Penso che sia sicuro dire che sono dipendente da hamburger, in particolare questi hamburger di fagioli neri, cavoli e sriracha. Che è fortunato perché così è il mio ragazzo e il resto della mia famiglia. Li faccio quasi settimanalmente e NON rifiuterò MAI un hamburger vegano.
Questi hamburger sono fatti con fagioli neri, cavolo (ci doveva essere qualche verdura) e un sacco di calcio dal sriracha e spezie diverse. Sono così veloce e facile da fare, e in grado di soddisfare anche i mangiatori di carne come i fagioli neri dare quel look di carne falso.
Ho quasi sempre messo i fagioli neri negli hamburger perché danno una grande consistenza e consistenza e funzionano bene anche con diversi condimenti e spezie. Questi possono essere fatti prima del tempo, basta lasciare la miscela coperta in frigo.
Sono quasi certo che hai tutti questi ingredienti nel tuo armadio, quindi cosa stai aspettando? Fateli, mangiateli, raddoppiateli e ringraziatemi dopo.
Se vuoi essere un maiale come me, fallo diventare un double decker, raddoppia il formaggio, aggiungi tutti i condimenti che vuoi e poi fai fatica. Ma questo è metà del divertimento, giusto?
Anche questi hamburger si congelano bene, una volta formati in forme rotonde di patty li mettono in un contenitore ermetico con un po ‘ di carta pergamena tra di loro in modo che non si attacchino.
Ho aggiunto i miei condimenti preferiti che sono fette di formaggio Violife, Segui il tuo cuore Veganaise e Flying Goose Sriracha sauce.
Puoi trovarli tutti e tre a Sainsburys e nella maggior parte degli altri supermercati o negozi di alimenti naturali. Il veganaise e sriracha sono una partita fatta in paradiso vegan e fare un tuffo impressionante per le patatine troppo.
Come sempre se fai questi hamburger di fagioli neri, cavoli e sriracha assicurati di lasciarmi un commento, vota questa ricetta e taggami su Instagram. Mi piace vedere tutte le tue foto delle mie ricreazioni ricetta!
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Ingredienti
- 1 cipolla rossa grande
- 2 cartoni (460g sgocciolato) fagioli neri
- 2 tazze di pranzo al cavolo
- 1 cucchiaino di misto di erbe secche
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- affumicato 1 cucchiaino di aglio in granuli
- 1-2 cucchiai in zona sriracha
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino essiccato
- 1 uovo di lino
- 2 cucchiai di farina + extra per spolverare
- 4 burger buns
- Condimenti a scelta
Istruzioni
tagliare a dadini piccoli la cipolla e soffriggere fino a traslucido.
Aggiungere i fagioli neri in una ciotola e schiacciare con il retro di una forchetta/schiacciapatate. Lascia un po ‘ intero.
Tritare grossolanamente il cavolo e metterlo in una ciotola con un paio di cucchiai d’acqua e cuocere nel microonde in alto per 2 minuti. O bollire in una padella.
Scolare il cavolo e aggiungere insieme alla cipolla, le spezie, il peperoncino tritato, la farina e l’uovo di lino. Dare un buon mescolare e lasciare in frigo per mezz’ora.
Scaldare un po ‘ di olio in una padella a fuoco medio (padella piastra funziona bene per mantenere la forma).
Dividere il composto in 4 e spolverare il tagliere nella farina. Forma in 4 hamburger e cappotto ogni lato con un po ‘ di farina (come la foto qui sopra).
A seconda di quanto è grande il pan è posto 2-4 in alla volta. Friggere per 5-6 minuti su ciascun lato fino a quando croccante e marrone.
Tostare i panini e aggiungere le fette di formaggio mentre gli hamburger sono in padella e caldi, in modo che si sciolga. Aggiungere gli hamburger per i panini, e condimenti di vostra scelta. Ho aggiunto formaggio, mayo, sriracha, hummus e insalata.
Note
1 uovo di lino = 1 cucchiaio di semi di lino + 2/5 cucchiai di acqua mescolata e lasciata addensare per 5 minuti.
Se non ti piace Sriracha, sub per ketchup e lasciare fuori il peperoncino.
Informazioni Nutrizionali:
Resa: 4Serving Dimensione: 1
Quantità Per dose:Calorie: 336Total Grassi: 5gSaturated Grassi: 1gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 3gCholesterol: 47mgSodium: 476mgCarbohydrates: 57gFiber: 11gSugar: 8gProtein: 17g
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