a Chevy Chase régi lakói még mindig emlékeznek arra, amikor a Brookville House of Magic 1985-ben bezárta kapuit, és oldalt fordított a Brookville Road 7101-ben található régi farm hosszú és élénk történelméről. Az eredetileg az 1920—as évek elején magániskolaként épült ingatlan gyorsan a szomszéd gyülekezőhelyévé vált-a teaháztól a burger jointig, a német étteremig a gyermekbemutatók helyszínéig.
1985-ben a “varázslat” még mindig a levegőben volt, és amikor a néhai Marcel Montagnier, a Bethesda Le Vieux Logis eredeti tulajdonosa és Alain Roussel, a világhírű párizsi Maxim egykori főszakácsa összefogott a La Ferme megnyitására, a trükk mesteri volt.
harminchárom évvel később a La Ferme hűséges törzsvendégekké változtatta az elragadtatott étkezőket, és a környék kulináris színtere. Az escargotoktól és a sweetbreads-től a Chateaubriandig, a Sole Meuni vagy a pisztráng Amandine-ig és a Grand Marnier souffl-ig, a mecénások élvezik a klasszikus francia viteldíjat, amelyet kiterjedt borválaszték egészít ki. A hangulatos és romantikus hangulat, a kegyes vendégszeretet, a figyelmes kiszolgálás és az élő zongorazene mindig emlékezetes élményt nyújt.
számtalan különleges alkalmak közé születésnapok és évfordulók esküvők és bar mitzvahs. Nemrég, elismert élelmiszer kritikus Tom Sietsema a Washington Post írta: “La Ferme megérdemli a figyelmet több, mint az idősebb státusz, és az egyik a terület legkellemesebb hely, hogy utolérjék a barátok, üzletelni, vagy pirítós egy nagy nap.”
három évvel ezelőtt Roussel, aki 1997-ben elnyerte a “Maitre Cuisinier de France” rangos címet, meghitt új bárterületet indított az “öreg hölgy” újjáélesztésére.”Guillaume de Decker vezérigazgató, Scott Chambers Ügyvezető séf és Prasad Perera Étkezőigazgató hűséges együttműködésével a La Ferme olyan nyüzsgő, mint még soha. Gyere, nézd meg magad, és el leszel bűvölve.
