próbálja ki azokat a finom sült kelkáposzta chipset, amelyek szintén olajmentesek. Ez egy nagyszerű recept az egészséges snackhez a burgonya chips helyett, amikor valami ropogósra és kissé sósra vágyik.
most, amit különösen szeretek ebben a kale chips receptben, az az, hogy:
- könnyű elkészíteni
- finom és ropogós
- fantasztikus módja annak, hogy több zöldséget fogyasszon
mondanom sem kell, hogy a sült kelkáposzta chips:
- növényi alapú és vegán
- gluténmentes
- olajmentes
- alacsony glikémiás
- Candida diéta barátságos (kihagyja táplálkozási élesztő a tisztít fázis)
- szójamentes
- diómentes
- magas fehérjetartalmú
be kell vallanom, hogy szeretem a kelkáposzta chipset, mivel ez egy kiváló snack az egészséges táplálkozás során. Ezért izgatott vagyok, hogy a receptem olaj vagy telített zsír nélkül is tökéletesnek bizonyult.
- a kelkáposzta (és a kelkáposzta Chips) egészségügyi előnyei
- antioxidáns tulajdonságok
- gyulladáscsökkentő hatások
- rákellenes tápanyagok
- kardiovaszkuláris támogatás
- méregtelenítés
- stimulálja az immunrendszert
- a sült kelkáposzta Chips összetevői
- kelkáposzta
- Tahini
- Tamari
- gyógynövények és fűszerek
- táplálkozási élesztő
- Hogyan válasszuk ki a legjobb kelkáposzta kelkáposzta Chips
- a friss kelkáposzta tárolása
- hogyan kell tárolni a sült kelkáposzta Chipset
- leírás
- összetevők
- utasítások
- Megjegyzések
- táplálkozás
- a megosztás gondoskodó!
a kelkáposzta (és a kelkáposzta Chips) egészségügyi előnyei
mint kiderült, a kelkáposzta fogyasztása nagyon bölcs döntés. Először is kiváló forrása a K, A és C vitaminoknak, valamint a mangánnak és a réznek. Ezenkívül a kelkáposzta jelentős mennyiségű B6/B2-vitamint, kalciumot, rostot és E-vitamint tartalmaz. És végül, ez egy jó forrása a vas, kálium, B1/B3-vitamin, magnézium, omega-3 zsírsavak, foszfor, fehérje és folát.
az is figyelemre méltó, hogy a kelkáposztát szélesebb körben tanulmányozták a rákkal kapcsolatban, mint bármely más egészségi állapotot. Hogy őszinte legyek, tökéletes értelme van, mivel a kelkáposzta gazdag antioxidánsokban, gyulladáscsökkentő, valamint rákellenes tápanyagokban.
röviden: a kelkáposzta fő egészségügyi előnyei abban rejlenek, hogy:
antioxidáns tulajdonságok
a kelkáposzta rákmegelőző előnyei egyértelműen kapcsolódnak kétféle antioxidáns szokatlan koncentrációjához, azaz a karotinoidokhoz és a flavonoidokhoz.
gyulladáscsökkentő hatások
érdekes tény, hogy csak 100 kalóriát kell enni kelkáposzta, hogy meghaladja a 350 milligrammot a legalapvetőbb omega-3 zsírsav (alfa-linolénsav vagy ALA). Továbbá, kelkáposzta is egy látványos forrása a K-vitamin ismert tény, hogy az utóbbi kulcsfontosságú tápanyag segít szabályozni a szervezet gyulladásos folyamat.
rákellenes tápanyagok
a kelkáposzta a legfontosabb táplálékforrás legalább négy rákellenes tápanyag számára. És ha egyszer eszel és megemészted a kelkáposztát, a tested ezeket a tápanyagokat rákmegelőző vegyületekké alakítja.
kardiovaszkuláris támogatás
tudjuk, hogy az eltömődéshez plakképítés szükséges az artériák falai mentén. Általában a krónikus gyulladás és a krónikus oxidatív stressz megelőzi a plakkképződés folyamatát. Ezért nem meglepő, hogy egy olyan étel, mint a kelkáposzta, csökkenti az arterioszklerózis kockázatát. Ennek az az oka, hogy a kelkáposzta koncentrált forrása antioxidánsoknak és gyulladáscsökkentő tápanyagoknak.
ezenkívül a kelkáposzta koleszterinszint-csökkentő képességgel is rendelkezik. A kelkáposzta különféle rostokkal kapcsolatos tápanyagokat tartalmaz, amelyek képesek megkötni az epesavakat. Amikor ez a kötés megtörténik, a vér koleszterinszintje csökken, mert testünknek ki kell cserélnie az epesavakat.
méregtelenítés
ezután a kelkáposzta segít szabályozni a méregtelenítő tevékenységeket sejtjeinkben. Mint már tudja, sejtjeinknek kétlépcsős eljárással kell méregteleníteniük a legtöbb toxint. A folyamat két lépése az I. fázisú méregtelenítés és a II. fázisú méregtelenítés. A kelkáposzta glükozinolátjaiból készült ITC-k (izotiocianátok) kedvezően módosítják mind a méregtelenítési lépéseket (I. és II. Ezenkívül a kelkáposzta szokatlanul nagy számú kénvegyülete segíti a II. fázisú méregtelenítés szempontjait. Mindkét szempont támogatásával a kelkáposzta tápanyagai előnyt jelenthetnek testünknek a mérgező expozíció kezelésében, akár a környezetünkből, akár az ételeinkből.
stimulálja az immunrendszert
figyelemre méltó, hogy a szakácskáposzta még jobban működött, azaz. jobb stimuláló hatása van az immunrendszerre.
a sült kelkáposzta Chips összetevői
térjünk át a sült kelkáposzta chips összetevőire. Mondanom sem kell, hogy ez a recept csak teljes élelmiszer növényi alapú összetevőkből áll.
kelkáposzta
az első és nyilvánvaló összetevő a kelkáposzta. Most, akkor bármilyen kelkáposzta fajta lehet kapni a kezét:
- göndör kelkáposzta, amely sötétzöld, néha lila, szorosan feltekeredett fürtökkel. Ez az a kelkáposzta, amelyet leggyakrabban látni fog az élelmiszerboltban. A göndör kelkáposzta azonban néhány ember számára kissé keserű lehet, csípős borsjegyekkel. Ezt a típust használtam a kelkáposztámhoz.
- Lacinato vagy dinoszaurusz kelkáposzta nagy kék-zöld levelekkel, körülbelül két-három hüvelyk széles, régóta az olasz konyha alapanyaga.
- a Vörös Orosz kelkáposzta nagyobb és sokkal kevésbé göndör, mint a szokásos göndör kelkáposzta. Élénk vöröses-lila szárakkal és lapos zöld levelekkel érkezik. Ami egyedülállóan sokoldalúvá teszi ezt a típust, az a képessége, hogy csecsemőlevélként használható, valamint miután teljesen érett lett.
- a Redbor kelkáposzta vonzó kelkáposzta fajta, vörös, fodros levelekkel. Használható mind a tányéron, mind a kertben díszként.
Tahini
mondanom sem kell, hogy a receptem nem igényel olajat. Ez azért van, mert jobban szeretem a teljes élelmiszer növényi alapú összetevőket. Így, annak érdekében, hogy adjunk néhány szívesség azoknak kelkáposzta chips, fordultam tahini aka szezámmag paszta. Nyilvánvaló, hogy bármilyen dió-vagy magvajat használhat, például mogyoróvajat, mandulavajat vagy napraforgóvajat.
Tamari
általános szabály, hogy az emberek inkább a kelkáposzta chips sós. Úgy döntöttem, hogy Tamarit használok, de bármilyen szójaszósz vagy akár himalájai só tökéletesen illeszkedik ebbe a receptbe. Sokan azonban egészségügyi okokból figyelik a nátrium-bevitelüket. Ezért hozzáadtam a tamari maximális mennyiségét a receptkártyához azok számára, akik a Pantricious irányelvek szerint szeretnének enni.
gyógynövények és fűszerek
térjünk át a gyógynövényekre és fűszerekre! Végül is ez az, ahol a kelkáposzta chips megkapja az ízét. A füstölt paprikát és a fokhagymaport választottam. Ha alacsony hisztamintartalmú étrendet tart, hagyja ki a paprikaport, és inkább édes paprikát használjon.
táplálkozási élesztő
végül a táplálkozási élesztő játszik szerepet valamilyen sajtízben. Ha bármilyen okból nem lehet táplálkozási élesztő, egyszerűen hagyja ki. Használhat még egy evőkanál diót vagy magvajat, mert a táplálkozási élesztő elég sok folyadékot szív fel.
Hogyan válasszuk ki a legjobb kelkáposzta kelkáposzta Chips
Íme néhány egyszerű szabályt választotta a legjobb kelkáposzta:
- szín és frissesség.
keresse meg a kelkáposztát szilárd, mély színű levelekkel és nedves, kemény szárakkal. A leveleknek frissnek, nedvesítetlennek kell lenniük, és mentesnek kell lenniük a barnulás, a sárgulás és a kis lyukak jeleitől.
- Tárolás.
a kelkáposztát hűvös környezetben kell elhelyezni, mivel a meleg hőmérséklet miatt hervad, és negatívan befolyásolja az ízét.
- a levelek mérete.
válasszon kisebb méretű levelű kelkáposztát, mivel ezek lágyabbak és enyhébb ízűek lesznek, mint a nagyobb levelűek.
tájékoztatásul a kelkáposzta egész évben elérhető. Azonban szélesebb körben elérhető, csúcspontján, a tél közepétől a tavasz elejéig.
a friss kelkáposzta tárolása
- először helyezze a kelkáposztát egy műanyag tárolózsákba, a lehető legtöbb levegőt eltávolítva a zsákból.
- hűtőszekrényben tárolandó 5 napig.
- minél tovább tárolják, annál keserűbb lesz az íze.
- végül ne mossa le a kelkáposztát tárolás előtt, mert a víznek való kitettség elősegíti a romlást.
hogyan kell tárolni a sült kelkáposzta Chipset
tekintettel arra, hogy van még néhány kelkáposzta chips, a legjobb, ha cipzáras zsákban vagy légmentesen lezárt tartályban tárolja őket. Azonban meg kell győződnie arról, hogy teljesen kiszáradtak, hogy elkerüljék a penész kialakulását, valamint megőrizzék ropogósságukat.
hogy még könnyebbé tegyem a dolgokat az Ön számára, elkészítettem az alábbi bemutató videót arról, hogyan készítsem el a sült kelkáposzta chipsemet:
végül, tudassa velem a megjegyzés részben, ha bármilyen kérdése vagy bölcsessége van megosztani!
nyomtatás
leírás
finom sült kelkáposzta chips, amelyek szintén olajmentesek. Ez egy nagyszerű recept az egészséges snackhez a burgonya chips helyett, amikor valami ropogósra és kissé sósra vágyik.
összetevők
- 200g (7oz) kelkáposzta levelek szárral (155g, 5,5 oz destemmed)
- 1 evőkanál tahini (szezámmagos paszta)
- 1 xhamstersps tamari (xhamstersps a Plantricious változat)
- ons fokhagymapor
- GmbH füstölt paprika
- 2 evőkanál táplálkozási élesztő 8416>
- 2 tbsps víz
utasítások
- Kezdje azzal, hogy alaposan megmossa a kelkáposztát. Ezután rázza szárazra, távolítsa el a szárakat, és szakítsa meg a leveleket nagyobb darabokra / darabokra. Meg fogsz tölteni egy nagy 3 literes tálat!
- ezután készítse elő az öntetet egy kis tálban. Egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót.
- most öntse az öntetet a kelkáposzta leveleire, és kezdje el masszírozni a kezével, amíg minden jól be nem épül, és a kelkáposzta mérete körülbelül a felére csökken.
- Ezután helyezze a masszírozott kelkáposzta leveleket pergamenpapírral bélelt tepsire, egyenletesen eloszlatva őket.
- ezután melegítsük fel a sütőt 100 db C-ra (212 db F), majd süssük a kelkáposztát 10 percig bekapcsolt ventilátorral. Vegye ki a sütőből, és keverje össze egy kicsit. Kapcsolja ki a ventilátort és süsse még 10 percig. Ismét vegye ki a lapot, és mozgassa a forgácsokat a nedves darabok elválasztása körül. Tegye vissza a kelkáposztát a sütőbe további 10 percre. Ezután vegye ki őket, és keverje össze, hogy vannak-e még nedves darabok. Ha igen, küldje vissza őket a sütőbe az utolsó 5-10 percre, amíg az összes kelkáposzta ropogós lesz. Hagyja kihűlni étkezés előtt.
Megjegyzések
legfeljebb egy hétig tárolható cipzáras zacskóban vagy légmentesen lezárt tartályban, de ügyeljen arra, hogy a kelkáposzta forgácsa teljesen száraz legyen, hogy elkerülje a penész kialakulását.
Tahini helyett bármilyen dió-vagy magvaj használható. Például mogyoróvaj, mandula vaj, napraforgómag vaj.
a fokhagymaport és a Tamarit fokhagymás sóval helyettesítheti.
ha nincs tamari, használhat szójaszószt, tengeri sót vagy himalájai sót is.
ha alacsony hisztamin tartalmú diétán vagy, jobb, ha kihagyod a füstölt paprikát, és édes paprikával helyettesíted.
végül a táplálkozási élesztő nem ajánlott a Candida cleanse diéta szakaszában. Ezért készítse el kelkáposzta chipsét a nooch nélkül. Persze, hiányozni fog a sajt íze, de a chips ennek ellenére ízletes lesz. Mivel azonban a táplálkozási élesztő elnyel egy kis vizet, azt javaslom, hogy csökkentse kissé a víz mennyiségét, vagy adjon hozzá egy extra evőkanálot, diót vagy magvajat.
- Kategória: snack
- módszer: sütő
táplálkozás
- szolgáló Méret: 1/2 a recept
- kalória: 118 kcal
- nátrium: 113mg
- zsír: 6,5 g
- telített zsír: 0,8 g
- szénhidrátok: 4G
- rost: 5.7 G
- fehérje: 8g
kulcsszavak: kelkáposzta, kelkáposzta
közzététel: Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások. Minden vásárlás készült a linkeket ebben a bejegyzésben, akkor képes lesz arra, hogy támogassa a munkámat. Így gondoskodhattok az egészségetekről, és hozzájárulhattok a küldetésemhez. Köszönöm!
szívesen PIN az alábbi kép az én sült kelkáposzta chips:
