Jeera Biscuits – egy ropogós enyhén édes és sós keksz, köménnyel ízesítve, amely tökéletes snack gyerekeknek és teatime munchies felnőtteknek. Ez a tojás nélküli péksütemény-keksz recept az egyik könnyű snack, amelyet gyerekekkel lehet sütni.
mint mindig, az összetevők teljes listáját a mérésekkel és a részletes recept utasításokkal együtt egy külön recept mezőben találja a szövegrészlet alatt. A szövegrész megkerüléséhez válassza a “görgetés a recepthez” vagy a “recept nyomtatása” lehetőséget, vagy kattintson a “görgetés a videóhoz” lehetőségre a recept teljes videójának megtekintéséhez. Minden lehetőség a bejegyzés elején található.
ezt a tipikus indiai pékség stílusú sós kekszet gyakran nevezik keksznek és süteménynek. Indiában azonban ezek közismert nevén jeera kekszek.
enyhén pörkölt és zúzott köményt használtam, hogy kellemes pirított aromát és enyhe földes ízt adjon hozzá. A kömény ropogós textúrája, szép íze és étvágygerjesztő aromája még a legválogatottabb gyerekeket is zavartalanul fogyasztja. Tálaljuk ezeket az ellenállhatatlan sós Atta kekszeket vendégeinknek, és nézzük meg, hogyan tűnik el perceken belül!
- Jeera keksz recept variációk
- hogyan kell tárolni a kömény cookie-kat
- nézze meg a Hogyan készítsünk jeera kekszet
- Összetevők
- módszer
- tippek és trükkök
- Megjegyzések
- több gyerekbarát receptek
- Jeera keksz (kömény sütik)
- Ingredients
- 1 cup = 250ml ; 1 tbsp = 15ml ; 1 tsp = 5ml
- utasítások
- videó
- Megjegyzések
- tippek és trükkök
- táplálkozás
- további snack recept ötletek:
Jeera keksz recept variációk
egy teáskanál carom seeds (ajwain) ad egy szép íz és íz, hogy ezek a sós keksz.
búzalisztet használtam ezeknek a jeera cookie-knak a heathy készítéséhez, de nyugodtan helyettesítheti sima liszttel (univerzális liszt).
a vegán változat esetében cserélje ki a tejet kókusztejjel, a vajat pedig vegán vajjal/ kókuszolajjal. Előfordulhat azonban, hogy kevés vagy kevesebb tejet kell használnia a tészta elkészítéséhez, a használt vaj vagy olaj típusától függően.
tárolja ezeket az atta kekszeket légmentesen lezárt üvegedényben legfeljebb két hétig.
hagyja, hogy a kömény cookie-k teljesen lehűljenek, mielőtt áthelyezné őket egy edénybe, hogy megakadályozzák a páralecsapódást, ami a kekszet nedvessé teszi.
helyezzen egy darab friss fehér kenyeret a keksz tartályba, hogy friss maradjon. A kenyér felszívja a nedvességet, és segít a kekszek ropogósságában.
nézze meg a Hogyan készítsünk jeera kekszet
Ha szereti nézni a videóimat, kérjük, iratkozzon fel a Youtube-csatornámra, és kattintson a harang ikonra, így Ön lesz az első, aki megtudja, amikor új videót teszek közzé. Köszönjük, hogy feliratkozott!
Összetevők
Liszt: A búzalisztet itt használták, hogy egészséges legyen.
kömény: ebben a receptben pörkölt és zúzott köményt használnak. Az enyhén zúzott kömény enyhe földes ízt és szép aromát kölcsönöz. Győződjön meg róla, kömény finoman pörkölt alacsony lángon, és nem égett.
vaj: sózatlan vajat használtam, nyugodtan használjon vegán vagy sózott vajat. Ne feledje, hogy lehet, hogy csökkentenie kell vagy teljesen ki kell hagynia a sót, ha sózott vajat használ.
só, cukor & sütőpor: ízlés szerint só, cukor, hogy egy kis édességet adjon a keksznek. A sütőpor, egy kovászszer segíti a tészta emelkedését sütéskor.
tej: a tészta elkészítéséhez szokásos teljes zsírtartalmú tejterméket használtak. Adjon hozzá annyit, amennyi a tészta elkészítéséhez szükséges.
módszer
1 & 2. Egy mély tálban szitáljuk a lisztet, a sütőport. Adjunk hozzá sót, köményt és jól keverjük össze.
3. Egy második tálban, tejszínes vajat és cukrot egy kézi keverővel, amíg puha és bolyhos.
4. Adjunk hozzá kevés tejet, és a munka révén a kezét, amíg a keverék jön össze, hogy a tésztát.
5. Fedjük le a tálat ragasztófóliával, és tartsuk a hűtőben 15 percig.
6. Helyezze a tésztát egy szilikon szőnyegre vagy tiszta felületre, fedje le pergamen/zsírbiztos papírral, majd tekerje le.
7. Vágjuk kerek vagy bármilyen kívánt alakra. Gyűjtsük össze a maradék tésztát és roll ki, és vágjuk a kívánt alakzatokat.
8. Helyezze a sütiket a pergamentel bélelt tepsibe. Melegítsük elő a sütőt 180 C-on, majd süssük 15 percig, amíg a kömény sütik halvány arany színűvé nem válnak.
hagyja, hogy a jeera keksz teljesen lehűljön egy rácson, majd tálalja ezeket a péksüteményeket tejjel gyerekeknek és Chai-val felnőtteknek.
tippek és trükkök
elengedhetetlen a szobahőmérsékletre lágyított vaj használata. A lágyított vajjal a zsír könnyen tejszínes cukorral együtt, és segít a jeera cookie-k egyenletes szakácsában.
lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis sót, vagy ki kell hagynia, ha sózott vajat használ.
a tészta hűtőben 15 percig történő pihentetése fontos lépés, és feltétlenül szükséges a zsírtartalom megszilárdulásához, hogy megakadályozzuk a keksz sütés közbeni elterjedését. A pihenés segít a lisztnek a nedvesség teljes felszívódásában, ami jobb textúrát és következetes sütést eredményez.
Megjegyzések
hagyja a sós kekszet szobahőmérsékletre lehűlni, mielőtt légmentesen lezárt edényben tárolja. Ezek a ropogós jeera kekszek legfeljebb két hétig frissek maradnak szobahőmérsékleten
a liszt minőségétől függően kevés vagy kevesebb tejre lehet szükség. Ne adjon hozzá mindent egyszerre, kezdje 1-2 evőkanállal, majd adjon hozzá még, amíg a keverék össze nem jön, hogy vastag tésztát képezzen.
az atta kekszek száma a sütik méretétől és vastagságától függ.
mielőtt ezeket a sós kekszeket fagyasztóban/légmentesen lezárt tartályban tárolja, győződjön meg arról, hogy a kekszek teljesen lehűlnek, hogy megakadályozzák a páralecsapódást, ami a sütiket nedvessé teszi.
győződjön meg róla, hogy a vaj szobahőmérsékletre lágyul.
Cup mérések hozzávetőleges, azt javaslom, hogy mérje meg az összetevőket, és kövesse metrikus mérések pontosságát.
több gyerekbarát receptek
Kenyér Pizza
tészta Répaszósszal
eper joghurt kéreg
kókuszdió Datolyagolyók
csicseriborsó zöldség pogácsákat
vaj kókuszos cookie-kat
kókusztej puding
Jeera keksz (kömény sütik)
nyomtatás Pin Megosztás e-mailben
Ingredients
1 cup = 250ml ; 1 tbsp = 15ml ; 1 tsp = 5ml
- 200 gms (1.5 csésze) búzaliszt
- 2 teáskanál pörkölt kömény zúzott
- szükség szerint só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 100 gms (1/2 csésze) vaj
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál tej
utasítások
-
mielőtt elkezdené, görgessen fel egy kicsit, és nézzen meg egy gyors recept videót.
-
ellenőrizze a jegyzeteket és tippeket a recept alján további információkért és segítségért.
-
bélelje ki a tepsit pergamen vagy zsírbiztos papírral.
-
egy mély tálban szitáljuk a lisztet, a sütőport. Adjunk hozzá sót, köményt és jól keverjük össze.
-
egy második tálban, tejszínes vaj és cukor kézi keverővel vagy habverővel, amíg puha és bolyhos. Távolítsa el a tál oldalát.
-
adjuk hozzá a liszt keveréket, és továbbra is habverővel, amíg hasonlít fény morzsolódik textúra.
-
adjunk hozzá kevés tejet, és a munka révén a kezét, amíg a keverék jön össze, hogy a tésztát.
-
fedjük le a tálat ragasztófóliával, és tartsuk hűtőszekrényben 15-20 percig.
-
vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, majd helyezze át egy liszttel porított szilikon szőnyegre.
-
fedje le a tésztát pergamen / zsírbiztos papírral, majd tekerje ki a tésztát.
-
vágjuk kerek vagy bármilyen kívánt alakra. Gyűjtsük össze a maradék tésztát és roll ki, és vágjuk a kívánt alakzatokat.
-
helyezze a sütiket a pergamennel bélelt tepsibe.
-
Melegítsük elő a sütőt 170 C-on, majd süssük 15 percig, amíg a kömény sütik halvány arany színűvé nem válnak.
videó
Megjegyzések
tippek és trükkök
elengedhetetlen a szobahőmérsékletre lágyított vaj használata. A lágyított vajjal a zsír könnyen tejszínes lehet cukorral együtt, és segít a vaj kókusz cookie-k egyenletes szakácsában. Lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis sót, vagy ki kell hagynia, ha sózott vajat használ. A tésztát 30 percig hűtőszekrényben pihentetni fontos lépés, amely feltétlenül szükséges a zsírtartalom megszilárdulásához, hogy megakadályozzuk a kekszek terjedését sütés közben. a pihenés segít a lisztnek a nedvesség teljes felszívódásában, ami jobb textúrát és következetes sütést eredményez. ** Az itt megadott táplálkozási információk csak tájékoztató jellegűek. Kérjük, olvassa el a recept nyilatkozatot további részletekért.
táplálkozás
további snack recept ötletek:
tojás nélküli Kókusz keksz 
csicseriborsó Zöldségpogácsák 
kókuszdió Datolyagolyók tartsa a kapcsolatot
szóljon, ha kipróbálja ezeket a sós kekszeket. Szeretek visszajelzést kapni az olvasóktól.
a Facebook, a Pinterest, az Instagram követésével vagy a Youtube-csatornámra való feliratkozással naprakész lehet.
a megosztás gondoskodó!
