Fuori dal percorso mangiato

Il formaggio Jalapeno pimento può essere utilizzato in un’ampia varietà di modi: come un tuffo, in panini e in cima a hamburger, mescolato con patatine fritte o nachos caricati, come un modo per migliorare le uova alla diavola, o anche in prodotti da forno.

Se non pensavi che potessi fare la cera poetica sul formaggio pimento, guardami.

Mi sento come se mia madre mi stesse nascondendo un incredibile segreto per tutta la mia vita.

Vedete, è cresciuta in Texas, e panini al formaggio pimento erano un punto fermo nella sua casa (mio nonno è cresciuto in Texas troppo, e anche cresciuto mangiando panini al formaggio pimento.)

Non sono sicuro di come qualcuno possa mai ammalarsi, ma è quello che dice la mamma. Questo è il motivo per cui ha nascosto la gloriosità, la prelibatezza e la bellezza del formaggio pimento e non l’ho sperimentato affatto durante la mia infanzia.

Avanti veloce 20 più anni, e mi ritrovo a vivere a Charlotte, Carolina del Nord. La citta ‘ Regina del Nuovo Sud, se volete.

Beh, sai cosa non ci è voluto molto?

Per me innamorarmi del formaggio pimento.

ho subito saltato sul carro e potrebbe essere contestato, che otto anni più tardi, io posso essere uno dei più grandi fan.

Mio padre è del Wisconsin, quindi come figlia di una testa di formaggio, è fondamentalmente nel mio sangue amare qualsiasi cosa e ogni cosa formaggio.

Sono un grande fan dei tuffi di formaggio di qualsiasi tipo. Sembra il momento giusto per dirti che faccio una fonduta di formaggio davvero buona.

A volte mangio formaggio per cena, e ho messo tutto insieme utilizzando questo Come fare una guida piatto di formaggio.

Credo nel mio cuore che tu possa aggiungere formaggio a qualsiasi cosa, o in cima a qualsiasi cosa con formaggio, come una salsa cremosa di formaggio sopra i marmocchi bolliti alla birra.

Quindi ha senso solo che mi piacerebbe davvero il formaggio pimento.

CHE COS’È IL FORMAGGIO PIMENTO

Il formaggio Pimento può essere la diffusione preferita del Sud e per una buona ragione.

Come si potrebbe non amare una deliziosa e cremosa combinazione di crema di formaggio, formaggio cheddar, peperoni e mayo (per un po ‘ di legame e sapore in più, ovviamente)?

Questo fiocco del sud fa apparizioni ovunque: dai picnic ai potlucks, rende anche il menu in alcuni ristoranti raffinati.

Quindi cos’è?

Spesso indicato come il paté del Sud, o caviale Carolina, formaggio pimento è una diffusione o gusto e spesso un fiocco sulle tavole meridionali. Gli ingredienti di base sono formaggio, mayo e peperoni pimento, uno spagnolo, pepe a forma di cuore con un sapore delicato.

Mentre c’è qualche dibattito sulla sua origine, non vi è alcuna disputa sulla sua popolarità in tutto il sud degli Stati Uniti. Puoi trovare tutti i tipi di varietà sugli scaffali dei negozi di alimentari, e i cuochi casalinghi hanno diverse versioni fatte in casa, ma nella maggior parte troverai quei tre ingredienti principali (come nella mia versione, adoro aggiungere jalapenos sottaceto per fare un formaggio jalapeno pimento).

COME SI FA A FARE DA ZERO

Con un mixer stand!

Ok è anche possibile utilizzare un mixer a mano, o anche farlo a mano.

Vuoi sempre iniziare con il formaggio che ti fai a pezzi.

Lo ripeterò ancora una volta per le persone nella parte posteriore.

NON utilizzare formaggio pre-triturato!

Il formaggio pre-tagliuzzato perde parte del sapore e della consistenza del formaggio appena tagliuzzato e, con pochissimi ingredienti, vuoi solo il meglio per la tua diffusione meridionale.

Quindi inizierai tagliuzzando il formaggio. Se stai usando la crema di formaggio (che la mia ricetta richiede perché lo rende extra cremoso) lascia che arrivi a temperatura ambiente.

Avrete anche bisogno di pimentos jarred (drenato), maionese (vi consiglio di Duke, ma alcune persone preferiscono Hellman!) e alcune spezie per aggiungere sapore (aglio, cipolla in polvere e fiocchi di pepe rosso.) Adoro aggiungere il succo di sottaceto o la salamoia di oliva per dargli un po ‘ di sapore extra salato e salmastro.

Può essere facilmente elevato con componenti aggiuntivi saporiti come jalapenos in salamoia, pancetta o anche formaggi diversi come il formaggio blu.

Poi si aggiunge tutto a una ciotola e mettere il mixer stand al lavoro! (O ottenere un grande allenamento braccio mescolando tutto insieme a mano.)

Il risultato è questa miscela cremosa e sognante perfetta per spalmare, immergere e inzuppare.

O mangiare al cucchiaio. Non giudico.

COSA MANGIARE CON ESSO

Jalapeno pimento formaggio può essere utilizzato in un’ampia varietà di modi: come un tuffo, in panini e sulla cima di hamburger, mescolato con caricato con le patatine fritte o nachos, come un modo per migliorare le uova alla diavola, come con questi deliziosi Pimento Formaggio, Uova alla Diavola, e anche in prodotti da forno, come i muffins e dolcetti.

Qui ci sono alcuni dei miei modi preferiti per servire:

• Freddo tuffo con i cracker, pita chips e fresco tagliato a verdure come carote, cetrioli, peperoni, coste di sedano e olive
• Su un semplice piatto di formaggi
• Come un panino, fredda diffusione tra due fette di pane, o di caldo, come in un formaggio alla griglia!
• Fuso sulla parte superiore di un burger
• Mescolato con alcuni mac e formaggio
• Ripieno al forno o fritto di pollo
• l’ingrediente principale biscotti
• Mescolato in grane
• Fuso sulla parte superiore di patatine fritte
• Ripieno arrosto jalapeno poppers

COME SI fa a MEMORIZZARE?

Non solo il formaggio jalapeno pimento è così facile da preparare, ma si conserva anche molto bene in frigo. A volte ci preparo un bel po ‘ di cibo per tutta la settimana.

Può essere conservato in frigorifero, coperto, per un massimo di cinque giorni. Quando lo togli dal frigo, lascia che arrivi a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di servire.

Pre-ordine Stunning Spread oggi:

Questa ricetta può essere trovata nel mio libro di cucina, Stunning Spread!

Dalle docce bambino ai brunch di compleanno, Stunning Spread offre più di 75 antipasti accessibili in coppia con una varietà di semplici, cocktail di stagione come sidro di mele caldo a spillo e anguria frosé che sono sicuri di essere lo showstopper al vostro prossimo incontro.

Per completare questa divertente e deliziosa tariffa è utile ospitare consigli per preparare e servire tutto, dalle grandi tavole ai piccoli morsi.

Che tu stia intrattenendo la famiglia per le vacanze, avendo amici a guardare il grande gioco, o ingraziarti sul divano con i tuoi cari, ospitare a casa non deve essere una seccatura.