- Pin
- Megosztás
- Yummly
- Mix
a dobozos tortakeverék egy csípős csavart kap, krémes kulcsos mész töltelékkel. Ez az easy Key lime poke torta könnyű és frissítő, tökéletes desszert tavasszal vagy nyáron. Sőt, a tölteléket zöldre is színezheti egy szórakoztató Szent Patrik – napi élvezet érdekében!
Megjegyzés: Ezt a receptet eredetileg 2020-ban tették közzé, és 2021-ben frissítették továbbfejlesztett fotókkal és további tippekkel!
nagyon szeretek mindent, ami savanyú és csípős, így természetesen a Key lime pie az egyik kedvenc desszertem. Ez a Key Lime Poke torta egyfajta hibrid a Key lime pie és a cake között – két csodálatos desszert mashupja!
ezt a receptet egy Betty Crocker receptből adaptáltam, és a tartness-t és a lime-ízt úgy alakítottam ki, hogy megfeleljen minden dolog iránti szeretetemnek! Ne érts félre, ez a torta még mindig nagyon édes, tetején bolyhos, enyhén édesített tejszínhabbal, amely segít egyensúlyba hozni a torta tartóságát.
íme az összes ok, amiért szüksége van erre a desszertre az életében:
- dobozos süteménykeveréket használ, így szuper könnyű elkészíteni.
- de a legfontosabb lime töltelék és a házi tejszínhab emeli a tortát valami egyedi és különleges!
- mivel a tortát 9 x 13 hüvelykes serpenyőben sütik, jól halad (szemben a szokásos rétegű tortával).
- ez a torta sokoldalú és finom minden évszakban! A lime ízek nagyszerű tavaszi vagy nyári élvezetet nyújtanak; akár ételfestékkel is festheti a legfontosabb mész tölteléket zöldre Szent Patrik napjára. És mivel használhatja a palackozott key lime juice és a rendszeres limes, akkor is kap a Key lime fix még a tél közepén!
ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások. Ha a linken keresztül vásárol, az nem fog többet fizetni, de lehet, hogy keresek egy kis jutalékot. Csak azokat a termékeket ajánlom, amelyeket személyesen használok és szeretek!
- összetevők
- Hozzávalók megjegyzések
- lépésről lépésre fotók
- tippek és trükkök
- tippek dugta lyukak a torta
- 1. Használjon nagy átmérőjű fakanál fogantyút
- 2. Készítsen mély lyukakat(és csavarja!)
- egyéb hasznos tippek
- a tejszínhab hozzáadása előtt ellenőrizze, hogy a töltelék be van-e állítva
- használjon Mikroplánt vagy finom reszelőt a héj létrehozásához
- Recept GYIK
- leírás
- összetevők
- utasítások
- Megjegyzések
összetevők
Hozzávalók megjegyzések
- dobozos fehér torta mix: ne felejtsük el, akkor is szükség van az összes felsorolt összetevők a dobozban, hogy a torta. Egész tojást használtam a keverékemben, nem csak fehéreket, így az utolsó tortám kissé sárga lett. Ha tiszta fehér süteményt szeretne, csak tojásfehérjét használjon!
- Key lime juice: azt akartam, hogy ez a recept a lehető legjobban elérhető legyen minden évszakban és helyszínen, ezért palackozott Key lime juice-t használtam. Véleményem szerint ez adja a tölteléknek azt a klasszikus diner Key lime pie ízt (amit szeretek!). Ha van friss kulcs lime, és szeretné, hogy a saját levét, bár, hajrá!
- Limes: a mészhéjhoz szokásos limest használtam. A recept megköveteli 2 teáskanál mészhéj, vagy kb 1 – 1 db lime. Ha van kulcs lime, megy előre, és használja azokat a zest is!
- ételfesték: ez teljesen opcionális, de szeretem használni, azt hiszem, segít a tölteléknek jobban kitűnni a tortából, és ez csak egyfajta szórakozás!
lépésről lépésre fotók
előzetes lépés: süsse meg a fehér süteményt a dobozon található utasítások szerint, 9 x 13 hüvelykes serpenyővel. Hagyja lehűlni legalább 5-10 percig.
1. Egy fakanál fogantyújával szúrjon lyukakat a tortába körülbelül 1 hüvelyk távolságra (lásd a tips and tricks részt, ahol további tippeket talál a lyukak bedugására!).
2. Ezután habverje fel a kulcsfontosságú mész tölteléket, opcionális ételfestékkel vagy anélkül.
3. Öntsük a tölteléket a tortára, és szétterítsük a felületen, hogy kitöltse az összes lyukat és a torta oldalát.
4. Lazán fedjük le a tortát, és tegyük a hűtőbe legalább 2 órára, vagy legfeljebb 24 órára. A torta készen áll, amikor a töltelék már nem tűnik nedvesnek a felületen. Tehát ebből fog menni:
ehhez!
5. Amikor készen áll a torta kiszolgálására, keverje fel a nehéz tejszínt és a cukrot, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki.
6. Ezután kenje meg a tejszínhabot a tortán, rikító lime szeletekkel és héjjal, ha úgy tetszik, és élvezze!
tippek és trükkök
tippek dugta lyukak a torta
1. Használjon nagy átmérőjű fakanál fogantyút
nagy átmérőjű szerszám használata a lyukak piszkálásához nagyon fontos! Ha valami kisebb átmérőt használ, mint egy nyárs, akkor a töltelék nem tud behatolni a tortába, és többnyire a tetején ül. Azt szeretné, hogy megbizonyosodjon arról, elég a legfontosabb lime íz kerül a torta! Ez abban is segít, hogy a torta szuper nedves maradjon. Régebben a fogantyú egy fakanállal, hogy volt kb 6 hüvelyk átmérőjű.
2. Készítsen mély lyukakat(és csavarja!)
a lyukak készítésekor tolja a fogantyút egészen a sütemény aljára, és adjon egy kis csavart a fakanál fogantyújának, mielőtt kihúzná a tortából. Ez biztosítja, hogy a lyukak egészen lefelé legyenek, és csökkenti a laza morzsák mennyiségét.
ne aggódjon, hogy a sütemény alján keresztül szivárog a töltelék; a töltelék elég vastag, így azt tapasztaltam, hogy még akkor is, amikor a lyukakat egészen lefelé dugtam, a töltelék még mindig nem érte el egészen az alját. Tehát minél mélyebbek a lyukak, annál jobban kitölti a tortát!
egyéb hasznos tippek
a tejszínhab hozzáadása előtt ellenőrizze, hogy a töltelék be van-e állítva
miután a Kulcsmésztöltetet a tortára terítette, hagyja, hogy a töltelék körülbelül 2 órán át álljon a hűtőszekrényben, lazán letakarva. Azt mondom, lazán fedett, mert miután egy kis levegő kering segít a töltelék létre, mint néhány nedvesség elpárolog a felületről. Azt is hagyhatja, hogy a fagyás előtt legfeljebb egy napig a hűtőszekrényben maradjon!
ha hagyjuk, hogy a sütemény egy ideig a hűtőben lógjon, akkor a töltelék mélyebbre süllyed a tortába, és könnyebb lesz fagyni is, mivel a teteje nem lesz szuper nedves. Ha könnyedén megérinti az ujját a torta felületéhez, és kissé ragadósnak érzi magát, nem pedig ragacsos és nedves, akkor jó menni, és hozzáadhatja a tejszínhabot.
használjon Mikroplánt vagy finom reszelőt a héj létrehozásához
nagyon élvezem a Mikroplán (affiliate link) használatát, hogy elkészítsem ennek a poke torta receptnek a lelkesedését. A Mikroplán nagyon finom héjat hoz létre, amely szerintem jobban működik a töltelékben, szemben a nagyobb húrokkal, amelyeket egy hagyományos zesterrel kap. És hihetetlenül könnyen és gyorsan létrehozza a zest hegyeit. Ha nincs Mikroplánja, használhatja a doboz reszelő finom oldalát is.
Recept GYIK
ha nem szereti, vagy nem tud kulcsfontosságú lime juice-t kapni (akár frissen, akár palackban), akkor ebben a receptben feltétlenül helyettesítheti a szokásos lime juice 1:1-et. Az íze nem pontosan ugyanaz,de még mindig finom lesz!
az ételfesték teljesen opcionális, de ha használni szeretné, akkor a felhasználandó mennyiség a márkától és a személyes preferenciától függően változik.
ha azt a lime zöld színt szeretné létrehozni, amely itt van, akkor mind zöldre, mind sárgára lesz szüksége. Régebben 5 csepp sárga és 3 zöld, de ismét, az eredmények eltérőek lehetnek a márka használ. Azt javaslom, hogy csak egy-két cseppet kezdjen, és fokozatosan adjon hozzá, amíg el nem éri a kívánt megjelenést.
a fehér süteményt idő előtt elkészítheti, és szorosan lefedve tarthatja a pulton, 2-3 napig. Megállapítottam, hogy a Kulcsmész töltelék jobban belemerül, ha a sütemény kissé meleg, ezért ha idő előtt elkészíti a tortát, tegye a sütőbe meleg környezetben 5-10 percre, mielőtt a lyukakat bedugná és hozzáadná a tölteléket. A töltelék hozzáadása előtt feltétlenül ellenőrizze a sütemény hőmérsékletét. Csak enyhén meleg, nem forró!
miután hozzáadta a tölteléket, a tortát néhány órán át, vagy akár 24 órán át hűtőszekrényben kell tartania. Miután hozzáadta a tejszínhab tölteléket és a köreteket, a legjobb, ha azonnal tálaljuk. A kész torta 1-2 napig szorosan letakarva hűtőszekrényben marad, de az első napon a legszebbnek tűnik!
nyomtatás
leírás
egy intenzíven csípős és zamatos desszert, amely szuper könnyű elkészíteni! A fehér dobozos tortát torta kulcsos mész töltelékkel töltik meg, tejszínhabbal.
összetevők
Skála1x2x3x
- 1 doboz fehér torta keverék, plusz a dobozon felsorolt összetevők
- egy 14 uncia édesített sűrített tej
- egy 12 uncia elpárologtatható tej
- & frac23; csésze kulcs lime juice (palackozott vagy friss)
- sárga és zöld élelmiszer-színezék (opcionális, lásd megjegyzés)
- 2 teáskanál lime héja, plusz több köret
- 2 csésze nehéz tejszínhab
- 2 evőkanál granulált cukor
- szelet lime (köret, opcionális)
utasítások
1. Készítse elő a fehér tortát egy 9 x 13 hüvelykes serpenyőben, a doboz utasításai szerint. Hagyja hűlni 5-10 percig (a make ahead utasításokhoz lásd az 1.megjegyzést).
2. Körülbelül egy hüvelyk átmérőjű fakanál fogantyújával, lyukakat szúrjon a tortába 1 hüvelyk távolságra. (A nagy átmérőjű lyukak fontosak – ha a lyukak túl kicsik, a töltelék nem hatol be a tortába, csak felül ül.) Ügyeljen arra is, hogy a fogantyút egészen a sütemény aljáig dugja, majd csavarja vissza, mielőtt visszahúzza.
3. Egy közepes tálban keverjük össze az édesített sűrített tejet, az elpárologtatott tejet és a mészhéjat. Adjuk hozzá a legfontosabb lime juice és opcionális ételfesték, habverővel össze. A keverék a lime juice hozzáadása után azonnal megvastagodik; ne aggódjon, ez normális!
4. Azonnal öntse a kulcsos mész tölteléket a tortára, majd egy gumi spatula segítségével terítse el a tölteléket a felületen és lefelé a torta oldalán, ügyelve arra, hogy az összes lyuk meg legyen töltve.
5. Lazán fedje le a tortát alufóliával vagy műanyag csomagolással, majd tegye hűtőszekrénybe 2 órán át vagy legfeljebb 1 napig. Ez idő alatt a töltelék tovább felszívódik a tortába és megszilárdul. Miután a töltelék megszilárdult, és már nem nedves a torta felületén, felvihető a tejszínhab öntet.
6. A tejszínhab feltöltéséhez adjuk hozzá a nehéz tejszínhabot és a granulált cukrot egy nagy tálba vagy egy állványkeverőedénybe. Addig verjük kézi habverővel vagy az állványkeverő ostorrögzítésével, amíg a tejszínhab merev csúcsokat nem képez (nagy sebességgel körülbelül 3-4 percig).
7. Kenje meg a tejszínhabot a tortán. Azonnal tálaljuk, további mészhéjjal és mészszeletekkel díszítve (opcionális).
Megjegyzések
- a fehér süteményt 2-3 nappal előre elkészítheti, szobahőmérsékleten szorosan lefedve tarthatja. Ha készen áll a sütemény elkészítésére, először tegye a sütőbe meleg környezetben 5-10 percre, mielőtt a lyukakat bedugja és hozzáadja a tölteléket. A töltelék hozzáadása előtt ellenőrizze, hogy a sütemény csak kissé meleg, nem forró-e.
- a blogfotókon látható zöld szín eléréséhez 5 csepp sárga ételfestéket és 3 csepp zöldet használtam. A” természetes ” megjelenés érdekében csökkentse az ételfesték mennyiségét. Fontos megjegyezni, hogy az élelmiszer-színezékek különböző márkáinak eltérő eredményei lehetnek, ezért kezdje el kicsiben, és adjon hozzá többet, ha szükséges. Vagy hagyja együtt az ételfestéket, a választás a tiéd!
- a süteményhez felsorolt szakácsidő közelítés, amely képet ad arról, hogy a teljes recept mennyi ideig tart az elejétől a végéig. A sütemény sütéséhez kövesse a dobozon található utasításokat!
- Betty Crocker által adaptált Recept.
kulcsszavak: Key lime poke torta, lime poke torta, Key lime torta, lime torta, Szent Patrik napi torta, utca. Patrick napi desszert
- Pin
- Megosztás
- Yummly
- Mix
