Khao Mok Gai – Thai csirke rizzsel (más néven Thai csirke Biryani rizs)

takarítson meg időt és erőfeszítést ezzel a csirke, fűszer és rizs egy szakácsos főzési módszerrel egy ízletes családi étkezéshez. Időbe telik a szakács, de nem kell sokat nézni,és csak néhány percet vesz igénybe.

Videó Hogyan készítsünk Khao Mok Gai vagy Thai csirke Biriyani

ha a videó nem töltődik be, akkor erre kattintva megnézheti

sokan használják a thai csirke Biryani kifejezést Khao mok Gai Thai ételének leírására, de a thaiföldi különféle fűszerek egyedivé teszik az ételeket. Próbálja ki ezt az ízletes, egyszerű receptet ma. Lássuk, hogyan történik!

Linkek Közzététele: Ezen az oldalon néhány link az affiliate partnerekhez vezet, ahol költség nélkül jutalékot kaphatunk, ha vásárol.

Hozzávalók a Khao Mok Gai Easy Chicken Biryani készítéséhez

egy kis háttér a thaiföldi ételhez Khao Mok Gai

az indiai Biryani-val való összehasonlítás a főzési módszerek összehasonlítása, mivel mindkét ételstílusban húst szakácsol szakács a rizzsel együtt.

a Khao Mok Gai olyan étel, amely Thaiföld déli részén kezdte népszerűségét. Ez a túlnyomórészt Thai muszlimok körében népszerű étel, amely megmagyarázza a maláj befolyást, mivel a Dél-thaiföldiek nagy része maláj kapcsolatokkal rendelkezik.

milyen hatások vannak a thaiföldi ételek regionális változataira

hasznos megérteni, hogy a thaiföldiek olyan népek keveréke, amelyek domináns kultúrájuk különböző hatásaival rendelkeznek. Délen maláj befolyás van, Chiang Mai területén Lanna Tai befolyás van, az ország keleti részén pedig mind a Khmer, mind a Lao Befolyás.

a Közép-Thai erősebb lett, amikor a kormány megpróbálta egyesíteni a nyelvet.

a Közép-Thai nyelvet népszerűsítették a kormány, az üzleti élet és a jog számára, és Bangkokkal, a gazdagság központjával a régió jelentősége nőtt.

ennek eredményeként az Északi, Isai és déli népek a Közép-Thai népet meglehetősen önfontosnak tekintik, ezért talán kissé neheztelnek.

elfogadási okokból azonban a Bangkokba vándorló embereknek folyékonyan kell tanulniuk a Közép-Thai nyelvet, de magukkal kell hozniuk helyi ételeiket, amikor a városba vándorolnak.

amikor bármely kultúra keveredik, mindig van néhány kereszt, és így sok hatást talál a Thai ételekben a Khmer (friss tavaszi tekercs), a Lao (pácolt ételek), a maláj (különböző déli ételek), India (adaptált curry) és egy egész sor stílus Kínából. Thaiföld és a szomszédos országok népei mind ezer évvel vagy annál korábban Kínából származtak.

az indiai hatásokkal perzsa fűszereket talál a fűszerkereskedelem miatt, amely széles körben folytatódott e régiók között, így Arab befolyás is van.

Mi Az A Khao Mok Gai?

a Thai nyelv meglehetősen egyszerű, és a thai nyelv természetesen nem specifikus. Ez egy közösségi nyelv, és olyan egyszerű a közös használat, és gyakran macskaköves együtt főnevek és ötleteket alkotnak a frazeológia.

tehát visszatérve a Khao Mok Gai-hoz, megvan a Khao szó, ami rizst jelent, és mivel a rizs is a vágott étel, az étel szó is. Tehát a Gin Khao ételt jelent, de ebben az ételben a Khao szó ‘rizst’jelent.

A’Mok’ a Thai szó, ami azt jelenti, hogy együtt temetni vagy csoportosítani’, a GAI pedig a csirke Thai szó. Tehát van Khao Mok Gai fordítás szóról szóra, mint rizs temetni együtt csirke, amely ad egy nyom, hogy hogyan készül ez az étel.

a csirkét olyan fűszerek keverékében pácolják, amelyek részben curry aromák, részben helyi fűszer-kiegészítések.

Packet fűszer keverékek használni vagy nem használni

sok ember számára az ebben az ételben használt fűszerek teljes skálája nem biztos, hogy gyakori összetevő a mindennapi szakácsban.

a friss fűszerek és a frissen őrölt fűszerek lesznek a legjobbak – mindig azok–, de ha évente háromszor használja a fűszert, és felhasználások között tárolja, akkor nem lesz nagyon friss, amikor használja, és elveszítheti az ízének nagy részét.

ha csak megy, hogy próbálja ki az étel, hogy ha tetszik, akkor megy a fűszer mix, mert gyorsabb és könnyebb, mint megpróbálja megtalálni az összes hozzávalót, hogy a viszonylag kis mennyiségű fűszer mix, hogy szüksége lesz kezdő ki.

tehát az emberek többsége számára a fűszerkeverék vásárlása az út, és ez az én preferált márkám, és az, amit otthon szakácsként használok – ez csak könnyebb.

a dip bár–, hogy van, hogy készítsen friss. Könnyen beszerezheti az összetevőket, és valószínűleg már használja őket, így a frissesség nem lesz probléma.

meg kell próbálnom lenyűgözni a friss alapanyagok használatának fontosságát, ahol csak lehet – az extra erőfeszítés annyira megéri az íz és az aroma szempontjából.

megértem azonban, hogy néha nincs ideje, nincs kéznél a hozzávalók, vagy olyan ritkán készít ilyen kis mennyiségeket, hogy ennek egyszerűen nincs gyakorlati értelme.

hogyan szakács Khao Mok Gai

1. lépés pácolja a csirkét

először vegye be a csirkecombokat és vágja kisebb darabokra, kivéve, ha már fel van vágva.

nagyon jó ötlet elválasztani a dobverőt az ízületnél lévő fleshier combszakasztól, de ez nem elengedhetetlen.

a csirkedarab kettévágása megkönnyíti, hogy a fűszerkeverék közvetlenül a csirkébe kerüljön, és túl hosszú pácolás nélkül adjon ízt.

hagyja, hogy a csirke 20 percnél tovább üljön a hűtőben a fűszerekkel való bevonás után, ha ez boldoggá teszi.

inkább a szakácskodással foglalkozom, és többnyire a nagyon hosszú pácolási idő nem igazán szükséges elég sok ételhez, ezt is beleértve.

de ha mélyebb ízt szeretne, akkor biztosan nem jelent problémát hosszabb ideig pácolni, például egy éjszakán át, amíg a csirkét hűtőszekrényben tartja a baktériumok szaporodásának csökkentése érdekében.

miután a csirke egy ideig felszívta az összes kedves fűszert, készen áll a szakácsra. Könnyű lesz, ígérem.

2. lépés barna a csirke és a gyors rizs keverjük megsütjük

szeretem először a csirkét megbarnítani, ezért megsütjük a pácolt csirkét, hogy mind az ízek még jobban beolvadjanak, mind pedig a csirke színe legyen.

azt is keverjük megsütjük a nyers jázmin rizs fogom használni a második szakaszban, hogy felszívja a gyümölcslevek a csirke sütés folyamat biztosítja. Nem akarjuk, hogy az összes íz kárba vesszen!

3.lépés egy fazék csirke és rizs főzési szakasz

ezután egyszerű feladat a szakács szakács részét a rizs edénybe helyezni, rizzsel lefedni, több fűszert és vizet hozzáadni, és az egész szakácsot együtt főzni.

az eredmény egy gyönyörű színű rizs és puha zamatos és lédús csirke.

ez azonban csak a munka fele.

4.lépés a mártás készítése

mint sok Thai étel, szószok és mártások, valamint más darabok, nagy szerepet játszanak az étel ízének hozzáadásában, és a Khao Mok Gai nem különbözik egymástól.

egy egyszerű, de tökéletes kísérő szósz elkészítése annak eldöntése, hogy melyik mártást szeretné kipróbálni. Használhat egy nahm Jim Seafood szószt, amely herby fűszeres, ecetes mártás vagy az általam preferált menta, gyömbér és koriander (koriander) mártás.

különbség stílusú szószok tálalhatók ehhez az ételhez – egyesek inkább a Thai chili szószt részesítik előnyben (nem hiszem, hogy ez majdnem olyan jól illeszkedik az ételhez, mint az enyém), mások inkább a menta alapú mártást részesítik előnyben (ami nagyon jó).

de egyik sem veri a koriandert és a mentát, fűszeres mártás! Tudom, hogy elfogult vagyok. De akkor a családomban mindannyian egyetértünk abban, hogy ez a legjobb.

csak annyit kell tennie, hogy feloldja a cukrot az ecetben, majd az oldatot a többi összetevővel felrobbantja.

tudassa velem, mit gondol, ha megpróbál egy alternatív szósz – és persze, hadd tudja, hogyan alakul, ha megpróbálja a Khao Mok Gai.

5.lépés díszítsük és tálaljuk

díszítsük néhány ropogós sült hagymával, hogy szép ropogós textúrát kapjon – vásárolhat a helyi ázsiai piacon vagy boltban, vagy elkészítheti őket, vagy Online kaphat táskát.

tálaljuk fel néhány újhagyma, akkor feltétlenül szükség van azokra, és néhány szeletelt uborka vagy leveles saláta, és van egy étel, hogy lesz a beszélgetés minden vacsora.

Recept Khao Mok Gai Csirke Biryani

Khao Mok Gai

Phasinee Doddeo

a szakácsot bemutató videó az oldal teteje közelében található – a videóhoz egy kényelmes ugrási Link található az alábbi leírás alatt.

meglehetősen enyhén fűszeres csirkeétel, amelyet rendkívül könnyű elkészíteni, mert a csirkét a rizzsel együtt egy fazékban szakácsozza. Egy déli Thai étel a különleges mártással, amely tökéletes bók!

5 tól től 2 szavazatok

megjegyzés: a recepten belüli képek be – és kikapcsolhatók az utasítások fejlécében található kamera ikonokkal.

Prep idő 30 perc

szakács idő 25 perc

tanfolyam főétel

konyha Thai

adagok 4 fő

kalória 1346 kcal

összetevők 1x2x3x

• 1 kg csirkecomb
• 2 csomag Lobo Fűszeres csirke-in-rizs fűszerkeverék (vagy friss)
• 4 csésze jázmin Rizs
• 2 csésze ivóvíz

mártás mártás

• 1/2 csésze cukor
• 1/2 csésze fehér ecet
• 1 evőkanál nagy Chili felaprítva vegye ki a magokat
• 10 gerezd fokhagyma friss
• 2 evőkanál apróra vágott gyömbér friss
• 1/4 csésze koriander (koriander) levelek friss
• 1/2 csésze mentalevél friss
• 1 teáskanál só

utasítás

Kao mok Gai módszer

• vágja fel a csirkecombokat felére; mossa meg és szűrje le őket.
• mossa meg 4 csésze jázmin rizst, amíg a víz tiszta lesz, majd szűrje le.
• fűszerezze a csirke darabokat fűszerrel fűszerkeverék nagyon jól, fedje le, majd tartsa hűtőszekrényben 20 percig vagy tovább, ha akarja.
• süssük a csirkét kevés olajjal vagy anélkül, ha tapadásmentes serpenyőt használunk, amíg világosbarna nem lesz. Csak színezi a csirkét ebben a szakaszban, nem szakács át.
• dobd el a rizst a serpenyőben maradt csirke olajával. Keverjük addig, amíg jól el nem keveredik és jól színezik.
• először tegye a csirkét a rizsfőzőbe, majd tegye rá a rizst. Adjon hozzá tiszta vizet. Vigyázzon, ne adjon hozzá túl sok vizet, különben a rizs nedves lesz, és nem lesz szép. Ez azért van, mert a csirke ezekben a napokban tartalmaz egy csomó vizet, amely jön ki, ahogy szakács. Tehát csökkentse a vízmennyiséget 10-15% – kal az alatt, amit általában a szakács rizs súlyához használna.
• nyomja meg a szakács gombot a rizsfőzőn a normál rizshez, vagy szakács a tűzhely tetején lévő hőn, ahogy a rizst szakácsként főzné, fedővel. Ezután készítsük el a mártással együtt.

mártás mártás

• pároljuk a cukrot és az ecetet, amíg a cukor fel nem oldódik. Tegye az egyik oldalra, és hagyja lehűlni.
• adja hozzá az összes többi összetevőt a konyhai robotgéphez, és jól keverje össze.
• öntsük egy tálba, adjuk hozzá a kevés sót, majd keverjük fel. Befejeztem.

köret szolgálni

• díszítsük uborka szeletekkel, zöldhagymával, ropogós hagymával, a tetejére szórva, majd mártó mártással enni. Nyami!

táplálkozás

szolgáló: 300gkalóriák: 1346kcalcarbohydrates: 178gfehérje: 55gzsír: 43gtelített zsír: 12gkoleszterin: 245mgnátrium: 795mgkálium: 814mgFiber: 3gcukor: 26g A-vitamin: 535iuvitamin C: 9,8 mgCalcium: 111mgiron: 3, 7 mg

tervezi, hogy elkészíti ezt a receptet?
nagyszerű lenne, ha készítenél egy képet a kész alkotásodról, és megosztanád az Instagram-on. Tag me with # TASTYTHAIEATS-szeretem látni az ötleteidet!

kérjük, értékelje a recept, és próbálja ki, és ne felejtsd el, hogy hadd tudja, hogyan tetszett.

nagyon remélem, élvezni ezt az ételt, és ha szakács szeretném hallani a megjegyzéseket alább, ezért kérjük, jöjjön vissza, és hadd tudja, hogyan alakult ki az Ön számára.

lehet, hogy ezeket az érdekes bejegyzéseket is megtalálja:

szakács vagyok, és szeretek főzni a gyerekeimnek. Az évek során fogtam a családi receptjeimet, valamint a barátaimtól kölcsönzött recepteket, és adaptáltam őket, hogy még finomabbak legyenek. Itt teszem közzé autentikus Thai étel receptjeimet, hogy mindenki élvezhesse a világ minden tájáról. Amikor lehetőséget kapok az utazásra, információkat teszek közzé, hogy segítsek másoknak Thaiföldre látogatni.