Buzz di kombucha health drink è probabilmente l’alcol, dicono gli ispettori statunitensi

Un super-tè alla moda popolare tra le celebrità sta preparando una tempesta negli Stati Uniti dopo che gli investigatori hanno scoperto che ha consegnato più di un calcio di quanto i consumatori

Gli ispettori governativi stanno conducendo test ma sospettano che il “ronzio” vissuto dai bevitori di kombucha non abbia nulla a che fare con le proprietà attive di qualsiasi ingrediente mistico della sua secolare ricetta cinese.

Invece, dicono che il calcio proviene dal lievito di fermentazione che conferisce alla bevanda pro-biotica una gradazione alcolica fino al 3%, simile a quella di molte birre leggere. Anche se approvato per la vendita come non alcolica, la bevanda è detto di essere così forte che partì il braccialetto di monitoraggio alcol indossato da attore Lindsay Lohan, un sostenitore dei suoi presunti poteri riparatori.

Ora negozi di alimenti naturali e alimentari biologici popolari come Whole Foods stanno tirando la bevanda dai loro scaffali.

Gli scienziati dell’Alcohol and Tobacco Tax and Trace Bureau (TTB) americano hanno trascorso diverse settimane esaminando campioni nei loro laboratori. Se i loro sospetti sono confermati, kombucha, descritto dal comico Tina Fey come degustazione come “un refrigeratore di vino lasciato in una macchina calda”, dovrà essere rietichettato e spostato alla navata birra e vino.

“La nostra preoccupazione è garantire che i consumatori non siano ingannati sulla natura dei prodotti per bevande alcoliche che potrebbero essere commercializzati come non alcolici”, ha affermato Art Resnick, portavoce del TTB.

Diverse aziende che si sono affrettate a mettere in vendita i loro prodotti kombucha quando è diventato popolare un anno fa stanno ora rielaborando frettolosamente le loro ricette per eliminare il contenuto alcolico. Le vendite di Kombucha hanno superato $150m negli Stati Uniti l’anno scorso, secondo gli analisti del settore.

Nel frattempo, i fan hanno condiviso la loro delusione per la scomparsa della bevanda dagli scaffali sui siti di social networking, tra cui uno intitolato: “Amico, dov’è il mio kombucha?”

{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/paragraphs}}{{highlightedText}}

{{#cta}}{{text}}{{/cta}}

Remind me in May

Saremo in contatto per ricordarvi di contribuire. Cerca un messaggio nella tua casella di posta a maggio 2021. Se avete domande su come contribuire, non esitate a contattarci.

• Condividi su Facebook
• Condividi su Twitter
• Condividi via e-Mail
• Share on LinkedIn
• Condividi su Pinterest
• Condividi su WhatsApp
• Condividi su Messenger