mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások.
ezt a zöldbab salátát melegen vagy hidegen tálalhatja. Ez egy győztes akárhogy is!
saláta minden évszakra
nem számít, milyen évszak van, ez az olasz zöldbab saláta mindig jó választás.
nincs túl sok saláta, amelyet melegen vagy hidegen tálalhat, de ez az egyik, mindkét irányban ugyanolyan jó.
mivel pácolt, érdemes pácolt zöldbabnak nevezni. Ennek eredményeként, ha hagyja, hogy egy napig üljön, tonna íze lesz. A könnyebb íz érdekében csak hagyja körülbelül egy órán át ülni.
ez annyira jó, lehet, hogy csak vacsorának akarja hívni. És ha vegetáriánus barátai is beugranak, érdemes megfontolnia ezt a menüjében. Vegán is lehet, ha kihagyja a sajtot, vagy vegán sajtot helyettesít a szokásos reszelt sajttal.
a zöldbab előkészítése
mint mindig, inkább friss zöldbabot használok. Ha a laza helyett táskában vásárolom őket, akkor általában inkább azt szeretem, amit “Francia” babnak hívnak. Ez nem azt jelenti, hogy a francia vágott, mint a fagyasztott fajta; csak sokkal vékonyabb bab, mint a szokásos fajta.
fagyasztva is használható, ha úgy tetszik, de egész zöldbabot vásárolhat. Ez a saláta nem fog jól működni a babkonzervekkel, ezért azt tanácsolom, hogy hagyja ki a konzerveket.
Ön dönti el a bab adományosságát. Személyes ízlésem enyhén blansírozott, így még mindig nagyon ropogósak. Szakácsként főzheti őket, ha így tetszik nekik. Az egyetlen dolog, amit meg kell tennie, hogy nagyon hideg vagy jeges vízbe dobja őket, amint szakács. Ez megállítja a szakácsot, és a bab zöld színű marad.
öltözködés
az öntet könnyű vinaigrette, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Szép oregánó íze van. Tegye előre, hogy az oregánó beáramoljon az öntettel. Valójában ez egy szép öntet a szokásos saláta alapú salátákhoz és paradicsomokhoz, ezért érdemes megduplázni vagy megháromszorozni a receptet. A friss oregánó pedig a legjobban működik, de a szárított is jól működik. Valójában a száraz fajtát használtam, hogy elkészítsem ezt az öntetet. De ha friss van, duplázza meg a receptben szereplő mennyiséget, és kissé zúzja össze, mielőtt hozzáadná, hogy több ízt kapjon.
és a meglepetés az, hogy palackozott olasz öntetet is használhat, ha nincs kedve zavarni a receptben szereplő elkészítésével. Hasonlóképpen használhatja a My copycat mix-et Jó évszakokra, így friss öntetet készíthet;
a recept
olasz zöldbab saláta
összetevők
- 12 oz friss egész zöldbab díszítve
- 1/4 csésze reszelt parmezán vagy Romano sajt
öltözködés:
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze fehérbor-ecet
- 1/2 teáskanál oregánó
- 1 kis fokhagymás szegfűszeg zúzott
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- csipet cukor
utasítások
-
keverje össze az összes öltözködési összetevőt egy fedeles edényben. Rázza össze és tegye félre.
-
szakács zöldbab a kívánt doneness. Engedje le a vizet, és azonnal merítse a babot nagyon hideg vagy jeges vízbe, ha hidegen kívánja tálalni. Drain bab és száraz papírtörlővel. Forró tálaláshoz helyezze a lecsepegtetett babot egy tálba
-
adjuk hozzá az öntetet és a reszelt sajtot a babhoz,és dobjuk be.
-
hideg saláta: helyezze a tálat a hűtőszekrénybe, majd néhány órán át hűtse le. Minél hosszabb ideig pácolnak, annál jobb lesz az íze.
