Se amate un dolce piccante e lime dessert, condita con soffice panna montata, con una crosta di cocco tostato, ho il dessert per voi!
Se hai un’affinità per Key Lime Pie, sai di cosa sto parlando. Quel ripieno di cagliata liscio e cremoso cotto in una crosta di cracker graham è vicino al celeste. Avete mai avuto come fanno nelle Florida Keys, immerso nel cioccolato?
Ho avuto barre di calce chiave prima e mi fanno felice come una torta. Essenzialmente la stessa identica cosa, fatta in una padella quadrata, è facile da tagliare e servire. Un’altra delle mie ricette preferite al forno untraditionally in una padella sono questi Uno Pan Sugar Cookie Bar!
Ho portato questo trattamento tropicale al livello successivo aggiungendo cocco tostato alla crosta di biscotti.
Per cominciare se vi siete mai chiesti su limes chiave contro limes regolari, ecco l’affare:
Che cosa sono limes chiave?
I limes chiave, chiamati anche limes messicani o delle Indie occidentali, sono di dimensioni più piccole rispetto ai normali, o alla varietà persiana che di solito si vede nel negozio. Sono apprezzati per il loro sapore che è super aspro a causa della maggiore acidità.
Il loro aroma è molto più forte e quasi floreale. È un aroma di lime fiorito con quel sapore aspro pungente-così divertente da cucinare! La pelle di calce chiave è più sottile e la carne è più gialla e spesso piena di semi. Ci vuole molto di più di questi piccoli lime per ottenere abbastanza succo per una torta, o per queste barre di torta.
È juicing tutti quei piccoli lime vale la pena? Sicuramente! Se i limes chiave sono disponibili, dico di provarli. Le tue barre di torta risulteranno deliziose usando normali lime persiani? Assolutamente! Hai ancora un sapore di lime e un piccante piccante.
La crosta è una classica situazione di cracker graham fatta assolutamente favolosa con cocco tostato! Più tropicale, meglio è, dico. Inoltre la noce di cocco conferisce alla crosta una consistenza più leggera con lo scricchiolio perfetto.
Coconut Key Lime Bars sono un gioco da ragazzi per fare e ancora più facile da tagliare e servire. Non agitarti con una tortiera!
Un ciuffo di panna montata zuccherata bilancia i sapori. Certo, puoi usare la crema da una lattina o anche la classica vecchia frusta fresca-ma oserei dire che la vera panna montata è la perfezione assoluta qui.
Coconut Key Lime Bars
Tara Cucchiaino
Ingredienti 1x2x3x
- 1 pkg graham cracker 9 10 fogli
- 1 tazza di zuccherato cocco grattugiato tostato
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 6 cucchiai di burro salato fuso
- 3 grandi tuorli d’uovo
- 1 può (14 oz) latte condensato zuccherato
- ⅔ coppa fresca Chiave di succo di lime 25 a 30 Key lime
- ½ tazza di panna
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 2 Key lime tagliata a fette per guarnire
- Tostato cocco per guarnire
Istruzioni
-
Scaldare il forno a 350ºF. Foderare una teglia quadrata da 8 pollici o una teglia con pergamena. Mi piace tagliare una lunga striscia di pergamena per adattarsi all’interno dei bordi della padella e lasciarla appendere su due lati. In questo modo posso tirare fuori le sbarre per tagliarle.
-
In un robot da cucina mescolare i cracker graham fino a quando non sono briciole molto fini. Aggiungere il cocco tostato, lo zucchero e il burro e il polso fino a quando la miscela assomiglia alla sabbia bagnata. Premere uniformemente la miscela di crosta sul fondo della padella preparata. Cuocere fino a quando asciutto e leggermente marrone, circa 10 minuti. Lasciate raffreddare su una gratella. (Lasciare il forno acceso)
-
Fare il riempimento: Mescolare i tuorli nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di attacco frusta ad alta velocità fino a quando molto spessa, circa 5 minuti. Ridurre la velocità a media. Aggiungere il latte condensato in un flusso lento e costante, mescolando costantemente. Aumentare la velocità ad alta; mescolare fino a spessore, circa 3 minuti. Ridurre la velocità al minimo. Aggiungere il succo di lime; mescolare fino a quando appena combinato.
-
Distribuire uniformemente il riempimento sulla crosta usando una spatola. Cuocere, piatto rotante a metà, fino a quando il riempimento è appena impostato, circa 10 minuti. Lasciate raffreddare completamente su una gratella. Conservare in frigorifero almeno 4 ore (o durante la notte).
-
Per topping: Mettere la panna e lo zucchero a velo nella ciotola pulita di un miscelatore elettrico dotato di attacco frusta. Mescolare a velocità medio-alta fino a formare picchi rigidi.
-
Rimuovere le barre dalla padella usando la pergamena sporgente e tagliarle a quadretti. Guarnire le barrette con panna montata, una fetta di lime e cocco tostato.
Note
Nutrizione
Per saperne di più out-of-questo mondo dolci controllare ciò che è stato cucinare su altre pagine di Tara cucchiaino:
Il miglior biscotto al cioccolato Skillet-Take that! I CCC tradizionali vengono fatti e cotti in una padella.
24 Eccitanti sapori di gelato-Così facile da poter fare con negozio comprato vaniglia e cioccolato!
Cheesecake facile in un barattolo – Il miglior dessert individuale che potresti fare.
Più gustosi tratta di provare:
Deliziose torte e crostate Ricette
Pin di questa ricetta per la tua raccolta:
Su Tara Cucchiaino
sono stato in cibo pubblicazione di business per oltre 20 anni, la creazione di ricette & food-styling per riviste, libri, televisione & pubblicità. Ordina il mio nuovo libro di cucina & resta in giro per cose incredibili da mangiare.
Per saperne di più!
Ricetta e cibo styling Tara cucchiaino. Fotografia Ty Mecham. Prop styling Veronica Olson.
