Conduttore televisivo ed esperto di gioielli Carol Brodie guarda il suo peso religiosamente. Così, quando ha sentito parlare di un prodotto da 15 calorie per porzione chiamato “Meglio della pasta”, l’ha comprato.
” Se ho mangiato tre o quattro sacchetti di questo, stavo ancora guardando circa 100 calorie, quindi quanto è grande?”Brodie ha detto a NBC New York. “E stavo per arrivare a riempire!”
Ma Brodie dice che il suo sogno di dieta è diventato una catastrofe gastrica-in fretta.
Secondo una causa federale depositata questo mese, Brodie è stato ricoverato in ospedale dopo aver mangiato quattro pacchetti di meglio di pasta la scorsa estate. La denuncia dice che ha sviluppato una” massa congelata di noodles “che ha bloccato il suo tratto digestivo, costringendola a rimanere su una dieta liquida” composta interamente da Diet Coke e zuppa per più di un mese.”
“Ogni volta che sentivo che il mio corpo stava cercando di liberarsene, quella grande massa avrebbe colpito in modo che nulla potesse uscire”, ha detto Brodie. “Mi sentivo come se stessi morendo, come se stessi soffocando a morte.”
L’avvocato di Brodie, Rosemarie Arnold, afferma che i creatori di Better Than Pasta, una società del Wisconsin chiamata Green Spot Foods, avrebbero dovuto sapere che il prodotto presentava un rischio sostanziale di gravi problemi digestivi – in parte perché ci sono numerose lamentele su Amazon, la piattaforma su cui Brodie ha acquistato i noodles.
“Quando lo ingerisci, non si dissolve nello stomaco ed è per questo che è stato in grado di mantenerti pieno per così tanto tempo”, ha detto Arnold. “Questa azienda sapeva che questo prodotto non era sicuro da consumare, ma lo hanno messo su Amazon.”
La causa di Brodie accusa anche Amazon di mettere a rischio i consumatori consentendo di vendere meglio della pasta sulla piattaforma. Un portavoce di Amazon ha rifiutato di commentare la causa. Better than Pasta ha una valutazione di 3,5 stelle su Amazon, ma l’I-Team ha trovato più consumatori che hanno scritto recensioni facendo eco alla denuncia di Brodie.
“Sono stato sveglio tutta la notte (come molti degli altri 1 starreviewer) con forti dolori e dolori allo stomaco”, ha scritto uno shopper.
“Sembrava ‘bloccato’, come una roccia, proprio nella mia area epigastrica”, scrisse un altro.
Un terzo recensore ha scritto, ” questo prodotto ha causato alcuni unholylevels di disturbi gastrici e rabbia.”
L’I-Team ha inviato diverse e-mail e lasciato diversi messaggi vocali per Green Spot Foods, ma non ha immediatamente risposto.
Meglio della pasta i noodles sono fatti di farina konnyaku biologica, nota anche come farina konjac. L’ingrediente è derivato da una radice giapponese che non è digeribile dall’uomo. La Food and Drug Administration ritiene che konjac sia sicuro e ha persino approvato una petizione il mese scorso che consente ai produttori di alimenti di commercializzare la sostanza come fonte di fibre alimentari.
George Salmas, il consulente alimentare che ha scritto la petizione FDA in cerca di approvazione per classificare konjac come fibra alimentare, ha detto che l’ingrediente può aiutare a gestire il peso e il colesterolo. Ma ha riconosciuto mangiare troppo di esso potrebbe causare problemi.
“Qualsiasi fibra alimentare può fornire benefici per la salute, ma se ne mangi troppo o quasi nulla ci possono essere cattivi effetti collaterali”, ha detto Salmas. “Quando si guarda alla quantità di konjac che viene mangiato negli Stati Uniti e al numero di problemi che si presentano, penso che i problemi siano una percentuale minuscola.”
Un portavoce della FDA ha inviato l’I-Team una e-mail in piedi dietro la salute e la sicurezza di konjac.
“FDA ha a lungo considerato il tubero konjac, così come la farina prodotta da esso, come sicuro, con una lunga storia di utilizzo”, si legge nella dichiarazione. “A nostra conoscenza, la FDA non ha ricevuto alcun rapporto di effetti avversi gravi relativi a questo ingrediente.”
Sebbene alcune lamentele ufficiali su konjac siano state registrate presso la FDA, c’è almeno un altro ricovero noto dopo che una donna in Australia ha mangiato la dieta Konjac noodles due anni fa.
Secondo il Dr. Michael Ben-Meir, direttore del dipartimento di emergenza dell’ospedale Cabrini di Melbourne, il paziente di mezza età ha mangiato un singolo pacchetto di noodles e ha subito un attacco di 10 giorni di vomito e nausea. Non è chiaro quale marca di tagliatelle konjac il paziente ha consumato, ma Ben-Meir ha detto che hanno formato un’ostruzione gastrica indurita che doveva essere perforata chirurgicamente per rompere.
“Il suo stomaco era circa sette volte più grande di uno stomaco normale”, ha detto Ben Meir. “Probabilmente ci devono essere alcuni avvertimenti per questo.”
Il Center for Science in the Public Interest (CSPI), un gruppo di controllo della FDA, ha definito konjac una “fibra falsa” e ha suggerito che la ricerca che supporta i benefici per la salute è sottile. Laura MacCleery, direttore della politica CSPI, ha detto che l’approvazione delle richieste di fibre alimentari potrebbe incoraggiare i produttori di alimenti a iniettare konjac in più prodotti come yogurt e barrette nutrizionali – spingendo più consumo della radice giapponese e forse più stomaco sconvolto.
“Abbiamo avvertito la FDA indietro quando stava considerando addingthese fibra falsa sostiene che questo era il genere di cosa vedrebbero in themarketplace in alimenti e siamo tristi avere ragione su questo,” MacCleery ha detto.
Brodie dice che vuole che la FDA metta un’etichetta sui prodotti konjac avvertendo che mangiare troppo potrebbe causare blocchi gastrici. La FDA dice che non ha intenzione di farlo.
“Non sono il primo a cui è successo”, ha detto. “E non sarò l’ultimo.”
