Gluten Free Living-2016
Roasted Italian Tomato Soup is another delicious soup recipe, but with a twist! Questo non include basilico! Sembra che ogni ricetta zuppa di pomodoro in questi giorni ha basilico negli ingredienti. Dal momento che ho già circa 7 o 8 ricette zuppa di pomodoro con basilico ho voluto fare uno con un gusto completamente diverso, ma mantenere il fascino italiano.
Questa zuppa arrosti pomodori Roma con cipolle, aglio, porri e diversi condimenti tra cui condimento italiano ed erbe fresche come origano, timo, rosmarino, prezzemolo ed erba cipollina. È succulento e sorprendente.
Quando ho preparato una partita di pomodori italiani arrostiti in ottobre, mi sono chiesto come sarebbe andata a finire la ricetta se l’avessi trasformata in una zuppa. Beh, era celeste. Ho aggiunto brodo vegetale per ottenere la consistenza della zuppa, ma in realtà non ha cambiato la ricetta un bel po’.
Mentre è possibile guarnire questa zuppa con crostini senza glutine fatti in casa, è anche buono servito con il vostro pane preferito o panini fatti in casa. La zuppa di pomodoro italiana arrosto è senza glutine, vegana, sana, ipocalorica e pulita. E, ho detto che ha un ottimo sapore? 🙂
Dopo aver servito un lotto di pomodori italiani arrostiti ad un amico per pranzo un giorno, le ho chiesto cosa ne pensava di provare la ricetta in forma di zuppa. Ha pensato che fosse una grande idea, così ho fatto un lotto di esso per entrambi e lo portò a pranzo la prossima volta che ci siamo incontrati.
Sì, questa zuppa è un vincitore e una gradita aggiunta ora che il clima fresco ha finalmente colpito il Texas. Se stai cercando un ottimo pasto a basso contenuto calorico dopo tutte le feste natalizie, prova la zuppa di pomodoro italiana arrostita. Non rimarrete delusi. Si può anche trovare te stesso tornare indietro per secondi.
La zuppa di pomodoro italiana arrostita è fantastica. Ha un sapore delizioso.
Servite con il vostro pane preferito o panini.
Se preferisci, puoi guarnire la zuppa di pomodoro italiana arrostita con rosmarino appena tritato, origano, timo o erba cipollina o tutto quanto sopra!
Ecco cosa ho fatto.
Ho usato questi ingredienti.
Taglia i pomodori a metà. Mettere in una ciotola molto grande. Aggiungere cipolle a dadini, porri, aglio, sale, pepe, condimento italiano, zucchero e olio d’oliva.
Mescolare gli ingredienti per combinare. (In realtà ho dovuto usare due ciotole).
Posizionare i pomodori tagliati lateralmente su una grande teglia da forno che è stata stesa con carta pergamena. Top pomodori con cipolle e porri, diffondendo il più uniformemente possibile su ogni pomodoro. Raschiare le cipolle rimanenti e la miscela di olio d’oliva dalla ciotola e condire sopra i pomodori.
Tritare finemente rosmarino, origano, timo ed erba cipollina. Cospargere ogni erba sopra ogni pomodoro. (Ho usato circa due o tre cucchiai di erbe fresche di ogni tipo).
Cuocere i pomodori a 300 per circa 60 minuti. Aumentare la temperatura a 375 e arrostire altri 30 minuti fino a quando i pomodori carbonizzano leggermente.
Mettere i pomodori in un grande forno olandese o pentola essere sicuri di raschiare tutto il succo e l’olio dalla teglia nella pentola. Aggiungere il brodo vegetale e riscaldare.
Con un frullatore ad immersione, purea di zuppa fino a che liscio.
Guarnire la zuppa con rosmarino fresco, timo, origano o erba cipollina se lo si desidera.
Questa zuppa ben condita è paradisiaca.
La zuppa di pomodoro è sempre stata una delle mie zuppe preferite. Questa ricetta è un vincitore! Se siete alla ricerca di un antipasto a basso contenuto calorico dopo indulgere per le vacanze, questa è una grande opzione.
Ci piace inzuppare il nostro pane nella zuppa!
Ecco la ricetta.
ARROSTO ITALIANO ZUPPA di POMODORO
(Ricetta ispirata dal mio Arrosto Pomodori italiani)
Arrosto italiano Zuppa di Pomodoro 
Yum
Valutazione: 0
Tu:
| Corso | Zuppa, Stufati e Zuppe |
| Cucina | italiano |
| parola Chiave | senza glutine, piatto principale, zuppa di pomodori |
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di Cucinare | 1 ora e 40 minuti |
Porzioni
- 25 roma pomodori tagliati a metà in senso longitudinale
- 1/2 tazza di olio d’oliva
- 6 spicchi d’aglio tritati
- 1 grossa cipolla dolce o Vidalia cipolla, tagliata a dadini
- 1 porro verde top rimosso, tagliato a dadini
- 1 cucchiaio. Condimento italiano
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1-1 1/2 cucchiaino. sale marino rosa dell’Himalaya
- 1/2-1 cucchiaino. pepe
- molle di origano fresco, timo, rosmarino ed erba cipollina tritata (ho usato un due o tre cucchiai di ciascuno, tritato)
- 16 oz. cartone brodo vegetale
Porzioni
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Ingredienti
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Voti: 0
Valutazione: 0 Tu: Vota questa ricetta!
|
-
Linea di una grande teglia con carta da forno.
-
Mettere i pomodori tagliati, l’olio d’oliva, l’aglio, la cipolla, i porri, il condimento italiano, lo zucchero, il sale e il pepe in una grande ciotola.
-
Mescolare bene per combinare gli ingredienti.
-
Mettere i pomodori tagliati a lato in cima alla teglia foderata di carta pergamena.
-
Spoon cipolla, porro e sgocciolature dalla ciotola sopra ogni pomodoro nel modo più uniforme possibile.
-
Rimuovere le foglie di origano, le foglie di timo e il rosmarino dagli steli e tritare.
-
Cospargere sopra i pomodori.
-
Snip erba cipollina e aggiungere a piacere.
-
Infornare a 300° per circa 1 ora.
-
Aumentare il calore a 375° e arrostire per circa 30 minuti fino a quando i pomodori carbonizzano o rosolano leggermente.
-
Togliere dal forno e mettere i pomodori e verdure in una grande pentola o forno olandese, e calore a medio.
-
Aggiungere il brodo vegetale e scaldare a ebollizione.
-
Spegnere il calore.
-
Controlla i condimenti.
-
Aggiungi altro, se lo desideri.
-
Con un frullatore ad immersione, purea di pomodoro fino a che liscio.
-
Zuppa di mestolo in ciotole individuali.
-
Guarnire con rosmarino fresco, timo, origano ed erba cipollina, a piacere.
NOTA: Mentre ho usato 16-oz. brodo vegetale, se si preferisce una zuppa leggermente più spessa è possibile ridurre il brodo a 8-oz. Questo è un problema di preferenza personale, a seconda di quanto spesso ti piacciono le tue zuppe.
NOTA: Sale e pepe secondo il vostro gusto. Ho trovato le quantità maggiori meglio, ma si può preferire questo con meno.
© non Può Rimanere Fuori dalla Cucina
La zuppa di pomodoro italiana arrosto è sana, ipocalorica, senza glutine, vegana e pulita.
Qui, ho guarnito la zuppa con erba cipollina fresca.
Se ti piace la zuppa nelle fresche notti invernali, questa è la zuppa che fa per te!
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Valutazione: 0
Voi:
| Corso | Zuppa, Stufati e Zuppe |
| Cucina | italiano |
| parola Chiave | senza glutine, piatto principale, zuppa di pomodori |
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di Cucinare | 1 ora e 40 minuti |
Porzioni
- 25 roma pomodori tagliati a metà in senso longitudinale
- 1/2 tazza di olio d’oliva
- 6 spicchi d’aglio tritati
- 1 grossa cipolla dolce o Vidalia cipolla, tagliata a dadini
- 1 porro verde top rimosso, tagliato a dadini
- 1 cucchiaio. Condimento italiano
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1-1 1/2 cucchiaino. sale marino rosa dell’Himalaya
- 1/2-1 cucchiaino. pepe
- molle di origano fresco, timo, rosmarino ed erba cipollina tritata (ho usato un due o tre cucchiai di ciascuno, tritato)
- 16 oz. cartone brodo vegetale
Porzioni
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Ingredienti
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Voti: 0
Valutazione: 0 Tu: Vota questa ricetta!
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Linea di una grande teglia con carta da forno.
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Mettere i pomodori tagliati, l’olio d’oliva, l’aglio, la cipolla, i porri, il condimento italiano, lo zucchero, il sale e il pepe in una grande ciotola.
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Mescolare bene per combinare gli ingredienti.
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Mettere i pomodori tagliati a lato in cima alla teglia foderata di carta pergamena.
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Spoon cipolla, porro e sgocciolature dalla ciotola sopra ogni pomodoro nel modo più uniforme possibile.
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Rimuovere le foglie di origano, le foglie di timo e il rosmarino dagli steli e tritare.
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Cospargere sopra i pomodori.
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Snip erba cipollina e aggiungere a piacere.
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Infornare a 300° per circa 1 ora.
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Aumentare il calore a 375° e arrostire per circa 30 minuti fino a quando i pomodori carbonizzano o rosolano leggermente.
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Togliere dal forno e mettere i pomodori e verdure in una grande pentola o forno olandese, e calore a medio.
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Aggiungere il brodo vegetale e scaldare a ebollizione.
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Spegnere il calore.
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Controlla i condimenti.
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Aggiungi altro, se lo desideri.
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Con un frullatore ad immersione, purea di pomodoro fino a che liscio.
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Zuppa di mestolo in ciotole individuali.
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Guarnire con rosmarino fresco, timo, origano ed erba cipollina, a piacere.
NOTA: Mentre ho usato 16-oz. brodo vegetale, se si preferisce una zuppa leggermente più spessa è possibile ridurre il brodo a 8-oz. Questo è un problema di preferenza personale, a seconda di quanto spesso ti piacciono le tue zuppe.
NOTA: Sale e pepe secondo il vostro gusto. Ho trovato le quantità maggiori meglio, ma si può preferire questo con meno.
