koreai étkezési szokások tudnia kell

amikor koreaiakkal étkezik, vagy különösen, ha meghívtak a házukba, a koreai étkezési szokások ismerete hihetetlenül remek módja annak, hogy tiszteletet mutasson a helyi kultúra iránt.

Az alábbiakban néhány koreai étkezési szokásról mesélünk, amelyekről feltétlenül tisztában kell lennie.

ha azt tervezi, hogy a közeljövőben Koreába utazik, akkor csemege lesz! Az utazás során, akkor kétségtelenül tölteni a napot vásárlás, vándor utcáin Szöul városnézés és az emberek nézik,és élvezi az összes csodálatos koreai étel, hogy az ország kínál.

ha arra törekszik, hogy beszéljen az emberekkel, akkor még új barátokat is szerezhet, akikkel megoszthatja az étkezést! A koreaiak rendkívül barátságosak és nyitottak arra, hogy segítsenek a turistáknak a legtöbbet kihozni az utazásukból.

ha igazán szeretne lenyűgözni valakit Koreában, a koreai beszéd jó kezdet lesz. Továbbá, ha megmutatja nekik a koreai illemtan gyakorlati ismereteit, akkor bárki biztosan kedvelni fog. Ennek egyik nagy aspektusa az asztali modor!

ki nem szereti a jól nevelt vacsoravendéget?

koreai táblázat mód #1: Emlékezz Rang

ha időt töltenek dolgozik Koreában akár ideiglenesen, vagy állandó jelleggel, akkor valószínűleg megy ki étkezés kollégáival egy félig rendszeresen. A munkatársakkal való étkezés nagyszerű nap a csapatkötés megkönnyítésére és a hosszú munkanap utáni dekompresszióra.

amikor egy vállalati kiránduláson vesz részt, fontos, hogy a csoport társadalmi rangsora alapján üljön le. Minél fiatalabb vagy alacsonyabb rangú tagja vagy a csoportnak, annál közelebb kell ülnie az ajtóhoz, és csak akkor, ha az idősebbek már leültek. Ahogy valószínűleg kitalálhatod, ez akkor is igaz, ha egy másik jelentős család családjába látogat, vagy egy barát — rang a társadalmi rangra, valamint a szakmai környezetben betöltött rangra utal.

koreai asztali mód #2: A legrégebbi először eszik

miután vacsorára ültél, az is gyakori udvariasság, hogy az Önnél idősebbek először kezdjenek enni, mielőtt elkezdenék élvezni a finom ételeket. Ezért a koreaiak arra törekszenek, hogy korán megkérdezzék az életkorát — ez képet ad nekik arról, hogy hol állsz ilyen helyzetekben, így kapcsolatba léphetnek veled anélkül, hogy tisztelnének vagy kényelmetlenné tennének. Így tudják, hogyan kell bánni veled az ilyen típusú helyzetekben.

koreai asztali mód #3: mondja el, hogy jól fog enni

Az első harapás megkezdése előtt fontos azt mondani, hogy jól fog enni, annak elismeréseként, hogy alig várja az étkezést. Koreaiul ezt a szavakkal fejezik ki Jalmeokgesseumnida ( ++ ), amely angolul azt jelentené, hogy ‘jól fogok enni’. Ez egy kedves bók a szakácsnak, és mindig jó hálát mutatni! Szórja meg ezt a kifejezést a koreai étkezési élménybe, és lenyűgözze a házigazdát.

elolvashatja a teljes útmutatót, hogy megtanulja, hogyan kell olvasni a koreai szavakat és kifejezéseket. Tanulás, hogyan kell olvasni a koreai lesz nagy segítség, ha él Koreában.

koreai asztali mód #4: mérkőzés étkezési sebesség

próbálja meg kezelni az étkezést ugyanolyan ütemben, mint a körülötted lévők. Ha azt veszi észre, hogy kész lesz az ételével, miközben mindenki még mindig az első néhány bitjén van, érdemes lelassítania. Bízz bennem, tudjuk, milyen nagyszerű étel lehet Koreában, de ez nem azt jelenti, hogy szuper gyorsan be kell fejeznie! Ez úgy tűnhet, mintha megpróbálnád siettetni a vacsorát, és inkább nem lennél ott, vagy máshol kell lenned.

másrészt, ha alig nyúltál az ételedhez, és mindenki más már majdnem kész, itt az ideje enni! Ha túl lassan eszel, a házigazda azt gondolhatja, hogy nem élvezi az ételt, és megpróbál minden falatot elhalasztani.

úgy tűnhet, mint egy csomó gondolni, de ígérem, hogy ha egyszer vacsorázott egy-két alkalommal Koreában válik a második természet, és ez nem veszi el tőled élvezi az étkezést. Csak légy tudatában annak, amit más vendégek csinálnak, és győződjön meg róla, hogy hasonló ütemben van, és ez második természetévé válik!

Koreai Táblázat Módon #5: Nincs emelés

sok más ázsiai országtól eltérően Koreában szokatlan, hogy étkezés közben felemeli a rizst vagy a levestálat. Kérjük, tartsa az asztalon az étkezés során, és használja a kanalat, hogy enni a rizs helyett pálcika.

csábító lehet felemelni a levestálat, hogy felszívja a maradék folyadékot, ha ez különösen finom, de amint valószínűleg kitaláltad, ez nem néz ki jól, ha vacsorán vagy. Ne aggódj, a kanál lesz csak finom szerzés az utolsó néhány falatot a szájába! Nincs szükség emelésre.

koreai asztali mód #6: edény-etikett

Koreában étkezéskor még speciális edény-etikett is van, amelyet be kell tartania. A kanalat és a pálcikát különböző kezekben kell tartani. Próbáljon egyszerre csak egy edényt használni — ez általában azt jelenti, hogy csökkenti annak valószínűségét is, hogy önmagára öntse az ételt. A Multitasking nem mindig a legjobb, ha étkezésről és étkezésről van szó!

Koreai Táblázat Módon # 7: Nagy és kis tányérok

a koreai ételek nagy részét egy nagy tálon szolgálják fel, és az összes evő között szolgálják fel, ezért használja ki az étel elfogyasztásához szükséges kis egyedi tányért. Ne egyen közvetlenül a nagy tányérról, bármennyire is csábító az étel! Az étkezés megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy minden ételt felszolgálnak a kisebb tányérra.

Koreai Táblázat Módon # 8: Alkoholos ital etikett

különösen alkoholos italok esetében, először öntsön italokat másoknak, és hagyja, hogy valaki más öntse a sajátját! Ha látsz egy vént üres pohárral, próbáld meg minél hamarabb feltölteni, mint közös udvariasság és a tisztelet jele. Ha az idősebbek italt kínálnak neked, hacsak nincs szélsőséges oka annak, hogy miért nem tudsz inni, ne utasítsd el. Fogadd el és élvezd!

ami a tényleges italöntési etikettet illeti, tartsa mindkét kezével a csészét, amikor alkoholt öntenek bele, hogy megakadályozza a csésze felborulását és a folyadék kiömlését. Ezenkívül tartsa mindkét kezével az üveget, amikor Önön a sor, hogy öntse az alkoholt, hogy öntés közben ne öntsön semmit az asztalra. Alternatív megoldásként az egyik kezét az öntő karja alá is helyezheti, amikor önti vagy enyhén a könyökét, ha Ön kapja az italt — mindkét lehetőség tökéletesen elfogadható és tiszteletteljes.

Koreai Táblázat Módon # 9: Pálcika elhelyezése

A koreaiak körében az is meglehetősen durva, ha egyenesen a rizstálba ragasztja a pálcikát (nem is beszélve arról, hogy elég ostobának tűnik). Ez azért van, mert hasonlít arra, ami egy koreai temetési szertartáson történik, amire biztosan nem akarsz gondolni vacsoraidőben!

tartsa a pálcikát a tál tetején vagy az asztalon lévő tál mellett, hogy elkerülje a faux pas-t. A koreai pálcikákat általában nem papírba csomagolják, de gyakran lesz egy kis üveg vagy kerámia tárgy, amelyen a pálcikákat pihentetheti.

ha nem erről van szó, akkor az evőpálcikákat a pálcika végével a tányér vagy a tál szélén pihentetheti, hogy ne érjenek közvetlenül az asztalhoz. Az étkezés befejezése után tanácsos az edényeket visszatenni az asztalra, jelezve, hogy kész, bár sok Koreai a tányérok tetején vagy a tál belsejében is hagyja őket, feltéve, hogy üres.

ami a szalvétát illeti, amikor befejezte az étkezést, tegye a használt szalvétát az asztal tetejére. Ez egy további jelzés a házigazda számára, hogy befejezte az evést és elégedett.

koreai asztali mód #10: A Befejezés időzítése

csak akkor fejezze be az étkezést, ha a legidősebbek befejezték az étkezést, és próbáljon meg mindent befejezni a tálban vagy a tányérban. Az étkezés időzítése teljes egészében a rang körül forog, tehát nem hagyja ki a horgot, miután hagyta, hogy a legidősebb vendégek először étkezzenek.

Legyen tisztában azzal, hogy milyen gyorsan eszik az ételeket, és győződjön meg róla, hogy időzíti, hogy befejezze őket (de ne legyen túl messze). Úgy hangzik, mint egy csomó munka, de esküszöm, hogy ez lesz a második természet, hogy nincs idő!

koreai asztali mód #11: használjon tiszta kanalat a köretek felszolgálásához

fotó jóváírás: http://pinterest.com

ha Koreában étkezik, és köreteket rendelnek, akkor valószínű, hogy megosztja az oldalakat az asztalnál lévő többi vendéggel. A fenti etikettszabályokkal együtt arról, hogy ki szolgáljon először, tisztában kell lennie azzal is, hogy mit szolgál. Mindenki érdekében ügyeljen arra, hogy tiszta kanalat használjon az oldalak tálalásakor — különben akaratlanul is megkapja a régi ételt a piszkos kanálból, összekeverve a körettel (ami soha nem szórakoztató).

Koreai Táblázat Módon #12: Ne nyúljon túl messzire

fotó jóváírás: http://twentyandcounting.blogspot.com

a koreai étel teljesen finom, és csábító lehet az asztal túloldalán, és megragad egy edényt az ülés másik oldaláról. Ne olyan gyorsan! Rendben van, ha előre nyúlsz, és megragadod az ételeket, amelyek közel állnak hozzád, de rossz modornak számít, ha kinyújtod a karodat az asztalon, és eléred az ételeket, amelyek távolabb vannak. Általános szabály, hogy ne nyújtsa ki a karját annyira, hogy könyöke áthaladjon az asztal szélén.

Koreai Táblázat Módon #13: Legyen tudatában a pirítós Dos and Don ‘ ts

mindenki szereti a jó pirítós, és ez igaz a koreai diners is! A pirítós nagyszerű lehetőség arra, hogy meleg legyen és kifejezze háláját. Ha történetesen a díszvendég, akkor várható, hogy pirítós valamikor a vacsora alatt, és valószínűbb, mint nem, a fogadó is. Tartsa rövid és édes, és győződjön meg róla, hogy inni a pohárból utána! Ha nem a házigazda vagy a díszvendég, akkor nem szükséges, hogy pirítóst készítsen (és helytelennek tűnhet, különösen, ha a házigazda és a díszvendég már a vacsora alatt pirítósozni szándékozik — nem akarja ellopni senki mennydörgését!).

koreai asztali mód #14: van egy helyes módszer a rizs fogyasztására (Igen, tényleg)

fotó jóváírás: http://girlsaskguys.com

a Koreai tartózkodás során sok rizst fogsz enni-a legtöbb ételhez szolgálják fel, mivel jól illeszkedik a valóban bármihez, és nagyszerű vászonot biztosít a koreai ételek ízesebb mártásához és fehérjeelemeihez. Ez egy nagyszerű módszer a túl sok fűszer leküzdésére egy edényben. Nem tekinthető durvanak, ha nem fejez be minden rizsszemet, ezért ne érezze magát nyomásnak. Egyél, amit kényelmesen eszel, és ne többet.

Ön is nyugodtan keverhet egy mártást a rizzsel, vagy közvetlenül étkezéssel fogyaszthatja el, nem pedig önmagában körettel, de ez nem minden ázsiai országban van így, ezért gondolja meg kétszer, mielőtt ezt megtenné egy olyan országban, mint Japán. Ne feledje, ne emelje fel a rizs tálat! Elfogadhatóbb, ha evés közben komoly lehajlás van, mint az, ha felveszi azt a tál rizst, amelyből eszik.

egyéb koreai étkezési szokások, amelyeket figyelembe kell venni:

• semmilyen körülmények között ne fújja az orrát az asztalnál. Senki sem akar a takonyra gondolni, mivel ízletes ételeket fogyasztanak (nem is beszélve a kellemetlen zajról és a baktériumokról, amelyek kéz a kézben járnak az orrfújással). Ha köhögni vagy tüsszenteni kell, fordítsa el a fejét, hogy ne nézzen az asztal felé.
• ne félj sokat enni. Különösen az idősebb generációs koreaiak társaságában nagyon örülnek, ha látják, mennyit lehet enni. Olyan időkből származnak, amikor az étel nem volt olyan hozzáférhető, ezért jó, ha látják, hogy nem kell ugyanúgy küzdenie. Ez azt is jelzi, hogy rajongója vagy a házigazda szakácsának, ami mindig jó dolog!
• szeretne extra udvariasnak tűnni? Verje meg a többieket azzal, hogy elsőként állítja be mindenki edényeit és szalvétáit, és öntsön vizet a poharakba vagy csészékbe stb. Ha úgy tűnik, hogy szívesen segítesz és szolgálsz, az figyelmes és nagyon tiszteletteljes.
• azokban az éttermekben, ahol saját húst grillezünk és saját levest keverünk, általában a párt egy személyének feladata a grillezés és a keverés. Vidítson fel mindenkit önkéntességgel! Menj az extra mérföldet,és még adja ki az adagokat, hogy minden ember ki eszik veled-ez lesz tekinthető megy túl és túl, ami mosolygott.
• a megosztás gondoskodó! Bár rengeteg olyan eset van, amikor ahelyett, hogy egy nagy edényt rendelne, több különböző ételt kap (ön megrendeli, amit szeretne, és a többiek megrendelik, hogy mi a hangulat). A koreaiak körében azonban még mindig normális, hogy az előttük lévő összes ételt megosztják mindenkivel, akivel együtt esznek. Ne légy félénk, hogy nekik egy kis ízelítőt az étkezés, és nem fogadja el, ha kínálnak egy kis ízelítőt az övék.
• az étkezés után is köszönetet mondhat a házigazdáknak. Ennek kifejezésére jó módszer a Jalmeokeosseumnida szó ( ++ ). Szó szerint lefordítva ez azt jelenti, hogy jól ettem. Kegyesnek lenni hatalmas a koreai étkezési kultúrában, ezért feltétlenül építse be ezt az este végén folytatott beszélgetésébe — értékelni fogják.

eleinte ezek a tippek soknak tűnhetnek kezelni, de meglehetősen könnyű megjegyezni és megszokni őket — rájössz, hogy második természetűvé válnak, mielőtt észrevennéd. És most, hogy te vagy a mesterük, bárkit lenyűgözhetsz, ha Koreában vagy! Meghívtak egy céges vacsorára? Nem probléma, sztár leszel! Tervezi, hogy részt vesz egy koreai Hálaadás étkezés a barátja nagycsalád? Minden készen áll, és mindenki szeretni fog!

akkor is biztos, hogy egy sokkal jobb időt ezeken a vacsorákon tudva, hogy te jól teljesítenek szociálisan — nem lesz szorongás-e vagy sem te ugyanazon az oldalon, mint mindenki más, mert te jön felkészült. Ez lesz a megkönnyebbülés, és segít élvezni magát!