a bukással a zsidó detroiti történelem jelentős része is eltűnt.
enyhén szólva, a Húsvét ebben az évben más lesz. A COVID-19 járvány közepette, a társadalmi távolságtartással a gyakorlatban a zsidó családok átgondolják, hogyan tervezik meg szédereiket. Valójában a zsidó élet ma már virtuális denevér/bár mitzvahs és sabbat szolgáltatások kérdése. Csak a matzah, a gefilte hal és más húsvéti élelmiszerek összegyűjtése kaland volt.
a szupermarketekre és a Húsvét vásárlására gondoltam, miközben ezen a héten a William Davidson Digital Archive of Jewish Detroit History-ban utaztam (miközben otthon dolgoztam, természetesen tartva a társadalmi távolságot). Különösen érdekelt az ötlet, miután megnéztem Sue Marx filmjének visszajátszását, ” Emlékezz, mikor: A zsidó közösség, ” amely a közelmúltban sugárzott Detroit Public TV. A filmben Jerry szakács rámutat arra, hogy a detroiti élelmiszerüzlet története a város zsidóinak története is. Végeztem egy kis kutatást, és az archívumból származó bizonyítékok azt mutatják, hogy szakács spot-on.
ma a Kroger, a nemzet legnagyobb élelmiszerbolt-lánca és a Michigan-tulajdonban lévő Meijer üzletek uralják a detroiti élelmiszerboltot. Természetesen még mindig vannak független piacok, és néhány kisebb lánc, de a legnagyobb detroiti székhelyű szupermarket vállalkozások évekkel ezelőtt bezárták kapuikat, vagy kivásárolták őket. Halálukkal a zsidó detroiti történelem jelentős része is eltűnt.
emlékezhet a Chatham and Farmer Jack vagy a Food Fair, A Great Scott és a Wrigley ‘ s vásárlására. mindegyik zsidó tulajdonban lévő, családi üzemeltetésű szupermarket lánc volt, többnyire testvércsoportok vezetésével. És mindnek voltak élelmiszerei, amiktől a zsidók függtek.
Chathamben a Weisberg testvérek — Alvin, Peter, Harold és Bernard — működtették a szupermarketeket. A Great Scott tulajdonosa és menedzsere Nate, Leonard, Sam és Zach Fink volt. 53 nagy Scott üzlet volt, amikor a Wrigley ‘ s, a John és Nathan Lurie által működtetett lánc megvásárolta őket. Wrigley-nek akkor több mint 100 szupermarkete volt.
a nagy áruházláncok közül az utolsó Jack Farmer volt. Ez volt az őse az Egyesült Élelmiszer Fair és Lucky Markets, amelynek eredete feküdt Tom minőségi piacok, kezdte Al és Tom Borman az 1920-as években. Al fia, Paul, volt az utolsó Borman felelős a több mint 100 Farmer Jack üzletek.
természetesen a detroiti történelmi zsidó szomszédság leghíresebb piaca a Dexter-Davidson Super Market volt — az “ételek Háza.”Norm Cottier alapította az 1930-as években, ez a piac Cottier zsidó szomszédainak ízlését szolgálta, a mindennapi étkezéshez és az ünnepekhez szükséges élelmiszereket szállítva.
bár a fent említett láncok már rég elmúltak, még mindig vannak helyek a Húsvét vásárlására. Az egyik a Johnny Pomodoro ‘ s, amelyet Dan Sonenberg és John Taormina alapított 2008-ban. Ez a piac közel áll a zsidó háztartások sok jelenlegi koncentrációjához, és kissé mérföldkővé vált. Emlékeztet azokra a történelmi hirdetésekre,amelyeket az archívumban találtam az állami vállalkozások számára, “a Dexter-Davidson piac mellett vagyunk.”És mint az ebben az oszlopban említett összes üzlet, ez is árul matzah-t, gefilte halat és más húsvéti kellékeket.
szeretne többet megtudni? Ugrás a DJN Alapítvány archívumába, ingyenesen elérhető a következő címen: www.djnfoundation.org.
