New York City ha ronzato su un nuovo bar che serve solo kava — un estratto di piante medicinali destinato a “rilassare e sedare” il bevitore.
La mia collega ha provato kava durante un recente viaggio alle Hawaii e si è divertita. Ha detto che la faceva sentire ” incredibilmente rilassata “e la metteva in un” umore fantastico”, quindi ero incuriosito.
Kava è classificato come psicotropo o psicoattivo, il che significa che altera il tuo stato mentale o corporeo. I benefici includono l’ansia ridotta, un aumento della qualità del sonno e una maggiore concentrazione mentale. Kava sembrava un’interessante alternativa all’alcol (o alla cannabis, un’altra popolare pianta pyschotropica) ed ero entusiasta di trascorrere una serata rilassante e provare qualcosa di nuovo.
Il mio collega Madison e io siamo andati al bar, giustamente chiamato Kavasutra, per provare la bevanda per noi stessi.
Quando siamo arrivati a Kavasutra, siamo stati accolti con questo segno:
All’interno, il bar era scarsamente illuminato, con pannelli in legno e decorazioni a tema tiki accoppiati stranamente con schermi piatti luminosi che riproducevano video naturali in loop senza audio.
Il barista, Chopper, ha lanciato nella sua tiritera, simile alla stampa fine sul menu del bar: “Kava è un naturale anti-ansia e anti-depressivo. Kava ha una tolleranza inversa, il che significa che inizi con un’alta tolleranza al kava e devi bere una dose più alta le prime volte.”
Questo significava che avremmo forse bisogno di bere quattro tazze, mentre un cliente abituale ne avrebbe bisogno solo uno o due per lo stesso effetto. Il sito di Kavasutra dice questo sulla bevanda: “Kava è un’alternativa sana e sicura all’alcol e può fornire alcuni degli stessi effetti rilassanti e sedativi senza alterare la mente di una persona o elevare le proprie emozioni.”
Chopper ha raccomandato il “Guscio Ed” per i neofiti, la prima bevanda nel menu qui sotto:
Archie Kava è definito come” top-shelf ” kava dalle Isole Salomone. Secondo il menu, è ” forte, liscio e più duraturo di qualsiasi altro.”Archie Kava è tradizionalmente preparato, il che significa che la radice di kava viene schiacciata per rilasciare liquido, e che il liquido viene quindi miscelato con acqua e servito il più rapidamente possibile.
Questa gif è di bassa qualità, ma puoi vedere il pezzo di kava tagliato grossolanamente passare attraverso una smerigliatrice e diventare una pasta.
Supporto non supportato da AMP.
Tocca per un’esperienza mobile completa.
La pasta di kava viene messa in un sacchetto di rete e filtrata in acqua attraverso l’impasto.
Supporto non supportato da AMP.
Tocca per un’esperienza mobile completa.
La kava in polvere è semplicemente la radice disidratata macinata in una polvere “istantanea” concentrata. Il guscio Ed combina entrambe le tesi preparazioni per una bevanda più forte.
L’ultima cosa che Chopper ha chiesto prima di servire il kava era se avessimo bevuto o meno alcolici. Dal momento che il kava viene processato attraverso il fegato, Chopper ci ha detto che mescolarlo con qualsiasi tipo di alcol può farti girare la testa. Kavasutra consiglia vivamente di non consumare kava anche dopo un solo bicchiere di vino.
La nostra kava era servita in piccole ciotole scure, con una fetta di ananas brillante sul lato. Il liquido color sabbia era un po ‘ schiumoso e nuvoloso e ci è stato detto di chug le bevande il più rapidamente possibile.
Lo scopo dell’ananas era immediatamente chiaro: forniva sollievo da ciò che può essere descritto solo come il gusto dello sporco medicinale.
In meno di un minuto sia Madison e ho notato un intorpidito, formicolio sensazione strisciante attraverso le nostre bocche, simile alla sensazione di avere un colpo di Novocaina al dentista. Gli effetti evidenti fermato lì, però, perché circa 30 minuti più tardi, abbiamo detto Chopper nessuno di noi si sentiva molto diverso.
Ripensando alla regola della “tolleranza inversa”, Chopper ha verificato il nostro ordine precedente (una shell Ed per me e un triplo colpo per Madison) prima di suggerire di scambiare gli ordini di bevande per il nostro secondo round e abbiamo accettato. Il disegno di legge è venuto a circa $50.
Durante il mio viaggio in autobus verso casa, il mio stomaco cominciò a sentirsi noioso e dolorante. Con il tempo sono tornato a casa e sul mio divano, la sensazione era nausea in piena regola. Pochi minuti dopo, sono diventato — senza ottenere troppo grafica-fisicamente malato.
In seguito ho imparato che la giornalista di Eater Marguerite Preston ha fatto il suo esperimento kava a luglio, quando Kavasutra ha aperto per la prima volta. Descrive una prima esperienza simile alla nostra:
…aspettando sulla piattaforma della metropolitana, imparo qualcos’altro importante su kava: non è una buona idea bere (soprattutto per la prima volta) a stomaco vuoto. Vomito un po ‘ in un bidone della spazzatura. Ma la sensazione gommosa mi segue fino a Brooklyn.
Ho chiamato Kavasutra alcuni giorni dopo per informarmi.
Ho detto a Chopper che avevo bevuto a stomaco vuoto e mi ha informato che non era il miglior mix, specialmente per i principianti, ma che la mia reazione non era indicativa di una notte media di bevitore di kava.
Ha incoraggiato me e Madison a tornare a Kavasutra, raccomandando di presentarci con lo stomaco pieno, e ridimensionando i nostri ordini a colpi doppi più deboli e avendo solo una tazza ogni ora o giù di lì.
Siamo tornati, e dopo aver bevuto la bevanda e mangiato rapidamente la fetta di ananas, speravo che respiri profondi e acqua avrebbero sedato la nausea riflessiva del mio stomaco. Il ricordo della mia prima esperienza era troppo forte, e che si trattasse di un effetto placebo o meno, mi sentivo a disagio.
Abbiamo aspettato un’ora prima di ordinare due kava “margaritas”, descritto come una bevanda ruote di formazione che imballato meno di un pugno terroso rispetto ad altre bevande. Anche se il margarita era decisamente più piacevole, avevo ancora quel retrogusto familiare di kava in bocca.
Sia Madison che io siamo stati in grado di finire solo un terzo del bicchiere prima di arrenderci.
Dopo la mia seconda visita a Kavasutra, sono stato in grado di osservare più delle sensazioni attese — una sensazione rilassata e rilassata nel mio corpo insieme a un leggero formicolio. Affondando di nuovo nel mio sedile della metropolitana durante il viaggio di casa mi sentivo calmo e confortevole.
Ma la paura di essere malato era persistente nella parte posteriore della mia mente, impedendo vero relax.
Il mio più grande problema con kava? I primi temporizzatori hanno solo le raccomandazioni dei baristi per andare avanti se non hanno familiarità con kava e i suoi usi. Credo fermamente che oltre a chiedere se è la prima volta che una persona beve kava e se beveva alcolici prima, i server di qualsiasi bar kava dovrebbero chiedere ai clienti se hanno mangiato di recente.
Il mio verdetto — Non berrò mai più kava perché la mia prima esperienza ha inacidito il mio sistema contro il gusto. Ma i nuovi arrivati alla bevanda naturale dovrebbero mantenere una mente aperta e uno stomaco pieno.
