La chetosi è uno stato metabolico in cui il fegato prende proteine e grassi e produce molecole da utilizzare per l’energia. La chetosi consente a una persona affamata di sopravvivere per giorni (o addirittura mesi). Alcuni atleti vedono miglioramenti mentre altri si sentono miserabili ogni volta che si trovano in una condizione chetogenica. È una dieta chetogenica giusta per te?
Dieta chetogenica e cervello
Il tuo cervello è circa il 2% della tua massa corporea, anche se richiede circa il 20% del tuo metabolismo basale, di più se sei un pensatore. Varie parti del tuo cervello usano diverse quantità di glucosio e quasi il doppio al mattino. Avrete bisogno di alimentare la vostra mente più se si utilizza la vostra mente lavorando sodo per tutto il giorno e risolvere i problemi. Se stai lavorando di più sul controllo del motore, (indicare un’abilità che coinvolge la precisione o l’equilibrio), allora userai meno glucosio. Molte persone possono attestare quanta energia viene utilizzata dal cervello quando viene sfidato.
Anche se lo zucchero viene scaricato dal nostro cervello piuttosto che dal grasso, sono anche in grado di scappare dai chetoni come fonte di carburante alternativa. Le persone che commercializzano diete tendono ad essere consapevoli del semplice fatto che un aumento dei chetoni migliora la riparazione e la guarigione dei neuroni e aumenta il neurotrasmettitore GABA. (GABA rende possibile dormire. È anche il principale neurotrasmettitore che i farmaci del sonno e gli antipsicotici influenzano.) A causa dell’impatto dei chetoni sul cervello, una dieta chetogenica può davvero aiutare quelli con convulsioni. Naturalmente, chetosi significa che stai bruciando molto più grasso, (sotto forma di chetoni), per l’energia rispetto al glucosio, e anche, per la maggior parte, che di solito è grande cosa.
Non ti avventurerai in una quantità di chetosi diabetica dannosa finché stai generando anche solo una piccola quantità di insulina. Quindi, finché non sei di tipo 2 o di tipo 1, non c’è nulla di cui preoccuparsi immediatamente. Tuttavia, per rimanere in uno stato di chetosi, in genere è necessario mangiare meno di 50 g di carboidrati al giorno se non inferiore a quello. In questo stato, le funzioni del corpo si basano sul grasso piuttosto che sul glicogeno e il cervello si basa sui chetoni invece del glucosio.
Le persone che desiderano raggiungere la chetosi non possono consumare una quantità eccessiva di proteine. Ciò significa non più di 150g al giorno. La proteina potrebbe essere convertita in glicogeno e come potrebbe essere stato menzionato prima dai professionisti, questa proteina può anche essere usata per produrre glucosio e si getterebbe il corpo fuori dalla chetosi.
Chetoni vs glucosio
Quindi, dovresti tentare di raggiungere questo stato chetogenico? Per molte persone, hanno bisogno di farlo almeno per cambiare il loro corpo dalla resistenza all’insulina. Ancora una volta, come la maggior parte delle cose, è molto individualizzato. Se sei gravemente resistente questo potrebbe essere la tua via d’uscita e sulla strada per la salute di nuovo.
Nel complesso, la maggior parte delle persone potrebbe fare molto meglio, (il significato diventa più in forma e più sano), mangiando meno carboidrati. Ma quando non hanno bisogno di, alcune persone hanno la tendenza ad andare allo stress e carboidrati estremi. Molte persone temono anche l’insulina perché tutto ciò che leggiamo sull’obesità, il cancro e praticamente qualsiasi disturbo parla di insulina e infiammazione. Ma ricordate che si tratta di fare solo la giusta quantità. L’insulina non è un cattivo ragazzo, solo troppo di esso è. Se non si fa l’insulina quando si dovrebbe essere sei davvero in una situazione più terribile di diventare insulino-resistente.
In genere ci vogliono due o tre settimane per spostare davvero il vostro corpo verso il grasso dall’utilizzo di glucosio come fonte di combustibile principale, che è con un carb estremamente basso, programma di dieta ad alto contenuto di grassi. Semplicemente modificando la vostra dieta un po ‘ non farà il lavoro. Devi andare al più estremo per alcune settimane, e dopo di che puoi aggiungere alcuni carboidrati e determinare come reagisci a loro, mentalmente e fisicamente. La cosa bella di cambiare il tuo corpo dalla combustione dello zucchero è che anche tu non convertirai ad essere un bruciatore di zucchero se consumi troppi carboidrati per un breve periodo di tempo.
Se il tuo desiderio di essere in chetosi o no è la tua scelta, ma dovresti essere in grado di passare giorni senza carboidrati (diversi dalle verdure) nel tuo piano di dieta. I carboidrati dovrebbero generalmente essere consumati solo quando si desidera solo mangiarli, come la pizza, o qualsiasi cosa si è in, o una volta che si sta allenando duro o esteso.
Ricorda, anche se stai mangiando solo circa 2.000 calorie al giorno, 100 g di carboidrati sono solo il 20% del tuo piano di dieta. Stai ricevendo la quantità identica di proteine e il grasso è lasciato da quella intorno al 60 per cento, che è grammi di grasso. (Il grasso è di 9 calorie per grammo; proteine e carboidrati sono ogni 4 cals.) Si sta andando a voler alcuni più carboidrati, se si sta allenando duramente. Avrete bisogno di alcuni carboidrati. Se si sta cercando di selezionare una dieta , formazione difficile o in qualsiasi medio-alta intensità per un periodo. Pertanto, se hai intenzione di provare una dieta, fallo in bassa stagione quando stai costruendo una base forte o quando sei in un intervallo di recupero nelle corse o nell’allenamento duro.
Su una nota clinica, molti individui eseguono bene rimanendo in chetosi per più di un mese o due mesi, max. I disturbi della salute e il dolore sono stati il risultato di essere in una condizione chetogenica per così tanto tempo. La dieta aiuta le persone a progredire mentalmente e fisicamente, ma può accenderle, senza un’adeguata comprensione. Pertanto, se avete intenzione di andare keto, avere un periodo di riposo ogni pochi mesi o giù di lì, e vedere come si opera e si sente dentro e fuori di chetosi.
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Di Dr. Alex Jimenez
Argomenti aggiuntivi: Benessere
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