ez a Halloween, nem kell spooked rejtett glutén a kedvenc cukorkát. Egy olyan iparágban, amely édesítőszerként általában gluténtartalmú összetevőket, például búzát vagy árpa malátaszirupot kezel, az édesség veszélyes lehet a lisztérzékenységben vagy a glutén intoleranciában szenvedők számára. Fontos, hogy végezzen némi kutatást, és olvassa el minden cukorka címkéjét minden alkalommal. A gyártók megváltoztathatják a készítményeket vagy a feldolgozási eljárásokat, és egy korábban gluténmentes cukorka látszólag egyik napról a másikra veszélyes kényeztetéssé válhat.
az egyik ilyen példa a Reese ‘ s peanut butter cups. Míg a szokásos cukorka, amelyet az élelmiszerboltban találhat 12 az év hónapjai gluténmentesek, a Hershey ‘ s kijelenti, hogy szezonális alakú mogyoróvaj-csészéi nem gluténmentesek. Ez azt jelenti, hogy a Halloween körül debütáló tök alakú cukorkák nem biztonságos választás azok számára, akik elkerülik a glutént, és pusztítást okozhatnak azoknak, akik gondolkodás nélkül kétszer ellenőrzik a címkét.
a rejtett glutén több forrása is megtalálható a népszerű nem csokoládé cukorkákban. Míg a ropogós rizzsel ellátott cukorkák, mint a Crunch vagy a Krackel, természetesen gluténmentes rizst tartalmaznak, általában árpából származó malátaszirupot is tartalmaznak, ezért nem biztonságos megoldás. Ez a helyzet a Rice Krispies Treats esetében is, amely a gluténmentes trick-or-treaters feketelistájára helyezi őket. Az édesgyökér gyakran tartalmaz glutént is, ami meglepetés lehet. Az olyan népszerű édesgyökér márkák, mint a Twizzlers és a Red Vines, második összetevőként búzalisztet tartalmaznak. Gluténmentes édesgyökér, amely módosított kukoricából vagy burgonyakeményítőből készül, létezik, de a szomszéd ajtaján való bejutás esélye meglehetősen csekély.
az összes hely, ahol a glutén elrejtheti ezt a Halloweent, úgy tűnhet, hogy nem érdemes gluténmentes gyermeket küldeni trükk vagy kezelés céljából. A cukorkagyártók azonban hallják a fogyasztók igényeit, hogy teljes átláthatóságot biztosítsanak a glutén esetében, és megkönnyítik ezt az információt. Míg a cukorkacsomagolás a legjobb hely a legfrissebb összetevőkre és allergénekre vonatkozó információk ellenőrzésére, a vállalati weboldalak szintén remek helyek a gluténmentes cukorkák listájának keresésére. Az FDA-nak most van egy végső meghatározása a gluténmentes élelmiszerekre és egy politikájára ennek ellenőrzésére, a vállalatok sokkal magasabb színvonalon tartják magukat, amikor valamit gluténmentesnek jelölnek.
ezen a Halloweenen, amikor a gyerekek cukorkával teli táskákkal és kosarakkal jönnek haza, végezzen gluténellenőrzést, csakúgy, mint a szakadt csomagolóanyagokat vagy a nem biztonságos tárgyakat. Végezzen néhány kutatást idő előtt, hogy megtudja, milyen cukorkákat kell elkerülni, és amelyeket elmondhat a gyerekeknek, hogy keressenek. A biztonságos Halloween boldog, és a glutén trükkök elkerülése és csak a biztonságos és édes kezelések megtalálása biztos módja a sikeres nyaralás garantálásának.
