eredetileg a kínai egres, Kivi tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és az egyik táplálkozási szempontból sűrű gyümölcsök odakinn. Ezek a fuzzy gyümölcsök elősegíthetik a fogyást, sőt segíthetnek az emésztés kezelésében és az asthmakiwi javítja a bélműködést az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegeknél székrekedéssel. Chang, C. C., Lin, Y. T., Lu, Y. T., et al. Táplálkozási és Egészségtudományi Iskola, Taipei Orvostudományi Egyetem, Taipei 110, Tajvan. Ázsiai csendes-óceáni Klinikai Táplálkozási folyóirat, 2010;19(4):451-7.A C-vitaminban gazdag friss gyümölcs fogyasztása és a gyermekek ziháló tünetei. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Epidemiológiai Tanszék, Regionális Egészségügyi Hatóság, Lazio, Róma, Olaszország. Mellkas, 2000. Április;55(4): 283-8..
Go Go egres-miért ők szuper
felejtsd el a Flintstones rágót — a kivi is tele van alapvető vitaminokkal! Egy közepes kiwi csomagolja a napi ajánlott folsavmennyiség 5% – át és a napi C-vitamin 117% – át. Ráadásul ez a csípős gyümölcs a K-vitamin ajánlott napi bevitelének 38% – át biztosítja, amely tápanyag gyakran hiányzik az emberek étrendjéből, ami elengedhetetlen a testi funkciókhoz, például a normális véralvadáshoz. Egy csésze szeletelt kivi (kb. két közepes gyümölcs) a napi ajánlott C-vitamin mennyiség 273% – át is tartalmazza, ami fontos a szövetek növekedéséhez és helyreállításához a test minden részén. (Egy csésze narancs viszont csak 160 százalékot tartalmaz.) Ezeknek a fickóknak is vannak ásványai. A kivi különféle tápanyagokat kínál, mint például kalcium, vas, magnézium, foszfor, réz és mangán. És ezt kapd ki — egy csésze több káliumot biztosít, mint ugyanannyi szeletelt banán, kevesebb cukorral és kalóriával. Itt van a sovány: a kivi nagyszerű azok számára is, akik diétázni vagy fogyni próbálnak, csak körülbelül 50 kalóriát tartalmaznak egy közepes gyümölcsben. Lehet, hogy édes ízűek, de a kivi esetében nem kell aggódni az üregek miatt, mindössze 7 gramm cukorral egy közepes gyümölcsben — majdnem háromszor kevesebb, mint egy almában. Egy csésze gyümölcs 5 gramm rostot is tartalmaz (a zöld rész oldható rostot tartalmaz, míg a magok és a bőr az oldhatatlan fajtát kínálja), vagy a napi ajánlott bevitel körülbelül 21 százaléka, hogy elősegítse a teltségérzetet. Az oldható rostokkal ellentétben az oldhatatlan rostok nem oldódnak vízben, és nagyon bél-egészségesnek tekinthetők, mert ömlesztve hozzáadják az étrendet és hashajtó hatásúak. Extra, extra! A Kiwifruits még több előnyt kínálhat, és mindenki számára van egy kis valami. Egy tanulmány megállapította, hogy napi két-három Kivi fogyasztása akár 15 százalékkal is csökkentheti a vér trigliceridszintjét, ami arra utal, hogy a kivi hasznos lehet a szív-és érrendszeri betegségek megelőzésében.a kivi fogyasztásának a vérlemezke-aggregációra és a plazma lipidekre gyakorolt hatása egészséges emberi önkéntesekben. Duttaroy, A. K., J Enterprgensen, A. táplálkozási Tanszék, Oslói Egyetem, Norvégia. Vérlemezkék, 2004 Augusztus;15(5): 287-92.. A kivi rostja javíthatja a bélműködést, segít megelőzni a székrekedést, sőt segíthet az asztmában is: Fogyasztása kiwi lehet segíteni a gyermekek könnyebben lélegezni, és megvédi őket a zihálás ellenkivi javítja a bélműködést betegek irritábilis bél szindróma székrekedés. Chang, C. C., Lin, Y. T., Lu, Y. T., et al. Táplálkozási és Egészségtudományi Iskola, Taipei Orvostudományi Egyetem, Taipei 110, Tajvan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010;19(4):451-7.Az élelmi rost bevitelének növelése a kivi szempontjából javítja a székrekedést a kínai betegeknél. Chan, A. O., Leung, G., Tong, T., et al. Orvostudományi Tanszék, Hongkongi Egyetem, Queen Mary Kórház, Hong Kong, Kína. Gasztroenterológiai Világnapló:WJG, 2007.szeptember 21.; 13(35): 4771-5.A C-vitaminban gazdag friss gyümölcs fogyasztása és a gyermekek ziháló tünetei. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Epidemiológiai Tanszék, Regionális Egészségügyi Hatóság, Lazio, Róma, Olaszország. Mellkas, 2000. Április;55(4): 283-8..
Kiwi Crazy — a cselekvési terv
az élelmiszerboltban keressen egy kivit, amely kövér és illatos, kissé szilárd érzéssel. A legtöbben inkább hámozott kivit esznek, de a bőr ehető (és extra rostot is tartalmaz!). Csak mossa meg a bőrt, és finoman dörzsölje, hogy minimalizálja a barna fuzz evés előtt. És bár a “kiwi slooping” kifejezés egy kicsit hangzik, nos, Perverz, ez valójában csak egy módszer a zöld gyümölcs szeletelésére és megragadására: szeletelje fel a kivit, majd egy kanállal vegye ki a finom húst. És ez nem csak a noshing, sem — Kivi is javítja a bőrt. Ébredjen reggel sötét szem alatti karikákkal? A kivi szem alá helyezése megkönnyítheti a köröket, és a C-vitamin természetes összehúzó hatású, hogy minimalizálja a pórusokat. Kedvenc Kiwi receptjeink az internetről:
Reggeli: eper Kiwi Smoothie keresztül megelőzés Ebéd: banán-kiwi saláta keresztül EatingWell koktél óra: Kiwi Caipirinha keresztül naplemente Vacsora: Kiwi-pácolt Fajitas keresztül La Kocinera desszert: Kiwi-Lime Sorbet keresztül Epicurious
Bonus Recept: görög joghurt és Kiwi parfé
(szolgál 1)
mit fog tenni, hogy a recept: szükség:
1/2 csésze sima görög joghurt 1-2 Cseppvanilla kivonat 1/2 teáskanál méz 1 kiwi, szeletelt, mit kell tenni:
- egy kis tálban keverje össze a vanília kivonatot a joghurttal. Keverjük össze, amíg jól el nem keveredik.
- egy pohár, réteg joghurt keverék, méz, és kiwi szeleteket.
- jó szórakozást! Néhány extra crunch, tetejére egy klasszikus granola vagy szeletelt mandula.
