In questo scenario – anche se è disponibile un glucosio adeguato, la ridotta sensibilità all’insulina significa che non può essere trasportato efficacemente nelle cellule. Nel diabete, questo porta quindi ad un aumento dei livelli di glucosio nel sangue-il glucosio inizia ad accumularsi nel sangue piuttosto che essere usato come combustibile. Questo porta quindi a danni ai vasi sanguigni e ad altri tessuti e alle complicanze del diabete, di cui una diminuzione della funzione cerebrale è solo una.
Ma quando il corpo non ha carburante di glucosio – o perché nessuno viene consumato nella dieta, o attraverso il digiuno o la fame, funziona con il grasso. Il fegato produce un tipo di combustibile che il cervello può utilizzare quando non ci sono glucosio – chetoni, a volte chiamati corpi chetonici, riferendosi a carboidrati semplici che molti saprebbero – acetone, acetoacetato, R-Beta idrossibutirrato.
Così per l’invecchiamento/diabetico cervello – chetoni forniscono un combustibile alternativo per ripristinare il cervello al normale metabolismo. Per altri motivi non ben compresi, questo combustibile sembra anche provocare il rallentamento o la cessazione della senescenza – il graduale deterioramento della funzione cellulare.
Ma questi effetti sono stati ben noti per tutto il secolo scorso. Per esempio c’è molta ricerca per dimostrare che i bambini con epilessia avevano ridotto tasso di convulsioni su una dieta chetogenica e la ricerca più recente mostra miglioramento sintomatico in Parkinson e Alzheimer e altre demenza.
Quindi perché non viene implementata l’intera vendita? La risposta semplice è che la dieta keto (e altre diete – come Paleo) non sono necessariamente salutari. Per cominciare, molte delle ricerche con bambini con epilessia hanno anche fornito un’opportunità ideale per vedere gli effetti a lungo termine delle diete cheto, e questo dimostra :
· problemi Cardiovascolari – cardiomiopatia, aritmie
· GI effetti – nausea / problemi intestinali
· Aumento del rischio di pancreatite
· Aumento del rischio di infiltrazione di grasso del fegato
· Aumento del rischio di calcolosi renale
· Aumento del rischio di osteoporosi / osteopenia, e, cosa più importante
· il più Alto tasso di mortalità per tutte le cause
perché è il keto dieta così popolare e promosso? In primo luogo, è probabile che la maggior parte delle persone che seguono questo tipo di diete non siano strettamente aderenti – questo è comune a tutte le diete. Quindi la maggior parte delle persone sarebbe risparmiata dagli impatti peggiori. Ma alcuni dei benefici dichiarati sono meno che motivati, ad esempio la perdita di peso – la maggior parte dei quali è acqua. Un altro presunto beneficio-ridurre la glicemia e quindi migliorare il diabete non regge al controllo. Alti livelli di metabolismo degli acidi grassi derivanti dalle diete cheto AUMENTANO la resistenza all’insulina, peggiorando così le tendenze diabetogene a lungo termine. E ricorda che la resistenza all’insulina è associata a compromissione della funzione cerebrale, quindi probabilmente non fa nulla di buono dopo tutto!
Ma forse stiamo facendo le domande sbagliate – un altro trigger per la chetogenesi è il digiuno o la restrizione calorica. Abbiamo già molte prove che la restrizione calorica migliora la longevità e riduce il rischio di malattie croniche. Sembra anche che induce effetti positivi simili sul cervello che invecchia. Basso glucosio significa che il corpo passa naturalmente al metabolismo chetonico nel cervello-che ha lo stesso effetto di operare su una dieta cheto ma senza i rischi.
Questo può essere fatto senza fame – ad esempio il metodo 5:2 o il digiuno intermittente. In altre parole, una dieta sana convenzionale-vegana / mediterranea / asiatica-basata su varietà e cibi integrali: cereali, verdure a foglia e radice, legumi, frutta, carne magra, pesce e altre fonti proteiche combinate con una lieve restrizione calorica potrebbero mantenere o ripristinare la salute, oltre a migliorare la funzione cerebrale, senza introdurre i rischi per la salute di una versione estrema o estesa della dieta chetogenica.
Per un altro punto di vista esperto, e grande intervista con il dottor Ed Blonz, un nutrizionista e professore presso UCSF-vedi questo link: https://www.beingpatient.com/an-expert-explains-the-problems-with-a-keto-diet-for-alzheimers-prevention/
Effetti neuroprotettivi e modificanti la malattia della dieta chetogenica: Behav Pharmacol. 2006 Settembre; 17 (5-6): 431-439.
diete Chetogeniche e la malattia di Alzheimer: Scienza dell’alimentazione Umana e Benessere 6 (2017) 1-9
Fattibilità e l’efficacia di dati da una dieta chetogenica intervento nella malattia di Alzheimer: la malattia di Alzheimer & Demenza: la Ricerca Traslazionale & Interventi Clinici 4 (2018) 28-36
Revisione Sistematica dell’Uso di Chetoni nella Gestione di Acuta e Cronica Disturbi Neurologici: RIVISTA DI NEUROLOGIA E NEUROSCIENZE ISSN 2171-6625 2017 Vol.8 No. 2:188
Invecchiamento e restrizione calorica Ricerca: una prospettiva biologica con potenziale traslazionale: EBioMedicina 21 (2017) 37-44 http://dx.doi.org/10.1016/j.ebiom.2017.06.015
La restrizione calorica aumenta il metabolismo dei corpi chetonici e preserva il flusso sanguigno nell’invecchiamento del cervello: Neurobiologia dell’invecchiamento 36 (2015) 2296e2303
