13 delle migliori tavolette di cioccolato Paleo
San Valentino sta arrivando. E sai cosa significa: negozi inondati di carte, imbarazzanti (ed eco-ostili!) palloncini mylar, e ogni tipo di cioccolato immaginabile.
Naturalmente, la tentazione di indulgere è più forte che mai con promesse di dolce felicità al cioccolato dietro ogni angolo. Ma invece di ricorrere all’affare quasi irresistibile sui tartufi ripieni di zucchero, abbiamo fatto qualche ricerca (leggi: gusto-test e lettura delle etichette) per trovare i migliori ossequi corpo-loving per ottenere la vostra correzione di cioccolato.
Cioccolato Paleo?
Se stai seguendo il moderno stile di vita “Paleo”, può essere difficile sapere quali alimenti moderni si qualificano come “Paleo-approvato”. Bene, amante del cioccolato, puoi tirare un sospiro di sollievo. Il cioccolato non è fuori questione. In realtà, il vero cioccolato fondente è un’indulgenza che si può sentire bene godendo.
Tuttavia, la chiave è capire quali cioccolatini assomigliano più da vicino agli alimenti a cui i nostri antenati avrebbero avuto accesso. Ecco perché abbiamo preparato questo facile, go-to guida per scegliere i migliori bar per abbellire il vostro armadio e soddisfare i vostri golosi.
Ma prima, diamo un’occhiata alla differenza tra quello che potrebbe essere considerato “Paleo chocolate” e qualsiasi ol’ bar sullo scaffale:
Vai scuro per il cioccolato Paleo più sano
Il cioccolato fondente è la crema del raccolto without senza la crema. Invece di riempire la barra con solidi del latte, mantengono l’essenza del fagiolo come dimostrato da una percentuale. Più alta è la percentuale sul tuo cioccolato fondente, più cacao nel bar! Questo è importante non solo per il sapore gustoso, ma anche per il potere antiossidante. Il cioccolato fondente, con moderazione, dovrebbe essere visto come una forma di auto-medicina, invece di un dessert decadente o un trattamento per quando siamo stati buoni.
La capacità del cacao di promuovere la salute e ridurre l’infiammazione lo rendono l’ultimo (delizioso) superfood. Un po ‘ qua e là non solo aumentare la vostra capacità di sedare i radicali liberi, può aumentare il vostro umore pure! Il cioccolato non ha solo un buon sapore e quindi ti fa sentire felice. Aumenta il rilascio di endorfine, portando un pep al tuo passo. Il phenethylamine trovato in cacao inoltre promuove i livelli sani del colesterolo, mentre aumenta la serotonina felice dell’aiutante. Vinci, vinci!
Less is More
Se hai mai letto il retro di un sacchetto di M & M’s, sai che quei semplici dolcetti contengono un elenco di componenti chimici, per non parlare del primo ingrediente: lo zucchero. E nonostante il loro gusto dolce e nostalgico, quei piccoli ragazzi danneggiano il tuo corpo e fanno del vero cioccolato un vero disservizio, mascherando la vera essenza della deliziosa fava di cacao.
Quando scegli la tua barretta di cioccolato Paleo scuro di bontà, punta a uno che abbia ingredienti minimi e meno zucchero. Lo zucchero di canna crudo e lo zucchero di palma da cocco sono comuni per tagliare l’amarezza, ma non dovresti mai vedere sciroppo di mais ad alto fruttosio o dolcificanti artificiali!
Bastone con organico
Come la maggior parte degli altri prodotti ricchi di sostanze nutritive, attaccare con organico garantirà il cioccolato più puro. Poiché gli alberi di cacao tendono ad essere facilmente infettati, le colture convenzionali vengono pesantemente spruzzate con pesticidi. La scelta del cioccolato biologico ti aiuterà ad evitare i comuni pesticidi (anche se non spesso discussi) nelle caramelle al cioccolato convenzionali.
Naturalmente, anche considerando i benefici del cioccolato fondente, dovrebbe comunque essere usato come una sana forma di indulgenza. Un piccolo pick-me – up nel pomeriggio, o un mini dessert subito dopo cena. Solo un paio di quadrati per ottenere la correzione without senza la sbornia di zucchero. OK, quindi siamo tutti a bordo del treno cioccolato fondente! Ora, alla nostra lista pre-approvata Below
Di seguito, sono alcune delle nostre barrette di cioccolato approvate da paleo che sicuramente soddisferanno anche i più esigenti intenditori. Probabilmente si può trovare questo al vostro negozio di alimentari o di salute alimentare locale. E sono disponibili anche su Amazon. Ma come con tutti gli articoli non deperibili, si consiglia di acquistare dai nostri amici a Thrive Market. Non solo offrono la spedizione gratuita, ma semplicemente non esiste un altro rivenditore che offra cibi sani a prezzi così bassi (vedi i confronti dei prezzi sotto).
- Theo Saled Almond (Amazon 4.50 su Amazon / $2.85 su Thrive-sconto 37%) Anche al 70% di cacao, questa barretta riesce a far brillare la dolcezza cremosa quanto basta per sentirsi una vera indulgenza. Questo è probabilmente grazie al sentore di fleur de sal e vaniglia, che aiutano ad aumentare il gusto della dolcezza. Il cioccolato salato è supportato dalla scienza come una deliziosa combinazione. I nostri corpi ci dicono che vogliamo e abbiamo bisogno di questi sapori per la sopravvivenza. Insieme, la combinazione salato-dolce è uno stimolatore naturale. Toss in alcune mandorle fumose per un crunch nocciola e questo bar davvero non può essere battuto. Il marchio Theo ha anche una linea di cioccolatini afrodisiaci se stai cercando una spinta ancora più forte per il tuo piacere di San Valentino!
- Verde & Neri 85% Scuro ($6.39 su Amazon /Thrive 2.95 su Thrive-54% sconto) L’etichetta semplice ma elegante dà automaticamente questa barra un aggiornamento dai giorni di noshing su Snickers (gasp!), ma ciò che conta di più è ciò che è all’interno. Per quanto riguarda il cioccolato fondente, questo 85% di cacao ti dà abbastanza amarezza senza sopraffare le tue papille gustative. Invece, le note cremose di vaniglia liscia fuori per un delicato, sensazione setosa. Mantengono lo zucchero aggiunto minimo a soli 8 grammi per 12 pezzi. Con un involucro elegante e cioccolato liscio, si può sentire sicuri di mettere questo nel pacchetto di cura del vostro miele o semplicemente sbavatura un mezzogiorno quadrato.
- Lulu’s Love Tartufi (Amazon 7.99 su Amazon / Thrive 4.53 su Thrive – 43% discount) I tartufi sono spesso il piacere del cioccolato che regaliamo agli altri, ma raramente sfoggiano per noi stessi. Questo giro senza latticini sulla nostra indulgenza vacanza non solo rivaleggia con la festa, scatola di fantasia, corre cerchi intorno ad esso! Con il burro cremoso di nocciola che riempie ogni cuore di cacao, otterrai quella nocciola con minerali e flavonoidi che migliorano la circolazione e la salute del cuore! Parlare di un ” tartufo amore!”
- Maca e cacao Superfood giustamente crudi ($5.99 sul loro sito web) In onore di San Valentino, non potevamo dimenticare la potente radice che viene spesso trascurata. Afrodisiaci, fatti da parte, maca è qui per aumentare la tua libido e bilanciare il tuo sistema endocrino a un livello più profondo. Questo ingrediente di nocciola porta energia e un sapore morbido a questa barretta al tartufo. Esatto! Questa non è una normale barretta di cioccolato. È riempito con una miscela naturalmente dolce di datteri e uvetta, ma mantiene un profilo a basso contenuto di zucchero. Con tutti questi bonus, è difficile credere che racchiude oltre 55 fitonutrienti! Romperti un pezzo di quella barra di radice di Maca!
- Puro 7 100% Scuro ($4.65 su Thrive Market.com Esatto, gente. 100% cacao purrre qui! E un po ‘ di burro di cacao per trasformarlo in un bar, ovviamente. Questa opzione senza zucchero non è per i deboli di cuore. Il più amaro di tutti, Pure 7 100% Dark ti porterà i benefici del superfood del cacao mentre aiuta a liberare il palato. Questa è anche una grande opzione se stai cercando un cioccolato da forno Paleo. Puoi scioglierlo e aggiungere burro di mandorle, burro di nocciole, stevia o bacche bollite per un cioccolato di tua creazione!
- Alter – Eco Brown Butter (Thrive 2.75 su Thrive Market.com) Ci sono alcuni sapori di cioccolato divertenti e funky là fuori, come caramello salato o lavanda, ma questo è da non perdere. È caldo, salato-il sapore dolce del burro è un contrappunto delizioso al cioccolato scuro e decadente. Questa barretta di cioccolato mescola il cacao amaro al 70% con grasso di burro dorato per una caramella liscia come la seta.
- Dagoba Beaucoup Berries (~$2.99 / bar) Prima di entrare in sintonia con Thrive Market, abbiamo spesso acquistato le nostre esigenze di cioccolato fondente da un negozio vicino e biologico come Whole Foods. Ecco dove abbiamo scoperto i molti profili di sapore di Dagoba. Questo bar è diventato rapidamente un favorito post-cena, con i suoi strati profondi di spezie che brillano davvero attraverso la cremosità. Di tutte le scelte di sapore, amiamo le bacche di Beaucoup per quella combinazione dolce-aspra con una consistenza divertente.
- Dolce Riot Kickin’ Cocco ($3.99 sul loro sito web) Coconut ha questo modo naturale di spazzarci verso le isole per una vacanza tropicale. Quale modo migliore per gustare il cioccolato, o trattare una persona cara, che in un dolce bar che ricorda le vacanze passate? Ricco di trigliceridi a catena media brucia grassi (MCT) in ogni morso gommoso, questa barra leggermente amara, ma delicatamente dolce ti porterà fuori da quella tundra invernale nel paradiso del cocco.
- Taza Pietra cioccolato macinato con caramello (Amazon 6.89 su Amazon / $3.45 su Thrive-sconto del 50%) Se sei nuovo nel mondo del cioccolato fondente e scopri che l’amarezza è un po ‘ troppo, potresti abbandonare rapidamente il tuo bar e rivolgerti all’opzione zuccherina al bancone. Non temere! È ancora possibile ottenere una barretta di cacao alta con molto meno zucchero di una tipica scorta di Halloween. La miscela di cioccolato macinato a pietra e caramello croccante conferisce a questa barra una sensazione unica con strati di sapore. Al 60% di cacao, stai ancora ottenendo i benefici di questo superfood senza tanta amarezza. Ma indulgere in modo responsabile: mezza barretta contiene 15 grammi di zucchero.
- Pascha Cioccolato fondente con Lucuma (~$3.99 / bar, disponibile su Amazon, in negozi selezionati) Ci siamo imbattuti in questo cioccolato sulla nostra ricerca per l’allergia più basso innescando cioccolato fondente là fuori. Questo bar non si avvicina nemmeno a noci, latticini, soia, uova o glutine, quindi è davvero una forma pura e allergica del cacao superfood. Prendono sul serio il loro frutto e tagliano lo zucchero con un super-frutto peruviano. Lucuma è conosciuto come l’oro degli Incas per un motivo: la sua dolcezza naturale aumenta questa barra senza aumentare la glicemia! Con un cioccolato setoso e liscio come questo, è difficile credere che sia senza latticini con solo 8 grammi di zucchero per porzione!
- Equal Exchange Mint Chocolate ($3.75 sul loro sito web, disponibile su Amazon) Una delle combinazioni più amate è la menta fresca con il cioccolato dolce e cremoso. Dal gelato al cioccolato alla menta alle mentine sciolte dopo cena nelle confezioni di fogli verdi (spesso infilate nelle tasche dalla manciata!). Con quei giorni ormai lontani, siamo grati di trovare un multi-strutturato, minty bar per ottenere il nostro nostalgico cioccolato-menta fix. Questo cioccolato fondente incarna sia il liscio, sciogliere in bocca sensazione di gelato con lo scricchiolio di gocce di cioccolato grazie a patatine alla menta piperita. Inoltre, non aggiungono lecitina di soia come emulsionante,quindi la tua esperienza di cioccolato alla menta è pura come viene.
- Giddy YoYo Spicy 76% ($4.99 sul loro sito web) Se stai cercando di rendere le cose, non guardare oltre questa trifecta di calore. Ci siamo dilettati nel ricreare una cioccolata calda messicana, ma questo bar porta il classico ad un nuovo livello di caldo. No, non è così piccante che si sta sciogliendo, ma lascerà la gola con un calore persistente. Confezionato con vera cannella, olio essenziale di cannella e pepe di cayenna, questo cioccolato aiuterà a ridurre lo zucchero nel sangue invece di imballare lo zucchero! Al 76% di cacao, la miscela di piccante e amaro sarà sicuro di ottenere il vostro sangue che scorre!
- Superfood Mandarin Orange Sculpt (bar 4.99 bar sul loro sito web, seleziona negozi) Ormai, abbiamo tutti permanentemente radicato nel nostro cervello che il cioccolato può e deve essere trattato come il superfood che è. Rivolgersi a un bar meno delizioso è una vergogna per la fava di cacao. Good Superfoods ha deciso di fare un passo avanti e creare barrette di cioccolato che hanno aggiunto aumenti di benefici per la salute. In questa barra, il mandarino migliora il sapore del cioccolato mentre aiuta ad aumentare la tua immunità. Lo imballano con probiotici, antiossidanti, vari estratti di tè e oli saporiti che emergono tra ogni morso.
Qual è la tua tavoletta di cioccolato Paleo preferita?
