tanulja meg, hogyan készítsen koreai stílusú makaróni salátát!
ez határozottan nem egy hagyományos koreai köret, de úgy tűnik, hogy ezt az ételt olyan gyakran veszem észre, mint a kimchi, amikor manapság egy koreai étteremben vacsorázom. Hogy van?
mi a koreai makaróni saláta
koreai makaróni saláta koreai tészta saláta köret készült makaróni tészta. Krémes, gazdag, enyhén édes és enyhén csípős majonéz alapú öntettel borítja.
amikor Koreában nőttem fel, ezt akkor vettem észre, amikor koreai stílusú Japán sertésszeletet rendeltem – Tonkatsu (koreai név: ons, donkasu).
itt Ausztráliában sok koreai étterem úgy tűnik, hogy ezt ingyenes köretként szolgálja fel, amikor ételt rendel.
személy szerint nem hiszem, hogy hatalmas különbség lenne a koreai stílusú makaróni saláta és a nyugati stílusú makaróni saláta között, de talán a koreai stílus elkészítése kevésbé bonyolult, kevesebb összetevőt igényel.
lehet, hogy meglepett, hogy tudja, hogy a saláta is nagyon jól megy sima párolt rizs, és természetesen a koreai BBQ ételek, hogy csak néhányat említsünk.
egyéb összetevők ötletek
a makaróni saláta koreai éttermi változata gyakran csak olyan alapvető összetevőkből áll, mint a makaróni tészta, julienned vagy aprított sárgarépa és salátaöntet.
azonban egy tipikus koreai házi szakács szeret több összetevőt hozzáadni, mint azok. A leggyakoribbak közé tartozik a paprika / capsicums, az uborka és a kukoricamag.
mi több, az alábbi összetevők is használható továbbá, vagy alternatív módon is.
- vöröshagyma, kockára vágott
- kemény tojás, kockára vágott
- sonka, kockára vágott
- rákutánzat, kockára vágott
- alma, kockára vágott
- káposzta, aprított
vendégem, és adj hozzá bármit, amit szeretsz ebben a salátában!
végül, ha szereti a koreai makaróni salátát, akkor kipróbálhatja a koreai kukoricasajtot is. Tehát ne felejtsd el megnézni!
Hozzávalók koreai makaróni saláta
fő
- 200g / 7 uncia könyök makaróni
- 50g / 1,7 uncia uborka, magozott & vágott kis kockákra
- 1/2 teáskanál finom tengeri só
- 50g / 1,7 uncia kukoricamag (ónból), leeresztve
- 50g / 1.7 uncia piros paprika / paprika, apró kockákra vágva
makaróni salátaöntet
- 1/2 csésze majonéz (egész tojás)
- 1 evőkanál cukor
- 1/2 evőkanál méz
- 1/2 teáskanál citromlé
- 1/4 teáskanál ~ 1/2 teáskanál finom tengeri só, állítsa be az ízlése
- őrölt fekete bors
- (opcionális) 1 teáskanál dijon mustár
* 1 evőkanál = 15 ml, 1 csésze = 250 ml
hogyan készítsünk koreai stílusú makaróni salátát
1. A makaróni tésztát szakács a csomagolás utasításait követve. (Ha a csomag nem javasolja, azt javaslom, hogy adjunk hozzá finom tengeri sót a tészta forralásakor.) Lecsepegtetjük és lehűtjük 2 percig.
2. Amíg a tészta szakács, keverje össze a salátaöntetet egy külön tálban. Ezenkívül külön-külön keverje össze az uborkát a sóval (1/2 teáskanál) egy kis tálban. Keverjük össze jól, és tegyük félre, amíg a többi összetevő készen áll. Ha kész, óvatosan nyomja ki a vizet az uborkából.
3. Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, amíg jól össze nem keveredik. Hűtsük le a hűtőszekrényben 30 percig, hogy kialakuljon az íz. Szervál.
hogyan kell tárolni a maradékot
bár általában szeretek maradék ételeket enni, nem élvezem annyira ezt a salátát. Mert amíg a hűtőben tartják, a tészta megkeményedik, így a tészta textúrája kissé gumiszerűnek és kissé alulfőzöttnek érzi magát.
de néha a maradék élelmiszer elkerülhetetlen. Ha ez a helyzet az Ön számára,akkor a tésztát légmentesen lezárt edényben hűtheti. Legfeljebb 2 napig jónak kell lennie.
tálalás előtt vegye ki a tésztát körülbelül 30 percig, hogy kissé megpuhuljon, és alaposan keverje meg. Továbbá, ha a szósz hiányosnak tűnik, adjon hozzá egy kis majonézt, hogy újra megnedvesítse a tésztát.
koreai makaróni saláta
nyomtatás Pin mentés mentett!
összetevők
fő
- ▢ 200 g könyök makaróni (7 uncia)
- xhamster50 g uborka , mag, & kis kockákra vágva, (1,7 uncia)
- 6/2 teáskanál finom tengeri só
- 60 g kukoricamag (ón), lecsepegtetett, (1,7 uncia)
- 60 g piros kaliforniai paprika / paprika, apróra vágva kockák, (1.7 uncia)
Makaróni Saláta Öntet
- ▢ 1/2 csésze majonéz (egész tojás)
- ▢ 1 Evőkanál cukor
- ▢ 1/2 Evőkanál méz
- ▢ 1/2 tk citromlé
- ▢ 1/2 tk finom tengeri só , állítsa be az ízlése
- ▢ őrölt fekete bors
- ▢ 1 tk dijoni mustár (választható)
Utasítások
-
Szakács a makaróni tészta követően a csomag utasításokat. (Ha a csomag nem javasolja, azt javaslom, hogy adjunk hozzá finom tengeri sót a tészta forralása közben.) Lecsepegtetjük és lehűtjük 2 percig.
-
amíg a tészta szakács, keverje össze a salátaöntetet egy külön tálban. Ezenkívül külön-külön keverje össze az uborkát a sóval (1/2 teáskanál) egy kis tálban. Keverjük össze jól, és tegyük félre, amíg a többi összetevő készen áll. Ha kész, óvatosan nyomja ki a vizet az uborkából.
-
keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, amíg jól össze nem keveredik. Hűtsük le a hűtőszekrényben legalább 30 percig, hogy kialakuljon az íz. Szervál.
Megjegyzések
táplálkozási információ (adagonként)
a bemutatott táplálkozási információk egy online táplálkozási számológép által megadott becslés. Nem tekinthető a professzionális táplálkozási tanácsadás helyettesítőjének.
