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Questi si sciolgono in bocca copycat pecan sandies sono da morire! Il loro croccante, sapore di nocciola vi lascerà chiedendo di più!
Oggi sto condividendo la mia ricetta copycat per sandies pecan. Pecan sandies mi fanno pensare all’estate e a casa mia siamo pronti per l’estate! Adoro la loro croccantezza di nocciola. E chiamami strano, ma mi piace mangiare sandies pecan con una bella coca cola fredda. Si’, coca, non latte, proprio come le serviva mia nonna. Quindi, dare loro una prova e fatemi sapere come ti piacciono!
Che cosa sono sandies pecan?
Sono un tipo di biscotto di zucchero/pasta frolla. La loro consistenza è una fusione in bocca crunch friabile. Alcuni hanno noci macinate come questi e altri no. A volte questo tipo di biscotto viene spolverato con zucchero a velo.
Come fare sandies pecan:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi. Foderare alcune teglie con carta da forno o spruzzare leggermente con spray da cucina antiaderente.
- Misurare ½ tazza di noci pecan e pulirle in un robot da cucina fino a quando non sono finemente macinate. Fare attenzione a non trasformarli in burro di noci però. Accantonare.
- In una ciotola, crema il burro, l’olio vegetale e lo zucchero.
- Aggiungere l’uovo e la vaniglia.
- Aggiungere il bicarbonato di sodio, la crema di tartaro e il sale. Mescolare bene.
- Mescolare le noci pecan macinate da ½ tazza e i restanti pezzi di noci pecan da ½ tazza.
- Mescolare la farina, mescolando bene.
- Raccogliere l’impasto sulle teglie preparate con il cucchiaio. Appiattire leggermente ogni palla di pasta. Io uso il fondo leggermente infarinato di un bicchiere di succo.
- Infornare a 350 gradi per 12-14 minuti. I bordi inferiori dovrebbero essere leggermente dorati. Fresco e mangiare!
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Descrizione
Questi si sciolgono in bocca copycat pecan sandies sono da morire! Il loro croccante, sapore di nocciola vi lascerà chiedendo di più!
Ingredienti
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- 12 Cucchiai di Burro (non sostituisce) (ammorbidito)
- ¼ di Tazza di Olio di Canola
- ½ Tazza di Zucchero
- 1 Uovo
- 1 cucchiaino di Vaniglia
- ½ cucchiaino di Bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di Crema di Tartaro
- ¾ di cucchiaino di Sale
- 1 Tazza di Noci Cookies Pezzi (diviso) (vedi nota)
- 2 Tazze di Farina
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi. Foderare le teglie con carta da forno o spruzzare leggermente con spray da cucina antiaderente.
- Misurare ½ tazza di noci pecan e pulirle in un robot da cucina fino a quando non sono finemente macinate. Fare attenzione a non trasformarli in burro di noci però. Accantonare.
- In una ciotola, crema il burro, l’olio vegetale e lo zucchero.
- Aggiungere l’uovo e la vaniglia.
- Aggiungere il bicarbonato di sodio, la crema di tartaro e il sale. Mescolare bene.
- Mescolare le noci pecan macinate da ½ tazza e i restanti pezzi di noci pecan da ½ tazza.
- Mescolare la farina, mescolando bene.
- Raccogliere l’impasto sulle teglie preparate con il cucchiaio. Appiattire leggermente ogni palla di pasta. Io uso il fondo leggermente infarinato di un bicchiere di succo.
- Infornare a 350 gradi per 12-14 minuti. I bordi inferiori dovrebbero essere leggermente dorati. Fresco e mangiare!
Note
Le patatine pecan funzioneranno bene, ma dovrai tagliarle più bene.
Parole chiave: sandies pecan copycat, biscotti pecan, biscotti
