La maggior parte dei produttori di kombucha ha sperimentato l’aroma del kombucha e ha goduto di una varietà di sapori. Kombucha ha molti altri usi al di là di una bevanda rinfrescante. Prova una delle seguenti idee!
6 Usi creativi per il tè Kombucha
Condimenti e condimenti
Il tè Kombucha può essere utilizzato al posto dell’aceto in condimenti per insalata e condimenti come ketchup e senape. È meglio usare Kombucha ben fermentato che ha assunto un forte sapore simile all’aceto. Lasciati ispirare dalle nostre ricette di condimenti a base di kombucha o scopri di più su come sostituire il Kombucha con l’aceto in una ricetta.
Marinata di carne
Grazie alla sua acidità, il kombucha a lunga fermentazione può essere usato per marinare la carne. Usa qualsiasi carne: maiale, pollo, manzo, persino agnello, gamberetti o pesce. Le istruzioni su come preparare una marinata sono solitamente uniche per la ricetta, come questa: Kombucha-cotolette di maiale marinate con salsa di panna coltivata. Scopri di più su come utilizzare Sour Kombucha come salamoia.
Frozen Treats
Kombucha può essere miscelato con frutta o succo e congelato per fare ghiaccioli o granite.
Ammollo cereali
Ammollo cereali rende più sano, fluffier, e più gustoso pane, torte, e muffin. Kombucha può essere utilizzato nella quantità di 1 cucchiaino per tazza di acqua per immergere i grani per cucinare o cuocere. Usa Kombucha a lungo fermentato per questo scopo per aiutare ad abbattere gli elementi complessi dei grani. Immergere i grani durante la notte o per almeno 7-8 ore prima di scolare e utilizzare, come in questa ricetta di pane integrale imbevuto di farina.
Ingrediente acido nelle bevande miste
Molte ricette di cocktail richiedono un ingrediente acido e il kombucha può spesso essere usato come sostituto. Può essere utilizzato al posto di mix agrodolce in qualsiasi ricetta cocktail, o come una sana alternativa alle bibite. Un secondo fermento con succo lo rende più dolce e più gassato. Prova il Kombucha Mocktail, che usa kombucha invece di club soda o mescola un arbusto di Kombucha alla fragola.
Cura dei capelli
Kombucha che è troppo acido per godere dal vetro rende un ottimo risciacquo dei capelli! Mescolare ½ tazza di kombucha con ½ tazza di acqua. Dopo lo shampoo o il lavaggio con un lavaggio naturale dei capelli preferito, versare la miscela kombucha sui capelli risciacquati. Risciacquare abbondantemente e asciugare delicatamente.
