ha szereted a csípős és édes lime desszert, tetején bolyhos tejszínhabbal, pirított kókusz kéreg, megvan a desszert az Ön számára!
ha van affinitásod a citromos pitéhez, tudod, miről beszélek. Ez a sima, a graham cracker kéregbe sült krémes túrós töltelék közel áll a mennyeihez. Volt már olyan, mint a Florida Keys-ben, csokoládéba mártva?
ettem már citromos szeleteket, és olyan boldoggá tesznek, mint egy pite. Lényegében ugyanaz a dolog, négyzet alakú serpenyőben készült, könnyű szeletelni és szolgálni. Egy másik kedvenc receptem, amelyet hagyományosan serpenyőben sütöttem, ezek az egy serpenyő cukor süti bárok!
ezt a trópusi csemegét a következő szintre vittem azzal, hogy pirított kókuszt adtam a süti kéregéhez.
kezdetnek, ha valaha is kíváncsi Key limes versus rendszeres limes, itt van az üzlet:
mik Key limes?
a kulcs lime, más néven Mexikói vagy Nyugat-Indiai lime, kisebb méretű, mint a szokásos, vagy a perzsa fajta, amelyet általában a boltban lát. Az ízük miatt értékelik őket, ami a magasabb savasság miatt szuper fanyar.
aromájuk sokkal erősebb és szinte virágos. Ez egy virágos lime aroma, amely csípős savanyú ízű-olyan szórakoztató szakács! A mészhéj vékonyabb, a hús sárgább és gyakran tele van magokkal. Sokkal több ilyen kis lime kell ahhoz, hogy elegendő lé legyen egy pitéhez, vagy ezekhez a pite szeletekhez.
megéri-e az apró lime gyümölcscentrifuga? Persze! Ha Key limes állnak rendelkezésre azt mondom, próbálja ki őket. Finom lesz a pite bárja a szokásos perzsa lime használatával? Abszolút! Még mindig lime ízű és csípős ízű.
a kéreg egy klasszikus graham cracker helyzet, amely teljesen mesés a pirított kókuszdióval! Minél több trópusi, annál jobb, mondom. Ráadásul a kókuszdió könnyebb textúrát ad a kéregnek a tökéletes ropogással.
Kókusz kulcs Lime Bars egy gyerekjáték, hogy és még könnyebb vágni és tálaljuk. Nem fussing egy pite ón!
egy adag édesített tejszínhab kiegyensúlyozza az ízeket. Persze, használhat krémet egy dobozból vagy akár klasszikus régi hűvös Ostorból–de merem mondani, hogy az igazi tejszínhab itt abszolút tökéletesség.
Kókusz kulcs Lime Bars
Tara teáskanál
összetevők 1x2x3x
- 1 pkg graham keksz 9-10 lap
- 1 csésze édesített, aprított kókuszdió pirított
- 3 evőkanál granulált cukor
- 6 evőkanál sózott vaj olvasztott
- 3 nagy tojássárgája
- 1 doboz (14 oz) édesített sűrített tej
- 6 csésze friss kulcs lime leve 25-30 kulcs lime
- 6809>
- csésze tejszín
- 2 evőkanál cukrászsütemény
- 2 kulcsos lime vékonyra szeletelve körethez
- pirított kókusz körethez
utasítások
-
melegítsük fel a sütőt 350 Ft-ra. Béleljen ki egy 8 hüvelykes négyzet alakú serpenyőt vagy sütőedényt pergamentel. Szeretek vágni egy hosszú pergamen csíkot, hogy beleférjen a serpenyő széleibe, és hagyja, hogy két oldalán lógjon. Így ki tudom húzni a rudakat, hogy elvágjam őket.
-
egy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze a graham kekszet, amíg nagyon finom morzsák nem lesznek. Adjuk hozzá a pirított kókuszdió, cukor, vaj, majd impulzus, amíg keverék hasonlít nedves homok. Nyomja egyenletesen a kéregkeveréket az elkészített serpenyő aljára. Süssük, amíg száraz, enyhén barna, körülbelül 10 percig. Hagyja lehűlni egy rácson. (Hagyja a sütőt bekapcsolva)
-
töltse ki a tölteléket: Keverje össze a tojássárgáját a habverővel ellátott elektromos keverő táljában nagy sebességgel, amíg nagyon vastag, körülbelül 5 percig. Csökkentse a sebességet közepesre. Adjon hozzá sűrített tejet lassú, egyenletes áramlásban, folyamatosan keverve. Növelje a sebességet magasra; keverjük vastagra, körülbelül 3 percig. Csökkentse a sebességet alacsonyra. Adjunk hozzá lime juice-t; addig keverjük, amíg csak össze nem keverjük.
-
spatula segítségével egyenletesen ossza el a tölteléket a kéregen. Sütjük, forgó edényt félig, amíg a töltés éppen meg nem áll, körülbelül 10 percig. Hagyja teljesen lehűlni egy rácson. Hűtőszekrényben legalább 4 órán át (vagy egy éjszakán át).
-
feltöltéshez: A tejszínt és a cukrászok cukorját tegye a habverővel ellátott elektromos keverő tiszta tálába. Keverjük össze közepes-nagy sebességgel, amíg merev csúcsok nem képződnek.
-
távolítsa el a rudakat a serpenyőből a túlnyúló pergamen segítségével, majd négyzetekre vágja. Díszítsük bár tejszínhabbal, egy szelet lime, pirított kókuszdió.
Megjegyzések
táplálkozás
további out-of-ez a világ desszertek nézd meg, mi már szakács más oldalakon Tara teáskanál:
a legjobb serpenyőben csokoládé chip Cookie – Take that! A hagyományos CCC-k egy serpenyőben készülnek és sütnek.
24 izgalmas fagylalt ízek – olyan egyszerű lehet, hogy azokat a boltban vásárolt vanília és csokoládé!
könnyű sajttorta egy üvegben – a legjobb egyedi desszert, amelyet esetleg elkészíthet.
több ízletes kezeli, hogy megpróbálja:
finom pite és Tart receptek
Pin ezt a receptet, hogy a gyűjtemény:
mintegy Tara teáskanál
már az élelmiszer kiadói üzleti több mint 20 éve, ami receptek & élelmiszer-stílus magazinok, könyvek, televízió & reklám. Rendelje meg az új szakácskönyvemet & ragaszkodjon a csodálatos dolgokhoz.
tudjon meg többet!
recept és az élelmiszer stílus Tara teáskanál. Fényképezés TY Mecham. Prop stílus Veronica Olson.
