Sós Koreai Cukkini Palacsinta (Hobakjean)!

barátok, itt az ideje, hogy bővítse az élelmiszer-horizontokat. Miközben szeretjük a gofrit, a palacsintát, a reggeli hashot és a divatos pirítósokat, néha félelmetes, hogy valami újat és mást próbáljunk ki reggelire. És megvan a dolog! Sós Koreai Cukkini Palacsinta (Hobakjean)!
(ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz, amelyekből jutalékot készíthetek. Az ár ugyanaz marad)

amikor Jean Choi barátom bejelentette, hogy kiad egy koreai Paleo nevű szakácskönyvet: 80 merész ízű Gluténmag nélküli receptek, azonnal tudtam, hogy meg akarom osztani egyik fantasztikus alkotását! Szeretjük a koreai ételeket, és tudjuk, hogy Jean szakértő koreai receptkészítő, mert követjük a blogját, amit a nagymama evett.

hagyományos koreai ételek Paleo csavarral!

a koreai Paleo 80 receptet tartalmaz: a legtöbb hagyományos és autentikus ízű. Néhányuk a koreai gyorsételek modernizált, fúziós vagy egészséges változata. Megtalálja receptek, amelyek tömeg kedvencek, mint Bibimbap, Bulgogi, és Kimchi, valamint a koreai BBQ elemeket. Minden recept finom és egészséges!

az étkezés: reggeli, ebéd vagy egészséges Snack!

a Hobakjeon tölteléket, tápláló reggelit készít, és nagyszerű módja annak, hogy tápláló zöldségeket illesszen be a nap első étkezésébe. Ez a hagyományos koreai reggeli nagyon enyhe étkezés, a cukkini előzetes íze nélkül. Egyszerű és könnyen elkészíthető, nem igényel speciális szerszámokat, és Paleo és Whole30 kompatibilis! Ezt az ételt önmagában vagy ízletes mártással tálalhatjuk.

Whole30 barátok, ez nem egy “Swypo”

a Whole30 világ paleo-fied kezeli az úgynevezett “Swypos” (szex a nadrágot). A Swypos nagy nem-nem a Whole30-on. Technikailag nincs olyan dolog, mint egy Egész30 palacsinta. De ezek a koreai ‘palacsinta’ nem hasonlítanak a bolyhos cukorral töltött palacsinta Amerikai ötletéhez. Valójában a formán kívül nagyon kevés közös vonásuk van. Ez a sós koreai “palacsinta” csak három összetevőből áll: cukkini, tojás és manióka liszt. A manióka liszt egészséges ellenálló keményítő, amely gyökérzöldségből származik. A manióka liszt megtalálható a Whole Foods Market – en, vagy itt találja online.

amire szükséged van: egy jó tapadásmentes serpenyő, egy jó kés és manióka liszt. Megtalálható koreai pirospaprika pehely itt (vagy használjon pirospaprika pehely)

5 tól től 8 szavazatok

sós koreai cukkini palacsinta (Hobakjean)

előkészítési idő

15 perc

szakács idő

10 perc

Teljes idő

25 perc

Paleo / Whole30 cukkini “palacsinta” készítsen egészséges reggelit!

tanfolyam: reggeli, Snack

Konyha: koreai

kulcsszó:koreai palacsinta, Paleo, whole30, cukkini palacsinta

adagok: 2 adag

összetevők

palacsinta:

• 2csésze szakácscukkini, julienne vágott (gondolom gyufaszál)
• 1teaszpoontengeri só
• 1/2csésze manióka liszt
• 1nagy tojás
• 2 evőkanál étolaj (olívaolaj, avokádóolaj )vagy olvasztott ghee

mártáshoz (opcionális)

• 2evőkanál kókuszdió aminók
• 2evőkanál almaecet vagy kókuszecet
• 1evőkanál víz
• 1/2teaszpoonméz (egész30 kihagyva)
• 1zöldhagyma, apróra vágott
• 1/2 teáskanál szezámolaj
• 1/2teaspoongochugaru (koreai pirospaprika pehely)

utasítások

palacsinta:

1. dobja egy tálba a julienned cukkinit a tengeri sóval. Hagyja 15-20 percig ülni. Használjon cheesecloth-t vagy diótejzsákot, hogy a cukkiniből annyi folyadékot préseljen ki, amennyit csak tud, és foglalja le és tegye félre a folyadékot.

2. tegyük a cukkinit egy keverőtálba, adjuk hozzá a manióka lisztet, a tojást és 1 6 db (120 ml) cukkini folyadékot. Keverjük össze egy villával. Ha a tészta túl vastagnak tűnik, adjon hozzá több cukkini folyadékot 1 evőkanál (15 ml) egyszerre, amíg el nem éri a megfelelő állagot. Ha elfogy a folyadék, használjon sima vizet.

3. melegítse a választott szakácsolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Várjon 5 percet, amíg a serpenyő nagyon felforrósodik. Adja hozzá a teljes tésztát, ha 1 nagy palacsintát szeretne készíteni, vagy adhat hozzá egyszerre néhány evőkanálot (30-60 ml), hogy több kisebb palacsintát készítsen. Hagyja szakács 1 percig, majd csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és szakács további 1-2 percig, amíg pirított és ropogós az alján. Fordítsa meg és szakács a másik oldalon további 2 percig, hozzátéve, több olajat, ha szükséges.

4. azonnal tálaljuk édes-savanyú mártással. A palacsintákat kisebb darabokra vághatja, vagy étkezés közben széttépheti.

mártáshoz:

1. keverjük össze az összes hozzávalót, majd tálaljuk.

KÉRHETEK EGY SZÍVESSÉGET?

nekünk, kis bloggereknek minden segítségre szükségünk van. A közösségi médiában való feliratkozást és megosztást nagyra értékeljük!

általános FTC közzétételi és Adatvédelmi Irányelvek: annak érdekében, hogy támogassam a blogolási tevékenységemet, pénzbeli kompenzációt vagy más típusú díjazást kaphatok a blog bármely termékére vagy szolgáltatására vonatkozó jóváhagyásomért, ajánlásomért, ajánlásomért és/vagy linkemért. Kérjük, vegye figyelembe, hogy csak azokat a termékeket támogatom, amelyek összhangban vannak az Organic Kitchen eszméivel, és úgy gondolom, hogy értékes lenne az olvasóim számára.Az Organic Kitchen részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, egy affiliate hirdetési programban, amelynek célja, hogy eszközt biztosítson a webhelyek számára hirdetési díjak keresésére reklámozással és linkeléssel Amazon.com. tekintse meg az Organic Kitchen Adatvédelmi irányelveit