mind az egészségügyi, mind a környezeti okok miatt egyre többen váltanak vegán étrendre, az amerikaiak körülbelül 6% – a vegán életmódot folytat. Vegánná válni nem a legkönnyebb dolog a világon: folyamatosan tisztában kell lennie azzal, hogy mi van az ételében. Ennek ellenére a vegán étrend és a kashrut kombinálása nem könnyű feladat. Tehát hogyan maradhatnak Hűek a vegánok a zsidó hit táplálkozási törvényeihez?
mi a veganizmus egyébként?
mivel ez a népszerű étrend annyira vonzóvá válik, a vegán ételek nem tartalmaznak állati termékeket vagy melléktermékeket, beleértve a húst, a tejterméket, a halat, a tojást, a zselatint és a mézet. A vegán termékek egyre több polcot foglalnak el a kiskereskedelmi üzletekben, és vegán éttermek jelennek meg az egész országban. Néhány vegán úgy építi be étrendjét az életmódjába, hogy tartózkodik az állati termékek viselésétől, és olyan kozmetikumokat használ, amelyek nem állati származékokkal készülnek.
Lehet Kóser?
mennyi vegán étel kóser? Sokan, akik kósert tartanak, észrevették, hogy a vegán ételek általában kóserek, mivel nem tartalmazzák a húst vagy a tejtermékeket. De amikor valóban belemerül a részletekbe, valójában sokkal többet kell figyelembe venni.
egyszerűen fogalmazva, minden vegán étel kóser—de ez attól függ, hogy milyen szorosan követi kashrutot. A vegán ételek nem lehetnek kóserek a nem zsidók által készített, nem kóser felszereléssel és kóser felügyelet nélkül. Mivel a kóser törvények tiltják a tej és a hús keverését,a vegán étkezésnek nincs miért aggódnia. Nem kell aggódnia, hogy melyik állatból származik a hús vagy a tej egy vegán étkezésben—mert nincs hús vagy tej. Nem kell aggódnia a rossz ételek összekeverése vagy az étkezések közötti várakozás miatt sem.
Mennyire Szigorúan Tartja A Kósert?
ha megpróbálod teljes mértékben követni kashrutot, vannak más követelmények is, amelyeket teljesíteni kell. Tehát, csakúgy, mint vannak olyan vegánok, akik különböző szigorúságú vegán étrendet követnek, vannak különböző szigorúsági szintek is, amelyekkel követheti a kóser törvényeket. Néhány ember, aki kósert tart, feltételezi, hogy a vegán étteremben minden étel kóser biztonságos, míg másoknak előzetesen igazolásokra van szükségük.
ahhoz, hogy az étel teljesen kóser legyen, edényekkel, edényekkel, sőt kóser munkalapokkal kell elkészíteni. Ha a múltban konyhai berendezéseket használtak nem kóser ételek készítésére, akkor ezt a berendezést alaposan meg kell tisztítani, mielőtt felhasználható lenne kóser ételek készítésére.
az elvihető
vegánra menni nem a legkönnyebb, és a vegán mellett a kashrut lépést tartása egy kicsit trükkösebbé teszi. Bár mind a vegán, mind a kóser étrend fenntartása teljesen zavarónak tűnhet, ez olyan egyszerű, mint tudni, hogy honnan származik az étel, és hogyan készült. Függetlenül attól, hogy étrendi választásként vagy környezetbarát választásként vegán lesz, nincs hiány az egészségre gyakorolt előnyökből.
