a bejegyzés egy változata eredetileg a Tedium-on jelent meg, heti kétszeri hírlevél, amely a hosszú farok végére vadászik.
az amerikaiak széles körben nőttek fel, kiemelkedő számmal 57 a választott fűszerük palackján, Heinz paradicsom Ketchup.
természetesen nem mindenhol olyan, mint az Egyesült Államok, A Heinz ketchup otthona. Minden más ország lakói saját hagyományaikkal nőttek fel. Vegyük például Új-Zélandot, ahol a ketchup helyett paradicsommártással töltött műanyag tartályok az élet tényei, és még mindig bizonyos fokú giccsértékkel bírnak számukra.
Hasonlóképpen, az ausztrálok sem ketchuppal nőttek fel; paradicsommártással is éltek. Az 1950-es és 1960-as években az olyan márkák, mint a Fountain, meghatározták az ország kapcsolatát a paradicsomból készült mártással.
lebontva, a két fűszer közötti különbség a hely mellett viszonylag szerény. A Ketchup, legalábbis Amerikai formájában, általában ecettel rendelkezik. A paradicsomszósz, amely Új-Zélandon, Ausztráliában és Dél-Afrikában található, gyakran is, bár ecetsavként és vízként szerepel, két összetevő, amelyek együttesen az ecet két fő eleme. Tehát úgy tűnik, hogy a fő különbség a szőrszálak felosztásával jár. (A korábbi korszakokban a ketchup különböző gyümölcsökből, kagylókból vagy akár gombákból is készülhetett.)
bármi is legyen a helyzet, sok büszkeség van néhány ország paradicsom-fűszer változatában. Ez különösen igaz Új-Zélandra, ahol a Wattie ‘ s márkát annyira szeretik, hogy reklámot szentelnek a szósznak, amelyben egy férfi énekel egy dalt, “soha nem leszel Kiwi, amíg nem szereted Wattie Szószunkat.”
a Wattie ‘ s, a Kiwiana vagy az Új-zélandi giccs gyakori példája, 1992 óta Heinz tulajdonában van. Tehát még akkor is, ha az 57-es szám nincs mindenhol, a vállalat rengeteg paradicsomalapú ízesítőt értékesít Új-Zélandon.
ez a jelenség a közeli Ausztráliába nyúlik? Természetesen az ország szereti a paradicsomszószt. De szeretik a Heinz által gyártott paradicsomszószt? Nem annyira. Valójában, sok hiábavalósággal, Heinz évtizedeket töltött azzal, hogy ketchupon próbálja eladni az Ausztrál közönséget—nem paradicsomszószon, ketchupon. Heinznek saját paradicsomszósz-vonala van, Big Red, de régóta próbál komoly ügyet tenni az amerikai dolgok számára az ausztrál piacon.
Heinz küzdött, hogy az ügy, hogy a ketchup méltó alternatívája a fűszer, hogy a legtöbb Ausztrál nőtt fel. Nem mintha nem próbálták volna. 1991-ben például az ipari folyóirat szerint Élelmiszer Ausztrália, Heinz szakácskönyvet indított, hogy elmondja a nyilvánosságnak, hogy ketchupja különbözik a paradicsomszósztól.
“A Heinz Tomato Ketchup Marketing menedzsere, Martin Dowling azt mondta, hogy az ausztrálokat meg kell tanítani, hogy a paradicsom ketchup más, nem amerikai nevű paradicsomszósz” – állította a cikk. Arra is rámutatott, hogy az amerikai stílusú ketchup akkoriban a piac mindössze 3,4 százalékát tette ki, ami két százalékhoz képest növekedést jelent, de még mindig vérszegény ahhoz képest, ahogyan a Heinz ketchup más piacokon működik.
Heinz azon erőfeszítéseit, hogy az Ausztrál közönséget ketchupon értékesítsék, időnként az Ausztrál identitás megsértésének tekintették, különösen, mivel 2010-től kezdve a vállalat ketchupot kezdett reklámozni a televízióban. Híres ausztrál vállalkozó Dick Smith, akinek cége gyártja a Versengő OzEsauce-t, a lépés kiemelkedő kritikusai közé tartozott.
“nem adnak semmit az Ausztrál kultúráról vagy az életmódunkról” – mondta a The Sunday Telegraphnak. “Alapvetően azt mondták, hogy ha van egy közös címkénk , és … ketchupnak nevezzük az egész világon, akkor ez a legjobb módja annak, hogy pénzt keressünk.”
az ausztrálok számára úgy tűnik, hogy a ketchup amerikanizmus egy olyan országban, ahol az amerikai kultúra méltányos része már vérzik. Hasonló módon Scott Cam Ausztrál televíziós személyiség attól tartott, hogy a “paradicsomszósz” kifejezést ketchup váltja fel. “Mi van, elkezdünk sétálni a járdán?”- Mondta Cam, utalva arra, hogy az ausztrálok inkább gyalogutat mondanak. “Beszivárognak hozzánk—ez nem a mi életmódunk.”
újabban a vállalat a paradicsomszósz ellen fordult azzal, hogy egy híresség séfje rámutatott, hogy vékonyabb, mint a ketchup, olyan demonstrációs módszerrel, amelyet az amerikaiak felismerhetnek a mosószer-reklámokból. A megközelítés valójában visszaverődés Heinz számára, amely egykor ketchupjának vastagságát értékesítési pontként használta az Egyesült Államokban.
azonban ahelyett, hogy eladná a nyilvánosságot azon az elképzelésen, hogy a ketchup jobb, mint a paradicsomszósz, a legfrissebb reklám egyszerűen zavart okoz news.com.au hosszú történetet írt, hogy kitalálja, van-e különbség a ketchup és a paradicsomszósz között, a reklámon túl. Elbukott.
A Heinz ketchup kampánya nem feltétlenül a szélmalmokon billeg—a vállalat egyáltalán nem küzd Ausztráliában. A régió legnépszerűbb termékei, különböző márkák alatt, a konzerv bab és a cékla. A Heinz bab majdnem olyan ikonikus Ausztráliában, mint a Heinz Ketchup Amerikában.
de úgy tűnik, hogy a ketchup sokkal nehezebb eladni. 2012-ben a vállalat 70 éves fennállása után bezárta helyi ketchupgyárát, és termelését Új-Zélandra helyezte át. Végső méltatlanságban az Australian Broadcasting Corporation arról számolt be a hírről, hogy “a Heinz paradicsomszósz gyár bezárul.”
ennek a bejegyzésnek a változata eredetileg megjelent Tedium, heti kétszeri hírlevél, amely a hosszú farok végére vadászik.
