a földimogyoró zabkása egy hagyományos Jamaikai reggeli étel, különösen a Rastafarian körében. A földimogyoró zabkását gyakran reggel értékesítik az utcán. Az összes Jamaikai porcnak kókusztejet kell tartalmaznia
összetevők
1 csésze nyers földimogyoró
2 csésze víz
édesített sűrített tej édesítéséhez
1/8 teáskanál. frissen reszelt szerecsendió
1/8 teáskanál. vanília aroma
4 evőkanál. teljes tejpor (opcionális)
só ízlés szerint
3 fahéjlevél
utasítás
1. Tegyen egy vastag fenekű edényt magas hőre fahéjas levelekkel és vízzel, fedje le és forralja körülbelül 2-3 percig. Ez átjárja a fahéj ízét a vízben, vastag fenekű edényt is használt, mert a földimogyoró zabkása könnyen megég.
2. Bár ez csak egy csésze földimogyoró, de egyszerre csak kis mennyiséget tettem a turmixgépbe, hogy a lehető legsimább legyen. Öntsön 1/2 csésze vizet egy turmixgépbe a földimogyoró egy részével együtt, keverje össze a földimogyorót simára. Öntsük a keveréket egy tartályba. Öntsön 1/2 csésze vizet egy turmixgépbe a maradék földimogyoróval együtt, majd keverje simára. Öntsük a keveréket ugyanabba a tartályba, majd keverjük össze.
3. Öntsük a keveréket az edénybe, majd keverjük össze. Csökkentse a hőt. Forraljuk a földimogyoró zabkását 15 percig, körülbelül 5 percenként keverve.
4. 15 perc elteltével keverjük össze, adjuk hozzá a kókusztejet, keverés közben folytassuk a zabkása további 6 percig történő forralását. A hőnek a legalacsonyabbnak kell lennie.
5. Ez opcionális, de a zabkásahoz hozzáadott teljes tejpor krémes és gazdag ízű lesz. Ez opcionális, de a zabkásahoz hozzáadott teljes tejpor krémes és gazdag ízű lesz. Egy kis tálban keverje össze a teljes tejport apró mennyiségű vízzel vastag állagúra, majd öntse a zabkába, keverje össze.
6. Adjunk hozzá sót a zabkáshoz. Az, hogy mit fog használni a zabkása édesítésére, rajtad múlik. Édesített sűrített tejet használok a zabkása ízlésemnek megfelelő édesítésére. Adjuk hozzá a vaníliát és a szerecsendiót. Keverjük össze és távolítsuk el a tűzről. Tálaljuk forrón. A teljes szakácsidő körülbelül 25 percet vesz igénybe. Ez a recept egy tál zabkását készít ha több mint egy tálra van szüksége, használjon két csésze földimogyorót.
