Tyson Foods, nei suoi oltre 80 anni di attività, ha avuto un impatto estremamente negativo sul nostro sistema alimentare. Tyson Foods trae profitto dalla terra a basso costo e dalla manodopera a basso costo che ingrassa le ruote del complesso alimentare industriale, specializzato nella produzione di “cibo” confezionato a base di olio di palma da conflitto e carne di allevamento in fabbrica. L’olio di palma è un ingrediente in almeno 36 prodotti Tyson.
Tyson Foods e le sue filiali globali sono uno dei maggiori produttori mondiali di pollo, manzo e maiale entirely interamente allevati e lavorati in operazioni industriali. E ‘ anche ben noto per i suoi popolari “cibi preparati” come Sara Lee torte di mele al forno che contengono olio di palma conflitto. Come la società madre di numerosi sotto-marchi, tra cui “Snack Food 20” laggard Hillshire Marchi, commercializza marchi leader come Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farm, Sara Lee, Ball Park, Wright, Aidells e State Fair.
Ecco 12 motivi per cui tutti dovremmo essere estremamente preoccupati per Tyson Foods.
1. Produzione alimentare industriale.
Un numero molto piccolo di aziende controlla la stragrande maggioranza del commercio alimentare mondiale: quattro aziende producono più del 58% dei semi del mondo; quattro aziende globali rappresentano il 97% della ricerca e dello sviluppo della genetica del pollame; e ancora altre quattro producono più del 60% dei prodotti agrochimici utilizzati dagli agricoltori.
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I polli allevati nelle fattorie vivono in condizioni sporche e sovraffollate come si vede dalle gabbie delle batterie sopra. 8,5 miliardi di polli vengono uccisi ogni anno solo negli Stati Uniti e trasformati in allevamenti industriali. (Foto di credito: Wikipedia commons)
2. Consolidamento aziendale.
Il consolidamento aziendale incontrollato ha eliminato gran parte della diversità nel mercato e nel sistema alimentare, creando potenti giganti dell’agroalimentare che controllano gran parte di ciò che finisce nel nostro piatto. Big Ag controlla oltre l ‘ 83% di tutti gli alimenti negli Stati Uniti mercato, dettando molto di ciò che è disponibile sul mercato. L’acquisizione di Tyson di Snack Food 20 laggard Hillshire Brands segna una delle più grandi fusioni nel settore alimentare confezionato e stabilisce Tyson saldamente nelle prime due società per vendite nel mercato globale della carne lavorata.
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Il consolidamento aziendale non controllato ha spinto gran parte della diversità nel mercato e nel sistema alimentare (Photo credit: Lyza / Flickr)
3. Diritti del lavoro abusi per l’olio di palma conflitto.
L’industria dell’olio di palma è piena di lavoro forzato e minorile. Poiché Tyson Foods manca di un’adeguata politica di approvvigionamento di olio di palma, è a rischio estremo di approvvigionamento di olio di palma da aziende che violano i diritti dei lavoratori. Tyson Foods non rivela i suoi fornitori, ma potrebbe avere legami con IOI Group, FELDA o Kuala Lumpur Kepong (KLK) – aziende che sono state esposte per le loro pratiche di lavoro di sfruttamento.
Rapporti recenti hanno esposto lo sfruttamento del lavoro nelle piantagioni di proprietà del gigante dell’olio di palma Indofood, che è un membro corrente del RSPO e continua ad essere certificato come “sostenibile.”Questo caso e altri mostrano che Tyson Foods non può fare affidamento su questo sistema di certificazione imperfetto per garantire che non sia collegato a società che stanno imbrogliando i lavoratori con salari e benefici equi, minacciando la salute dei lavoratori con sostanze chimiche tossiche o costringendo i lavoratori ad assumere bambini e portare i loro coniugi a lavorare attraverso un ingiusto sistema
L’industria dell’olio di palma è piena di lavoro forzato e minorile. Credito fotografico: RAN (Rapporto Indofood)
4. Abusi dei diritti dei lavoratori per la carne industriale.
L’industria della carne e del pollame ha uno dei più alti tassi di lesioni e malattie di qualsiasi industria secondo l’Ufficio di responsabilità del governo degli Stati Uniti, e il Dipartimento del Lavoro degli Stati Uniti calcola che i lavoratori del pollame sono feriti cinque volte di più rispetto agli altri lavoratori. Nonostante l’aumento della velocità della linea di produzione, ai lavoratori del pollame di Tyson vengono abitualmente negate le pause del bagno e ricorrono a indossare pannolini.
La società non riesce a fornire un’adeguata assistenza medica ai lavoratori feriti, sotto segnalazioni di incidenti di lesioni e malattie, e nega la responsabilità per i lavoratori che diventano feriti o disabili. La società viene regolarmente multata dal governo federale per essersi rifiutata di pagare gli straordinari.
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5. Spostando gli agricoltori di famiglia per l’olio di palma di conflitto.
Tyson Foods manca di una politica sull’olio di palma abbastanza forte da garantire che non fornisca olio di palma da conflitto. Si stima che 2,5 milioni di indigeni Dayak nel solo Borneo siano stati spostati per far posto alla produzione industriale di materie prime, vale a dire per le piantagioni di olio di palma da conflitto, che producono olio di palma che poi può essere utilizzato in prodotti come le torte al forno di Sara Lee.
In Indonesia, più di 700 conflitti terrestri sono legati all’industria dell’olio di palma.
Le piantagioni di olio di palma Monocrop coprono oltre 27 milioni di ettari della superficie terrestre. Foreste pluviali lussureggianti vengono distrutte e sostituite da deserti biologici privi di biodiversità. (Credito fotografico: Nanang Sujana)
6. Spostando gli agricoltori di famiglia per la carne industriale.
Nel 1950, il 95% degli allevamenti di polli da carne erano indipendenti negli Stati Uniti Solo cinque anni dopo, le fattorie indipendenti rappresentavano solo il 10% del settore, con la maggior parte dei coltivatori che vendevano i loro prodotti sotto contratto con una società.
Oggi, il 97 per cento dei polli sono prodotti in aziende agricole a contratto, in un sistema completamente truccato a favore di grandi processori aziendali. Con meno di 2 milioni di fattorie familiari sopravvissute negli Stati Uniti oggi, le un tempo fiorenti più di 6 milioni di fattorie familiari sono state decimate da potenti aziende come Tyson Foods.
Il piccolo fienile rosso sull’etichetta di Tyson Hillshire Farm è fuorviante: non uno solo dei suoi animali da fattoria viene allevato al pascolo. Tyson Foods sta guidando l’esplosione dell’agricoltura in fabbrica in tutto il mondo. (Foto di credito: Frances Gunn)
7. Resistenza agli antibiotici.
Settanta a 80 per cento di tutti gli antibiotici negli Stati Uniti sono utilizzati nella produzione industriale di animali per il cibo. Questi farmaci salvavita sono regolarmente alimentati ad animali che non sono malati al fine di accelerare la crescita e prevenire le malattie che si diffondono facilmente in affollate e sporche fattorie.
Le agenzie sanitarie pubbliche hanno dichiarato la resistenza agli antibiotici una minaccia per la salute negli Stati Uniti e il dilagante abuso di antibiotici nell’agricoltura animale è il principale colpevole. Anche se Tyson ha promulgato una politica che prevede la graduale eliminazione degli antibiotici per il pollame in 2017, non ha tali impegni per le sue operazioni di manzo e maiale.
Dato che Tyson ha la più grande quota di mercato negli Stati Uniti nel pollame e nella carne bovina (rispettivamente 21 percento e 24 percento) e il terzo più grande nel maiale (17 percento), Tyson deve fare meglio.
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70-80% di tutti gli antibiotici negli Stati Uniti sono utilizzati nella produzione industriale di animali per il cibo. (Photo credit: Melkkarussell plant di Gunnar Richter)
8. Abusi dei diritti degli animali per l’olio di palma conflitto.
Come per i punti precedenti, ci sono molti strati di abuso da scoprire. Conflict palm oil in Hillshire products sta guidando l’estinzione: l’espansione dell’olio di palma conflict è una delle più grandi minacce alla sopravvivenza di molte specie in pericolo critico in Indonesia e Malesia come elefanti, rinoceronti e oranghi.
Abusi dei diritti degli animali per la carne industriale: nelle strutture di Tyson Foods, indagini sotto copertura hanno documentato un palese abuso di animali. In una recente indagine, un supervisore di Tyson in una fabbrica di polli è documentato in piedi sulle teste degli uccelli per ucciderli, dicendo ad altri lavoratori di fare lo stesso. Il filmato documenta i lavoratori che prendono a pugni e calci gli uccelli, li investono con carrelli elevatori, li fanno oscillare per le ali e li sbattono violentemente nelle gabbie.
Questi polli non vedono mai la luce del sole o respirano aria fresca e spesso soffrono di deformità paralizzanti delle gambe. Prima di arrivare al piatto della cena, molti polli muoiono morti lente e dolorose a causa di una serie di malattie derivanti direttamente dalle condizioni sporche e sovraffollate delle fattorie di Tyson.
Catturato con una telecamera nascosta in una recente indagine, un supervisore di Tyson in una fabbrica di polli si trova sulla testa di pollo vivo per ucciderlo, dicendo ad altri lavoratori di fare lo stesso. (Photo credit: Misericordia per gli animali)
9. Olio di palma conflitto nelle aziende agricole.
Mentre l’olio di palma è ampiamente utilizzato nei prodotti alimentari e per la casa, un altro prodotto della palma da olio chiamato farina di palmisti è spesso usato come mangime nelle operazioni commerciali di carne. La farina di palmisti è una merce nota per il suo prezzo economico e l’alto costo per l’ambiente, e alimentarla agli animali nelle fattorie è un doppio smacco per il clima.
Inoltre, mais e soia, oltre alla farina di palmisti, sono tutti ingredienti comuni nei mangimi per animali e sono malsani sia per il bestiame costretto a mangiarli che per il pianeta. Sebbene Tyson Foods abbia una posizione sull’olio di palma, Tyson Foods non ha una politica per quanto riguarda i suoi mangimi e rischia di distruggere le foreste del mondo per i suoi mangimi.
La farina di palmisti è una merce nota per il suo prezzo economico e l’alto costo per l’ambiente, e alimentarla agli animali nelle fattorie è un doppio smacco per il clima. (Photo credit: Agricultural Research Service, l’agenzia di ricerca del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti)
10. Rischio di deforestazione.
Il settore zootecnico è uno dei principali motori della deforestazione tropicale a livello globale. L’allevamento del bestiame e la coltivazione di colture foraggere è il più grande motore della deforestazione tropicale in Sud America. In Brasile, ad esempio, il 75 per cento della deforestazione è stato collegato all’industria del bestiame.
Gran parte del resto proviene dalla conversione delle foreste per la produzione di soia, che viene poi utilizzata nell’alimentazione degli animali da allevamento. Dato che Tyson gestisce importanti impianti di produzione di carne bovina in Cina e che il Brasile è un importante esportatore di soia nel paese (oltre il 50% della soia prodotta dal Brasile viene esportata in Cina), c’è un enorme rischio che Tyson stia usando la soia nei mangimi per animali che è legata alla deforestazione.
Tyson, una società che fornisce ad artisti del calibro di McDonald’s, Popeyes, e KFC (Yum Brands!), dovrebbe avere una politica per affrontare questi rischi per le sue operazioni globali.
Una piantagione di soia nel Mato Grosso, Brasile. La conversione delle foreste per la produzione di soia, che viene poi utilizzata nell’alimentazione del bestiame, è una delle ragioni per cui il settore zootecnico è un driver leader della deforestazione globale e il driver #1 in Sud America. (Credito fotografico: Lou Dematteis)
11. Inquinamento e utilizzo delle acque.
Negli Stati Uniti, Tyson inquina più acqua di Cargill (la più grande società privata al mondo) e ExxonMobil (la più grande società internazionale di petrolio e gas quotata in borsa al mondo) messe insieme. L’inquinamento di Tyson è stato oggetto di diverse sfide legali nel corso degli anni, con la società che ha pagato più di million 25 milioni in insediamenti legali e multe dal 2001.
Più recentemente, il Procuratore generale del Missouri ha intentato una causa contro Tyson Foods accusando la compagnia di scaricare illegalmente acque reflue non trattate che hanno portato alla morte di fino a 100.000 pesci. Tyson si stabilì con lo stato del Missouri nel 2015 e accettò di pagare 1 162,898 per danni alle risorse naturali, penalties 110,000 in sanzioni civili e rimborsò il Dipartimento della Conservazione del Missouri più di $36,000.
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12. Emissioni climatiche.
Il sistema alimentare globale è responsabile di circa il 30% delle emissioni globali di gas serra (GHG) – un importante contributo per un clima sempre più instabile. Queste emissioni di gas serra sono prodotte in gran parte dalla conversione di terreni per uso agricolo, in particolare dalla conversione di foreste in terreni agricoli per piantagioni industriali di olio di palma o dalla produzione di colture foraggere, come soia e mais. All’interno dell’industria agricola in generale, il settore zootecnico è un importante contributo all’emissione di gas serra, che rappresenta il 14,5% delle emissioni di GHG indotte dall’uomo.
Inoltre, la deforestazione tropicale e il degrado forestale sono responsabili di circa il 15% delle emissioni globali di gas serra; l’agricoltura commerciale, in gran parte destinata ai mercati di esportazione, è il principale motore della deforestazione tropicale. Come azienda importante nel sistema alimentare globale, le operazioni industriali del bestiame, del pollo e del maiale di Tyson come pure i prodotti olio-carichi di palma che commercializza, stanno prendendo un tributo importante sul clima.
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Le compagnie petrolifere di palma bruciano illegalmente foreste per preparare la terra per le piantagioni, emettendo una fitta foschia di fumo che spegne il traffico aereo regionale e provoca avvisi di salute pubblica nelle aree urbane a centinaia di miglia di distanza. L’Indonesia è il terzo più grande emettitore mondiale di gas serra dopo gli Stati Uniti e la Cina, con l ‘ 85% del suo profilo di emissioni proveniente dalla foresta pluviale e dal degrado delle torbiere. (Credito fotografico: Paul Hilton)
Come una questione di urgenza, casa madre Tyson Foods e le aziende che possiede come Hillshire Brands Company, deve adottare una politica alimentare responsabile con impegni sulla produzione responsabile di due materie prime controverse dilagante nella sua catena di fornitura-olio di palma e carne.
Tyson Foods è un’azienda ritardataria con un debole impegno nell’olio di palma che si basa esclusivamente sull’inadeguato sistema di certificazione Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) e manca dei requisiti per i fornitori per porre fine alla distruzione delle foreste pluviali, torbiere e abuso dei diritti umani e del lavoro. Sulla carne, Tyson potrebbe avere politiche sulla protezione ambientale e sul trattamento dei lavoratori, ma come abbiamo visto, c’è un enorme divario tra le promesse di carta di Tyson e le sue pratiche dannose.
Agire oggi e dire Tyson Foods di adottare una politica alimentare responsabile.
