Dal polpo vivo ai vermi giganti e alle larve di insetti Korea La Corea ha sicuramente un sacco di cibi insoliti! Sarete scioccati di scoprire che tipo di prelibatezze Corea ha! Qui ci sono 11 cibi coreani che potrebbero sembrare strano( o lordo) or o anche intrigante!
1. Gaejang (장️, Marinated Raw Crabs)
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Invece di essere cotti, questi granchi vengono conditi in varie salse e consumati crudi. I gusci del granchio sono abbastanza morbidi da essere paragonati a mordere un guscio leggermente più duro M&M e sono molto popolari in Corea.
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2. Haemultang (해물탕, Live Seafood Stew)
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“Zuppa di pesce vivo” può essere un termine improprio qui; i frutti di mare vengono portati in tavola crudi, ma vengono cotti in zuppa calda prima di essere mangiati. Aggiungere gli ingredienti di pesce fresco al piatto di fronte ai clienti è una pratica comune per molte culture asiatiche.
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3. Dotorimook (도토리묵, Acorn Jelly)
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Sebbene le ghiande siano velenose, cucinarle può rimuovere le tossine. Essendo abbondante in Corea, ghiande sono cotte e in polvere per fare una gelatina, spesso condita con soia o salsa piccante e verdure. Viene spesso trasformato in un piatto di zuppa fredda, una prelibatezza più amata durante l’estate.
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4. Hong-uh (홍어, Fermentato Skate)
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Skate è un pesce che disperde l’acido urico attraverso la sua pelle, quindi fermentando questo pesce gli dà un fetore che puzza di ammoniaca. Se riesci a superare l’odore, si dice che sia piuttosto delizioso!
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5. Soondae (순대, Boiled Intestin Sausage)
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Coreano soondae è bollito intestino salsiccia, farcito con vari ingredienti, come tagliatelle, calamari, o pollock essiccato. Questo è spesso abbinato a un altro popolare snack coreano, tteokbokki (이이, torte di riso speziate) perché ha un sapore ancora migliore quando immerso nella salsa gochujang (장ummy, pasta di peperoncino rosso).
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6. Bbundaegi (번데기, Baco da seta Larve)
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Mentre può sembrare disgustoso per alcuni, queste larve sono un cibo di strada popolare in Corea, servito caldo & condito. Se riesci a superare il fatto che stai mangiando un baco da seta, sono deliziosi!
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7. Gaebool (개불, Live Spoon Worms – Penis Fish)
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Un’altra prelibatezza viva di cui godono i coreani sono i vermi cucchiaio, noti anche come “pesci pene”: vermi marini fallici che si dimenano un po ‘ sul piatto. Apparentemente hanno solo un sapore come l’acqua salata & a volte sono consumati come afrodisiaci.
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8. Sannakgee (산낙지, Live Octopus)
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Questo non è il tipico piatto crudo. Questi piccoli polpi sono vivi e si contorcono mentre li mangi. Sono spesso serviti con olio per evitare che le ventose si attacchino alla bocca o alla gola.
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9. Sebalnakgee (세발낙지, Whole Live Octopus)
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Sebalnakgee è un’intera versione del polpo vivo. Spesso, è avvolto intorno a una bacchetta e inghiottito intero. Il polpo si contorce in gola anche dopo aver ingoiato.
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10. Bok-uh Dishes (복어요리, Blowfish)
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Forse avete sentito parlare del Fugu, la prelibatezza giapponese preparata solo da chef certificati. I piatti Bok-uh sono l’equivalente coreano, ma più comuni in quanto gli chef non hanno bisogno di certificazione per servire il pesce velenoso.
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11. Teuksooboowie (특수부위, Organi digestivi della mucca)
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Sì, è vero, questo è il sistema digestivo di una mucca servito per mangiare. Non uno, non due, ma quattro stomaci da provare, tutto in una volta, il nome di questo piatto si traduce letteralmente in “Parti speciali”. Secondo quanto riferito, ogni stomaco ha una consistenza e un gusto diversi.
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