- Megosztás4
- Pin172
- Tweet
meleg és megnyugtató rasam / fűszeres leves, csak tökéletes erre a télre! Itt jön az azonnali Kerala stílusú Rasam receptem rasam por nélkül 30 perc alatt.
a karácsonyi cukorkák visszahelyezése után visszatérek egy kényelmes étel recepthez, amely csak tökéletes erre a téli szezonra. Ez a kedvencem-Rasam. Ma megosztom az azonnali Kerala stílusú rasam receptet rasam por nélkül, valamint toor dal nélkül. Ha arra gondolsz, hogy friss rasam Port készítek – e ehhez a recepthez, akkor a válasz nem. 🙂
az Instant Rasamban használt fűszerek:
mint fentebb említettem, ez egy azonnali rasam recept. Minden amire szükséged van kevesebb, mint 25 perc az elejétől a végéig, hogy ezt a megnyugtató rasam. Ez a rasam kissé fűszeres, összehasonlítva a szokásos paruppu rasammal vagy a jeera milagu rasammal. De ez a téli időjárás nem igényel fűszeres rasamot?
1 teáskanál koriander porral, 1 teáskanál piros chili porral és 1 teáskanál őrölt borssal mentem a rasam fűszerezéséhez. A kasmíri piros chili port használtam, a fűszer pedig enyhébb volt, de gyönyörű vörös színt adott a rasamnak. Beállíthatja a fűszerméretet az Ön preferenciája és a red chili powder fajta szerint.
a fűszerekkel együtt a zúzott fokhagyma egyedi ízt ad ennek a rasamnak. Csak 3 fokhagymagerezdet adtam hozzá, de legfeljebb 5 fokhagymagerezdet adhat hozzá. Ezenkívül ghee-t használtam a temperáláshoz, de használhatsz kókuszolajat vagy más szakácsolajat, és ez egy vegán rasam.
Egyéb Rasam Receptek – több mint 15 rasam recept van a blog archívumomban. Akkor nézd meg itt-Rasam fajták
ez a videó péntek és itt van a részletes videó a rasam recept. Kérjük, nézze meg a videót, és ne felejtsen el feliratkozni. Van egy csomó receptek sorakoznak a következő hetekben.
Hogyan készítsünk azonnali Rasamot Rasam por nélkül:
összetevők:
- olvasztott Ghee – 1/2 evőkanál
- mustármag – 1/2 teáskanál
- köménymag – 1 teáskanál
- Curry levelek – 5
- Hing – 1/4 teáskanál
- paradicsom – 2
- só – 2 tsp
- kurkuma por – 1/2 teáskanál
- piros chili por – 1 teáskanál
- koriander por – 1 teáskanál
- őrölt bors – 1 teáskanál
- tamarind paszta – 2 tsp
- víz – 3 csésze
- zúzott fokhagyma – 3
- apróra vágott koriander – 2 tbsp-K
előkészítő munka:
- vágja fel a paradicsomot, és tegye félre.
- tépje fel a curry leveleket apró darabokra.
- durván törje össze a fokhagymagerezdeket.
lépések:
- melegítsünk egy serpenyőt közepes lángon, és amikor forró, adjuk hozzá a ghee-t, a mustármagot, a köménymagot, a hing-et és a curry leveleket.
- hagyja, hogy a mustármag fröccsenjen.
- ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a zúzott fokhagymát, és keverjük össze.
- Most adjuk hozzá a sót, és jól keverjük össze. Fedjük le és szakács két percig, vagy amíg a paradicsom puha és pépes.
- amikor a paradicsom puha és pépes, adjuk hozzá a fűszereket (koriander por, kurkuma por, piros chili por, őrölt bors) és a tamarind paszta.
- alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá egy csésze vizet. Hagyjuk öt percig forralni, vagy amíg a fűszerek és a tamarind nyers illata el nem múlik.
- miután a rasam felforrt, adjunk hozzá apróra vágott koriandert és még két csésze vizet.
- keverjük össze, forraljuk fel, és kapcsoljuk le a hőt.
- ez az. Az azonnali rasam készen áll. Tálaljuk forrón rizzsel és bármilyen száraz curryvel, vagy élvezzük levesként.
Megjegyzések:
- állítsa be a sót és a fűszereket az Ön igényei szerint.
- állítsa be a tamarind mennyiségét a paradicsom savanyúságának megfelelően.
- ghee helyett kókuszolajjal temperálhatja a rasamot.
Pin Recept Nyomtatási Recept
Kerala stílus Rasam / azonnali Rasam Rasam por nélkül
Összetevők
- ▢ 1/2 evőkanál Olvasztott Vaj
- ▢ 1/2 tk Mustármag
- ▢ 1 tk római Kömény
- ▢ 5 Curry Leveleket
- ▢ 1/4 tk Hing
- ▢ 2 Paradicsom
- ▢ 3 Gerezd Fokhagyma zúzva
- ▢ 2 utazási szolgáltatásokat nyújtó vállalkozásoktól Só
- ▢ 1/2 tk Kurkuma Por
- ▢, 1 teáskanál Vörös Csili Por
- ▢, 1 teáskanál Koriander Por
- ▢ 1 tk Őrölt Bors
- ▢ 2 utazási szolgáltatásokat nyújtó vállalkozásoktól Tamarind Paszta
- ▢ 3 csésze Víz
- ▢ 2 evőkanál Cilantro apróra vágott
utasítás
Prep-munka:
-
vágjuk fel a paradicsomot, majd tegyük félre.
-
tépje fel a curry leveleket apró darabokra.
-
durván törje össze a fokhagymagerezdeket.
lépések:
-
melegítsünk egy serpenyőt közepes lángon, és amikor forró, adjuk hozzá a ghee-t, a mustármagot, a köménymagot, a hing-et és a curry leveleket.
-
hagyja, hogy a mustármag fröccsenjen.
-
ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a zúzott fokhagymát, és keverjük össze.
-
Most adjuk hozzá a sót, és jól keverjük össze. Fedjük le és szakács két percig, vagy amíg a paradicsom puha és pépes.
-
amikor a paradicsom puha és pépes, adjuk hozzá a fűszereket (koriander por, kurkuma por, piros chili por, őrölt bors) és a tamarind paszta.
-
alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá egy csésze vizet. Hagyjuk öt percig forralni, vagy amíg a fűszerek és a tamarind nyers illata el nem múlik.
-
miután a rasam forrni kezd, adjunk hozzá apróra vágott koriandert és még két csésze vizet.
-
keverjük össze, forraljuk fel, és kapcsoljuk ki a hőt.
-
ez az. Az azonnali rasam készen áll. Tálaljuk forrón rizzsel és bármilyen száraz curryvel, vagy élvezzük levesként.
videó
Megjegyzések
- állítsa be a sót és a fűszereket az Ön igényei szerint.
- állítsa be a tamarind mennyiségét a paradicsom savanyúságának megfelelően.
- ghee helyett kókuszolajjal temperálhatja a rasamot.
táplálkozás
nem vagyok táplálkozási szakember. A táplálkozási információk udvariasságként szolgálnak, és csak becslés. Ez a terméktípusoktól vagy márkáktól függően változik.
- Megosztás4
- Pin172
- Tweet
