Ismerje meg, hogyan készíthet házi paleo sushit ezzel az egészséges recepttel a nori hínárlemezek, lazac és avokádó felhasználásával. Szeretem ezt ebédként, vagy ha van néhány tekercs a hűtőben egy menet közbeni snackhez. Ezek az egészséges sushi tekercsek táplálóak, alacsony szénhidráttartalmúak és szuper ízletesek. Sushi parti, valaki? További egészséges japán receptjeim itt találhatók.
az egyik legidegesítőbb dolog a kenyér hiányában a paleo étrendben az, hogy nincs kényelmes és gyors jármű, amellyel egy csomó ízletes ételt szállíthatunk a szánkba. Bár sok recept létezik a paleo kenyér alternatíváira, ezek elkészítéséhez idő és erőfeszítés szükséges, és gyakran kissé magasak lehetnek szénhidrátban gazdag keményítőkben vagy diófélékben.
itt jönnek nagyon jól a tengeri moszat alapú nori lapok, amelyeket sushi tekercs csomagolására használnak. Valójában egy háromszög alakú sushi tekercset valójában kézi tekercsnek hívnak egy japán étterem menüjében.
szeretem a sushit, ami időről időre van, amikor étkezem, de az ok, amiért a nori lepedőket a kamrába teszem, az az, hogy tökéletesek a gyors és egyszerű egészséges sushi készítéséhez ebédre vagy snackre. Egy csomó különböző tölteléket tekerhet be (lásd az alábbi javaslatokat), és azonnal megeheti a tekercseket, vagy csomagolhatja őket egy ebéddobozba.
PALEO SUSHI ROLLS NUTRITION
a lazac (omega-3 zsírsavakban gazdag) és az avokádó (gazdag minden jó dologban!) egy edényben teljes szuperétel-kombinációt hoz létre. A Nori hínárlemezek lenyűgöző mennyiségű A-vitamint, jódot, kalciumot, vasat, sőt fehérjét tartalmaznak. Őszintén szólva, táplálja testét ezekkel az egészséges sushi tekercsekkel, és örökké szeretni fog.
ez a recept 3 sushi tekercset készít, ami egy ember számára kielégítő adag. Kevesebb vagy több lehet az energiaigényétől függően. Étkezésként rengeteg omega-3 zsírsavat és más egészséges zsírt kap mind a halból, mind az avokádóból, sok fehérjét, rostot, a és C vitamint, kalciumot és így tovább.
makrotápanyagok lebontása (3 nori tekercs esetében): 556 kalória, 36 g zsír, 21 g szénhidrát (8 g rost, 7 g cukor) és 38 g fehérje. Teljes makrók és mikrotápanyagok lebontása a recept alatt.
még alacsonyabb szénhidráttartalmú/keto változat esetén: használjon kevesebb lazacot, adjon hozzá több avokádót és majonézt, cserélje ki a pirospaprikát több uborkával vagy szeletelt cukkinivel.
hogyan készítsünk PALEO SUSHI tekercset
a nori tekercseket idő előtt elkészítheti, ezek 24-48 órán át tartanak a hűtőszekrényben, bár azt javaslom, hogy 24 órán belül fogyasszák el őket, hogy a nori lap ne legyen túl nedves. A tekercseket egészben tarthatja,vagy éles, tiszta késsel harapás méretű darabokra vághatja.
azt javaslom, hogy a töltőanyagokat kissé helyezze el középen, ami lehetővé teszi a gördülési felületet. Vannak, akik bambusz szőnyegeket használnak a gördülés megkönnyítésére, de úgy találom, hogy ez teljesen rendben van egy vágódeszkán. Ne töltse túl a tekercseket, különben könnyen elszakadhatnak, amikor megpróbálja gördíteni őket.
a tengeri moszat nori lepedőket a legtöbb ázsiai élelmiszerboltban vagy a szupermarket Japán ételosztályában, valamint online is megtalálhatja. Az Amazonról itt lehet beszerezni.
egészséges SUSHI töltelékek
nagyjából bármit el lehet dobni egy nori tekercsben, de különösen szeretem szakács vagy nyers (kiváló minőségű) halat és nyers zöldségeket használni. A szezámmagban is magas a kalciumtartalom, ezért gyakran hozzáadom a belsejét, vagy a tetejére szórom.
egyéb töltési lehetőségek: konzerv tonhal vagy szardínia, szakács garnélarák vagy rák hús, aprított csirke, édes burgonya chips, szakács karfiol rizs, szeletelt cukkini, szárított paradicsom, sárgarépa vagy zeller botok, szeletelt tojás omlett, ropogós sült tempeh vagy gomba vegetáriánus lehetőséghez; néhány nyers gyümölcs, például mangó vagy papaya is szép.
majonéz helyett szórakoztató szószokat és kenhetőeket adhat hozzá, mint például satay szósz, pácolt vöröshagyma, krémes avokádó öntet, fűszeres mandula szósz (próbáld ki ezt a bang bang csirke receptemből), paleo hummus és így tovább.
az alábbiakban egy egyszerű és tápláló nori tekercs recept szakács lazac, avokádó, paprika, majonéz és Sriracha mártással. Ezeket gyakran kókuszdió-aminókkal csepegtetem vagy mártom be.
próbáljon ki több japán ihletésű receptet
Paleo Teriyaki sült lazac
Paleo Gyoza harap
házi készítésű Japán csirke Curry
ázsiai omlett gombával & zöldbab
nyomtatás
leírás
tápláló és ízletes, ezeket az egészséges Paleo sushi tekercseket rendkívül könnyű elkészíteni, és különféle töltelékeket használhat az ízlésének és a költségvetésének megfelelően. A nori tekercseket arra használják, hogy becsomagolják mindazt, ami kéznél van, levonva a rizst.
összetevők
- 3 négyzet alakú nori lapok (tengeri moszat csomagolók)
- 150 g / 5 oz szakács lazac vagy konzerv lazac
- 1/3 piros paprika, vékony csíkokra szeletelve
- 1/2 avokádó, csíkokra szeletelve
- 1/2 kis uborka, csíkokra szeletelve
- 1 újhagyma/mogyoró, 2-3″ darabra vágva 2047>
- 1 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál csípős szósz vagy Sriracha szósz
- 1 teáskanál fekete vagy fehér szezámmag
- kókuszos aminos mártáshoz, opcionális
utasítások
- helyezze a nori lapot egy sima felületre, például egy vágódeszkára, fényes oldalával lefelé. Nézze meg a csomagolás rostjait, hogy lássa, milyen módon kell hengerelni.
- adja hozzá a lazac egyharmadát a nori lap jobb vagy bal harmadához, és tetejére két csík borsot, uborkát és avokádót. Adjunk hozzá egy kis zöldhagymát és egy csepp majonézt és forró mártást. Megszórhatja szezámmaggal most vagy egy későbbi szakaszban, miután a tekercseket levágták.
- enyhén nedvesítse meg a nori lap felső részét (azt az oldalt, amely felé gördül), mindössze 1-2 cm-re a csomagolástól. Vegye fel a tekercs ellentétes külső szélét, és kezdje el csomagolni az összetevőkre, ujjaival, hogy szép és szoros legyen. Ez egy kis gyakorlatot igényelhet, de ne aggódjon, ha a tekercs nem tűnik tökéletesnek. Görgesse addig, amíg a burkolat felső széle átfedi a tekercset, majd szorosan nyomja meg, hogy tapadjon. Helyezze a tekercset a vágódeszkára úgy, hogy a varrás lefelé nézzen, majd harapás méretű darabokra vágja.
- azonnal tálaljon néhány kókuszdió aminóval vagy extra majonézzel a mártáshoz, vagy csomagoljon egy edénybe ebédre, vagy snackként tartsa a hűtőszekrényben.
