Feketeszemű borsó sós Szundal | Karamani Szundal

egy finom fekete szemű borsó keverjük megsütjük vagy sundal frissítő ízek koriander, menta, curry levelek, kókusz. Egy nagyszerű sundal recept, tökéletes Navratri és a mindennapi szakács!

✔ keresi a babot a napi étrendbe?

különben Unod már a Navratri szokásos sundal/hüvelyes alapú keverősütő receptjeit?

vagy más sundal variációt keres?

akkor a megfelelő helyen vagy. Van egy izgalmas sundal receptem fekete szemű borsóval. Mi teszi érdekessé ezt a sundal-t? Frissen őrölt fűszernövények és kókuszpaszta.

minden évben megpróbálok némi csavart hozzáadni a szokásos sundal recepthez. Ez lehet egy egyszerű, mint a mogyorópor hozzáadása, mint idén a kollu sundalhoz, vagy mint ez a frissen őrölt kókuszdió és gyógynövény paszta, amit tavaly tettem.

Igen, tavaly kipróbáltam ezt a sundalt, és megosztottam a receptet az Instagram-on, és ó, ez hatalmas siker volt, és sokan megpróbálták és megosztották a képeket. De nem tudtam azonnal közzétenni a blogomon tavaly. Jobb későn, mint soha. Itt írok ebben az évben. :–)

PS-ne hagyja ki, hogy olvassa el a Navratri Golu és nézd meg más sundal receptek.

az Instagram-on megosztottam a garbanzo babot, de ma megosztom a fekete szemű borsóval. Ez a sundal receptek csúcspontja. Bármilyen babot / hüvelyeset használhat, amelyet választott, és finom sundalt készíthet. By the way, ez a fekete szemű borsó sundal közismert nevén karamani sundal vagy Thatta payaru sundal Tamil.

böngésszen más fekete szemű borsó receptek között

miután elkészítette a babot, pillanatok alatt felkorbácsolhatja a szakácsot. Csiszoljuk a kókuszdiót és a zöld chilit mentával, korianderrel és curry levelekkel együtt. Ez a kókusz és gyógynövény paszta. Ezután elkészítjük az alapkeményítést, a gyógynövényes paszta használata esetén a sárgarépát megpirítjuk, hozzáadjuk a babot, ízesítjük, majd újra megpirítjuk. Ez az. Könnyű, igaz?

most minden további nélkül menjünk egyenesen a receptbe.

hogyan készítsünk fekete szemű borsót sós sundal / Karamani Sundal:

• a fekete szemű borsót azonnali edényben főztem a pot-in-szakács módszerrel. Akkor szakács a babot egy tűzhely – top kukta is. Ebben az esetben szakács csak két síp, majd engedje el a nyomást 5 perc után.
• azonnali edényhez adjon hozzá 1 csésze vizet a belső edénybe, majd helyezze a magas trivet vagy tojástartót. Ezután tegyen egy tálat áztatott, lecsepegtetett fekete szemű borsóval. Adjunk hozzá 1,5 csésze vizet, és zárjuk le az Instant edényt. Ellenőrizze, hogy a szellőzőnyílás tömítő helyzetben van-e. Válassza a kézi / nyomás szakács lehetőséget, majd állítsa az időt 7 percre nagynyomású üzemmódban. Amikor a szakács befejeződött, természetesen engedje el a nyomást.
• a nyomás feloldása után óvatosan nyissa ki a fedelet, és vegye ki a feketeszemű borsót. Engedje le a vizet, és tegye félre a babot.

készítse elő a kókuszdió-zöld pasztát:

• keverőedénybe vagy kávédarálóba adjuk hozzá a zöld chilit, koriandert, mentát, curry leveleket és kókuszdiót. Durván pulzáljon víz hozzáadása nélkül, majd tegye félre.

temperálja és készítse elő a szundát:

• egy serpenyőben melegítse fel a 2 ts olajat. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a mustármagot, az urad dal-t, a chana dal-t és a hing-et. Hagyja, hogy a mustármag fröccsenjen.
• Most adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, az őrölt kókuszpasztát és a sót. Szakács 2-3 percig, amíg a nyers szaga a földi paszta megy ki.

• ebben a szakaszban adjuk hozzá a szakács fekete szemű borsót, majd jól keverjük össze. Győződjön meg róla, hogy a kókuszdió és az őrölt paszta egyenletesen keveredik.

• szakács két percig, majd kapcsolja ki a hőt.

ez az. Fekete szemű borsó sós sundal készen áll! Tálaljuk melegen.

Recept Megjegyzések:

• állítsa be a fűszereket és a gyógynövényeket ízlés szerint. Ehhez a recepthez egy nagy zöld chilit használtam. Ugyanez vonatkozik a sóra is.
• a sárgarépával együtt hozzáadhat reszelt nyers mangót vagy apróra vágott nyers mangót. A reszelt sárgarépát addig nem kell szakácsunk, amíg puha nem lesz. A részben főtt sárgarépa némi ropogósságot ad ehhez a salátához szakács.
• fekete szemű borsó helyett bármilyen babot használhat, például fekete csicseriborsót, garbanzo babot, vesebabot, fehér borsót, hogy elkészítse ezt a szundát. Az Instant Pot szakácsideje változhat. Ennek megfelelően kell beállítania.

PS – ha megpróbálja ezt a fekete szemű borsó sundal, kérjük, ne felejtsd el, hogy megjegyzést, és értékelje ezt a receptet. Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hagyjon megjegyzést, és én kap rá asap. Kövess engem a Pinteresten, hogy több egészséges és finom ötletet találj! Kövess engem az Instagram-on, vagy Csatlakozz Facebook csoportomhoz további kertészeti és receptfrissítésekhez.

Pin Recept nyomtatás Recept

5 az 1 szavazás

Feketeszemű borsó sós Szundal | Karamani Szundal

egy finom fekete szemű borsó keverjük megsütjük vagy sundal frissítő ízek koriander, menta, curry levelek, kókusz. Egy nagyszerű sundal recept, tökéletes Navratri és a mindennapi szakács!

előkészítési Idő8 óra

szakácsidő 40 perc

teljes Idő8 óra 40 perc

tanfolyam: Snack

konyha: dél-indiai

adagok: 4

kalória: 78kcal

szerző: Srividhya G

felszerelés

• azonnali edény vagy gyorsfőző
• fazék vagy kadai

összetevők

mérési adatok: 1 csésze=240ml; 1 evőkanál=15ml; 1tsp=5ml;

• ▢ 1/2 csésze feketeszemű borsó szárított (öblítsük le, majd áztassa vízben 8 órán át)
• 6, 5 csésze vizet, hogy szakács a feketeszemű borsó

őrölni:

• ▢ 1 Zöld chili, vagy ízlés szerint
• 6 db currylevél
• 6 db mentalevél
• 6 evőkanál koriander
• 6 db 1/4 csésze reszelt kókuszdió

hogy indulat:

• ▢ 2 teáskanál kókusz olaj
• ▢ 1/2 tk mustármag
• ▢ 1/2 tk urad dal
• ▢ 1/2 tk chana dal
• ▢ 1/8 tk ördöggyökér
• ▢ 1 tk só
• ▢ 1/2 csésze reszelt sárgarépa

Utasítások

Szakács a black eyed peas:

• én főztem a black eyed peas Azonnali Edény segítségével a pot-a-pot módszer. Akkor szakács a babot egy tűzhely – top kukta is. Ebben az esetben szakács csak két síp, majd engedje el a nyomást 5 perc után.
• azonnali edényhez adjon hozzá 1 csésze vizet a belső edénybe, majd helyezze a magas triplet vagy tojástartót. Ezután tegyen egy tálat áztatott, lecsepegtetett fekete szemű borsóval. Adjunk hozzá 1,5 csésze vizet, és zárjuk le az Instant edényt. Ellenőrizze, hogy a szellőzőnyílás tömítő helyzetben van-e. Válassza a kézi / nyomás szakács lehetőséget, majd állítsa az időt 7 percre nagynyomású üzemmódban. Amikor a szakács befejeződött, természetesen engedje el a nyomást.
• óvatosan nyissa ki a fedelet, miután elengedte a nyomást, és vegye ki a fekete szemű borsót. Engedje le a vizet, és tegye félre a babot.

készítse elő a kókusz-zöld pasztát:

• keverőedénybe vagy kávédarálóba adjuk hozzá a zöld chilit, koriandert, mentát, curry leveleket és kókuszdiót. Durván pulzáljon víz hozzáadása nélkül, majd tegye félre.

temperálja és készítse elő a szundát:

• egy serpenyőben melegítse fel a 2 ts olajat. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a mustármagot, az urad dal-t, a chana dal-t és a hing-et. Hagyja, hogy a mustármag fröccsenjen.
• Most adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, őrölt kókuszpasztát, sót. Szakács 2-3 percig, amíg a nyers szaga a földi paszta megy ki.
• ebben a szakaszban adjuk hozzá a szakács fekete szemű borsót, majd jól keverjük össze. Győződjön meg róla, hogy a kókuszdió és az őrölt paszta egyenletesen keveredik. Szakács két percig, majd kapcsolja ki a hőt.
• ez az. Fekete szemű borsó sós sundal készen áll! Tálaljuk melegen.

Megjegyzések

• állítsa be a fűszereket és a gyógynövényeket ízlés szerint. Ehhez a recepthez egy nagy zöld chilit használtam. Ugyanez vonatkozik a sóra is.
• a sárgarépával együtt hozzáadhat reszelt nyers mangót vagy apróra vágott nyers mangót.
• nem kell szakács a reszelt sárgarépát, amíg azok puha. A részben főtt sárgarépa némi ropogósságot ad ehhez a salátához szakács.
• fekete szemű borsó helyett bármilyen babot használhat, például fekete csicseriborsót, garbanzo babot, vesebabot, fehér borsót, hogy elkészítse ezt a szundát. Az Instant Pot szakácsideje változhat. Ennek megfelelően kell beállítania.

táplálkozás

kalória: 78kcal / szénhidrátok: 8g / fehérje: 2G / zsír: 4g / telített zsír: 3g / nátrium: 637mg / kálium: 129mg / rost: 3G | cukor: 2G | A-Vitamin: 2787iu | C-Vitamin: 28mg | kalcium: 21mg / vas: 1mg

nem vagyok táplálkozási szakember. A táplálkozási információk udvariasságként szolgálnak, és csak becslés. Ez a terméktípusoktól vagy márkáktól függően változik.

kipróbálta ezt a receptet?Említés @vidhyasvegetariankitchen vagy címke # vidhyasvegkitchen

videó Receptekheznézd meg a YouTube-csatornámat

frissítés Megjegyzések: korábban írt 2014. Frissítve új képekkel, receptkártyával, és módosította a receptet zöldekkel és kókuszpasztával 2020-ban.