Knappogue kastély 12 éves Bordeaux hordó Whisky áttekintés

Knappogue Castle Cask Finish Series érlelt francia tölgyfahordókban a Chateau Pichon Baron pincészetből

nagy rajongója vagyok a boros hordók befejezésének, és bármikor kipróbálok valami mást, ugrom az esélyt. Az ír whisky márkák mély gyökerekkel és kapcsolatokkal rendelkeznek a francia boriparral. De amikor hallottam, hogy Knappogue azt tervezi, hogy együttműködik Chateau Pichonnal, tudtam, hogy valami különleges lesz a polcokon. Ez egy nagyon limitált kiadás, és csak 1100 palack került kiadásra. Az itt használt hordók a legjobbak közül a legjobbak, közepes testű, édes tannin, jó savasságú és kiegyensúlyozott vörös szőlő ízeket kínálnak. Szép fekete cseresznye gyümölcsök, cassis,cédrusfa és bőrszerű fűszerek találhatók. Ezeket az erős ízeket tökéletesen kiegészíti ez a prémium Single Malt.

Chateau Pichon báró Longueville – Pauillac

a Pichon család története a középkorig nyúlik vissza. Azóta számos családtag jelentősen hozzájárult Bordeaux történetéhez. A Pichon Baron birtok 73 hektáros, nagyon jó minőségű kavicsos talajából a Latour szőlőültetvényre nyílik kilátás. Ez a kivételes, tápanyagokban szegény, kevés felesleges vízzel rendelkező föld takarékosan táplálja a régi szőlőket, így a szőlő nagyon alacsony hozamot eredményez. A második bor Les Tourelles de Longueville, mint a legjobb bor minősége tovább növekszik.

Knappogue Kastély 12 Éves Bordeaux Cask Ír Whisky Információk:

• Régió: Írország
• lepárlók: Knappogue
• Bonder: Castle Brands
• Mashbill: malátázott árpa (Single Malt)
• hordó: Ex-bourbon hordó & Chateau Pichon Baron francia tölgyfahordók
• életkor: 12 éves
• ABV: 46% ABV – 92% proof
• szűrt: nem hideg szűrt

kóstoló Megjegyzések: Knappogue Castle 12 éves Bordeaux hordó

a knappogue Castle cask finish sorozat egy sor egyetlen maláták kész a legfinomabb bor hordók. A Chateau Pichon Baron limited release legalább 12 évig érlelődik bourbon hordókban, majd tovább érlelik a neves Bordeaux Pincészet hordóiban. Kizárólag malátázott árpából készült, réz edényekben desztillált, ez a kifejezés nem hideg szűrt és palackozott 92 bizonyíték. Kizárólag a hurokban kapható!

orr

ha valaha is kóstolt egy eper Cornetto fagylaltot, ez az orr oda vezethet. Tetején édes mandula, puha ragacsos gyümölcs. A kezdeti édesség mögött egy szelíd fűszer van, egy csipetnyi szegfűszeggel.

íz

ez egy prémium szellem, komplex malátával, amely édes, vörös bogyós gyümölcsként és néhány piros almával párosul. Ahogy hagyja, hogy a folyadék kavarogjon a szájban, a francia tölgy és a kezdeti bourbon érlelés a sajátjukba kerül. Az édes tannin gazdag szájérzetet ad ennek a whiskynek. Vörös szőlő, piros alma, eper egy csöpög az Ír méz.

Befejezés

könnyű tippeket vanília, mokka és fűszer, befejező ki száraz bor tölgy. Közepes felületű, könnyű, hosszan tartó fűszerrel. El tudom képzelni, hogy ezt Karácsonyi pudinggal eszem, miközben hagyod, hogy a mazsola ízei eloszlanak a nyelveden, a pálinkavaj pedig elhalványul, kortyolj! Ez lesz az én

hol lehet inni: Knappogue kastély 12 éves Marsala hordó

n 1966, Mark Edwin Andrews megvásárolta a Knappogue kastélyt, egy 15.századi kastélyt Írországban, amely akkor romokban volt. Ő és felesége, egy prominens építész, majd ambiciózus helyreállítási programba kezdtek, annak érdekében, hogy a szerkezet visszatérjen eredeti dicsőségére és nagyszerűségére. Ez volt ebben az időben, hogy Andrews kezdett vásárol hordók finom pot még whisky top szeszfőzdék az országban. A hordókat tovább érlelték és palackozták a mai Knappogue kastély címke alatt. Utolsó palackozása, egy 1951-es évjárat, 36 éves, az ínyencek tisztelik, mint a legrégebbi és legritkább kereskedelmi forgalomban kapható ír whiskyt a piacon. Sok évvel később, fia, Mark Andrews III, hozza Knappogue 1951 és apja örökségét az Egyesült Államokban és más nemzetközi piacokon. Vásárolja meg a tartományt itt.

minden whisky mesél egy történetet, mi lesz a tiéd?

SL Ons a Whisky Trail – Paul Kavanagh