szuper könnyű koreai tojáscsepp leves recept!
tanulja meg, hogyan készítsen koreai stílusú tojáscsepp levest, Gyeran-guk (ons), otthon. Olyan finom és megnyugtató!
íze könnyű, egészséges és sós. És egy kis csepp szezámolaj dió aromája meleg és hangulatos érzést ad. Mi több, nagyon könnyű elkészíteni! Csak kövesse az egyszerű 2 lépés utasításokat!
koreai tojásleves (Gyeran-guk) egy vágott koreai leves.
amikor fiatal voltam, anyám gyakran készített nekünk, különösen reggelire. (Abban az esetben, ha nem tudja, a tipikus koreai háztartás rizst, levest és köreteket eszik reggelire, valamint ebédre és vacsorára.)
különben is, a tojásleves nagyszerű leves, ha rohansz, mert nagyon könnyű és gyors elkészíteni, és a szükséges összetevők könnyen elérhetők otthon.
a leves íze sós, enyhe, diós és meleg, így nagyszerű azok számára, akik nem tolerálják jól a fűszeres ételeket, például a kisgyermekek számára.
a kínai stílusú tojáscsepp levestől eltérően, amelyet gyakran csirkehúslevesből készítenek, a koreai tojáscsepp levest szárított szardella és/vagy szárított tengeri moszat alapanyagból készítik. Bár nem tudom egyértelműen összehasonlítani a két leves közötti ízkülönbséget, mivel nem eszem elég gyakran Kínai tojáscsepp levest ahhoz, hogy észrevegyem.
mindenesetre remélem, hogy hamarosan kipróbálja a tojásleves koreai változatát. Élvezd!
UI. Ha tetszik ez a recept, akkor kipróbálhatja a koreai párolt tojás (gyeran jjim) receptjét is. Ez egy nagyon népszerű koreai köret.
Hozzávalók a koreai Tojáscsepp leveshez (4 adag)
- 4 1/2 csésze koreai leves állomány (szárított tengeri moszat és szárított szardella állomány), használja ezt a receptet
- 3-4 tojás, felvert
- 1 teáskanál rendszeres szójaszósz
- 1/4 teáskanál finom tengeri só vagy több ízlés szerint
- 1 szár zöld hagyma, vékonyra szeletelt
- (opcionális) szezámolaj, 1/8 teáskanál adagonként tál
hogyan készítsünk tojáscsepp levest
1. Öntsük a dashi / leves állomány egy szósz serpenyőben, és adjuk hozzá a szójaszósz és a só. Forraljuk közepes magas hőn. Miután forrni kezd, csökkentse a hőt közepesre, és csepegtesse a megvert tojást a fazékba. Hagyja a tojásokat néhány másodpercig állni, majd óvatosan keverje meg, hogy felszakítsa a tojást. Forraljuk tovább 1 percig, majd adjuk hozzá a a zöldhagymát.
2. Kanalazza ki a levest egy tálba. Adjunk hozzá egy csepp szezámolajat (tálonként körülbelül 1/8 teáskanál). Tálaljuk melegen párolt rizzsel.
hogyan készítsünk koreai Tojáscsepp levest
nyomtatás Pin mentés mentett!
összetevők
- ▢ 4 1/2 csészék koreai leves állomány (szárított tengeri moszat és szárított szardella állomány)
- 6 db tojás (vagy 4 db tojás), felvert
- xhamster1 teáskanál szójaszósz (normál)
- 6/4 teáskanál finom tengeri só vagy több ízlés szerint
- 6 db szár zöldhagyma, vékonyra szeletelt
- ons (választható),, 1/8 tk tálonként
utasítások
-
öntsük a dashi / leves állomány egy szósz serpenyőben, és adjuk hozzá a szójaszósz és a só. Forraljuk közepes magas hőn. Miután forrni kezd, csökkentse a hőt közepesre, és csepegtesse a megvert tojást a fazékba. Hagyja a tojásokat néhány másodpercig állni, majd óvatosan keverje meg, hogy felszakítsa a tojást. Forraljuk tovább 1 percig, majd adjuk hozzá a a zöldhagymát.
-
Kanalazza ki a levest egy tálba. Adjunk hozzá egy csepp szezámolajat (tálonként körülbelül 1/8 teáskanál). Tálaljuk melegen párolt rizzsel.
táplálkozási információ (adagonként)
a bemutatott táplálkozási információk egy online táplálkozási számológép által megadott becslés. Nem tekinthető a professzionális táplálkozási tanácsadás helyettesítőjének.
