a Kerala chicken fry recept megmutatja, hogyan lehet létrehozni Kozhi Porichathu, Kerala valaha népszerű és szeretett utcai élelmiszer által értékesített thattukada vagy thatu kada (közúti gyorsétterem standokon vagy gyártók Malayalam) közvetlenül a saját konyhájában.
Kerala chicken fry thattukada-stílusú csípős, fűszeres és forró—és teljesen ellenállhatatlan. Ez is egy egyszerű és egyszerű étel, hogy lesz a vendégek Nyalás ujjaikat.
a Thattukada utcai élelmiszer-standok, kis üzletek, tolókocsik és élelmiszer-teherautók, amelyek teát, kávét, dosa-t, appamot, vada-t és más utcai ételeket szolgálnak fel, mint például a masala omlett, a momos, a samosa, A kathi tekercsek, a chicken fry kerala style, a chicken 65, a chilli Csirke, a parotta, a sült rizs és a tészta. A lelkes ügyfelek tömegei ezt toljáktukada, amelyet az ízletes utcai ételek csábító aromái vonzanak.
ez a fűszeres Kerala Csirke megsütjük van fűszer-pácolt csirke darabokat, amelyek mély sült aranybarna tökéletesség. Kívül ropogósak, belül lágyak, lédúsak és nedvdúsak.
piros chili por kölcsönöz egy szép tüzes piros színű, hogy ez a finom Kerala Csirke megsütjük recept. A fekete borspor, a fokhagyma-gyömbér és a zöld chili fokozza ennek a finom ételnek az ízét.
Tippek a Kerala csirke sütéséhez:
mindig kókuszolajat használjon hiteles Kerala receptekhez. Különleges ízét és aromáját más szakácsolajok nem tudják megismételni. Meg kell jegyezni, hogy bár nem hiteles, ez a Kerala csirkesütő kiváló ízű lesz, még akkor is, ha más szakácsolajokat használ.
inkább csont nélküli csirkecombokat, vagy akár csirkecombokat vagy alsócombokat használunk erre a dél-indiai csirkemellre, mivel nedvesek és lédúsak maradnak. Ha csontos csirkecombot használ, készítsen réseket a húsos részekben, hogy biztosítsa a megfelelő bevonatot és a pác alapos behatolását. Ujjaival dörzsölje a pácot a csirkébe.
a legjobb Kerala csirkesütés érdekében pácolja a csirkedarabokat legalább 8 órán át, lehetőleg egy éjszakán át.
sütés közben ne nyomja össze a serpenyőt úgy, hogy egyszerre túl sok csirkedarabot ad hozzá. Fry tételekben, és vigyázzon, hogy ne overcook, vagy akkor a végén a száraz és gumiszerű csirke.
állítsa be a vörös chilipor, a garam masala, a csirke masala és a fekete bors por mennyiségét ízlése szerint.
Miután az összes csirkedarab megsült, ugyanabban az olajban megsütünk néhány zöld chilit a díszítéshez.
díszítsük fűszeres Kerala Csirke megsütjük frissen sült zöld chili, majd adjunk hozzá egy squeeze lime juice. Szeletelt lilahagyma gyűrűk, citrom ék, és szeletelt uborka hozzá egy extra ütést, és hogy a nagy kíséret.
élvezze az ízletes Kerala Csirke sült forró és illatos egyenesen a serpenyőből akár snackként, vagy tálaljuk köretként párolt rizzsel, ghee rizs kókusztejjel, pulao, vagy Kerala parotta, appam, roti, naan, vagy chapati.
olvassa el az egyszerű, egyszerű és finom csirke fry Kerala stílusú recept egy lépésről lépésre videót, mielőtt elkezdené. Tekintse meg az összes összetevőt és a részletes főzési módszert a csirke szakács (Kozhi Porichathu) elkészítésére a Yummefy receptekből.
akkor is, mint a:
Galouti Kebab
Masala Chai
kenyér Pakoda
hal Amritsari
Paneer Tikka
vagy próbálja ki az összes finom csirke receptek itt!
