Improbabile Vangelo di Krystal Colazione Scrambler

Caldo, fresco, piccolo, quadrato

Come Pennsylvania, Krystal non è mai stato nel mio radar. Ma quando vivevo a Oxford, nel Mississippi, il mio amico Jimmy mi convinse che l’istituzione del fast-food del sud valeva l’ora di auto fino allo stabilimento più vicino. Predicò a nome di Krystal con tale verve e riverenza che i suoi occhi si appannarono. Il tizio era appassionato. Il suo sermone che cambia la vita ha discusso i modi migliori per sgranocchiare la tua strada attraverso le patatine al peperoncino e un “sacco di piroscafi”, il soprannome di un sacchetto di plastica pieno di cursori che vengono serviti all’interno di piccoli contenitori di cartone. Così siamo andati.

Non appena mi hanno consegnato un vassoio interamente coperto da hamburger petite e patatine fritte, le mie aspettative di fast-food non sono mai state le stesse. Quando mi sono trasferito a New Orleans, mi sono abituato ad avere un Krystal in giro tutto il tempo. C’erano due vicino a casa mia—uno su Bourbon Street e il secondo su Claiborne Avenue, una strada trafficata che unspols in tutta la città. Questo accesso significava sono diventato un maestro del suo menu, e potrebbe fornire la mia omelia in lacrime.

Eppure il suo menu della colazione ha iniziato a perseguitarmi. Ogni viaggio al ristorante mi ha trovato a fissare le opzioni del mattino e lottando tra due pensieri. Il primo era che avrei dovuto farlo in un franchising Krystal prima delle 11 del mattino per provare il suo impressionante menu per la colazione, comprese le uova fatte su ordinazione. (Inaudito in un fast food!) L’altro era che le immagini pubblicizzate di uova, salsiccia, pancetta, biscotti e grane erano disturbantemente perfette, quasi come se fossero copie di plastica rubate dal finto set da cucina di un bambino. Fissai le foto del menu, strappate.

Foto dell’utente Flickr Cheryl Coward

Dire che è stato un conflitto personale difficile è imbarazzante, quindi considerami completamente vergogna. Ma un martedì mattina alle nove, ho finalmente deciso di camminare da casa mia lungo Bourbon Street, attraversando l’intero quartiere francese, per una colazione che poteva essere creata solo attraverso la collaborazione di una catena di fast food e la decadenza delle sue radici meridionali.

In particolare a New Orleans, la mattina è dedicata alla spudorata auto-indulgenza —il rigirarsi di bevande e cibi ricchi continua finché si può stomaco. Forse è il “ritmo delle cose nel Sud” spesso discusso, o solo il suo caldo debilitante, che consente ai nuovi orleani e ai loro turisti di richiedere una colazione o un brunch di ore. Tuttavia, ci sono alcuni che non si preoccupano di sacrificare il loro fine settimana per un pasto che ha lo scopo di iniziare la giornata, non finirla. La colazione fast-food era la mia via d’uscita da questo sistema brutale, e Krystal sarebbe stata la mia prossima festa del mattino presto.

Ho iniziato la mia passeggiata attraverso il quartiere francese alla posizione Bourbon Street di Krystal lentamente. Questo viaggio non è un’impresa da poco. Alle nove del mattino, la feccia liquida maleodorante che si raccoglie nelle varie fessure e fessure della strada durante la dissolutezza della sera viene spruzzata via da un certo numero di coraggiosi individui armati di tubi. La puzza non si dissipa immediatamente, e così per alcune ore l’intero quartiere puzza, come se qualcuno avesse rovesciato il porta vasino ben usato di un festival musicale. Non particolarmente utile quando si lavora su un appetito.

Foto da Sue Richmond via Wikimedia Commons

Lungo la strada ho passato negozi di souvenir, locali di striptease, daiquiri giunti già aperto per il giorno, e confuso red-faced turisti sicuri della loro mattina piani. Forse non sapevano di Krystal, perché l’ho trovato completamente deserto, tranne che per un paio di impiegati che lavavano i contatori. Non sono sicuro di come quelli fuori potrebbero resistere al grande cartello che pendeva dal tendone al neon del negozio pubblicità COLAZIONE e WI-FI.

Krystal offre una linea di colazione del sud che salta tutte quelle ore di attesa per un tavolo o la sonnolenza incrollabile di ubriachezza di mezzogiorno. Trova il mezzo felice tra porzioni considerevoli e il tempo trascorso a mangiare detta porzione. Le opzioni sono immense e includono piatti di una colazione tradizionale, biscotti di pollo, panini per la colazione serviti su pane tostato o un biscotto, bastoncini di patate, un “Sunriser” offerto sul panino al vapore dell’azienda—inferno, puoi persino ottenere un piccolo cane chili. La cosa più importante per me è lo Scrambler. Krystal proclama lo Scrambler come ” un monumento potente e portatile all’ingegno americano.”Veramente, è lassù con la tazza da andare, il cellulare e il set di monopoli di viaggio, poiché “prenderà una tradizionale colazione del Sud e poi la impilerà” all’interno di una ciotola di polistirolo.

Se non puoi sederti a mangiare la tua colazione a base di grana, uova, salsiccia e formaggio, allora dovresti averlo stratificato in un contenitore di dimensioni pugno prima di raccoglierlo da una finestra drive-through e continuare la frenetica routine quotidiana. Afferra un forkful mentre a un semaforo rosso o mentre la fusione nel traffico—fino a voi. Questa è l’idea di lavoro dietro Scrambler di Krystal, come meglio posso dire. E hai delle opzioni. Quello descritto in precedenza è solo l’originale. C’è anche il sugo di salsiccia Scrambler e il Low Carb Scrambler. L “ex infila un biscotto e sugo nella ciotola, quest” ultimo—una scelta attenta alla salute-evita il biscotto e grana e lo sostituisce con uova, formaggio, e ” un generoso strato di pancetta croccante Smithfield.”Questo singolare contenitore significa che non dovrai rinunciare alla decadenza, alla letargia o al sapore del Sud, indipendentemente dalle tue numerose responsabilità.

Immagine per gentile concessione Krystal

Ho camminato verso il bancone con cautela. Ero un orgoglioso appassionato di Krystal ora, anche se non conoscevo il menu della colazione. Ma ho subito preso dal panico quando mi è stato chiesto il mio ordine. “Uh me Fammi prendere il sugo di salsiccia Scrambler,” Ho detto alla donna dietro il registro. “E succo d’arancia.”

“Tutto qui?”chiese.

“Biscotto di pollo!”Ho urlato con quasi incoerenza. “Un biscotto di pollo, per favore.”

Mi ha dato uno sguardo che ha trasmesso l’immensa quantità di pietà che aveva per me mentre mi porgeva un cartone di succo. Pochi minuti dopo, mi ha passato il mio ordine. Ho afferrato utensili di plastica, un pacchetto di miele, un po ‘ di sale, pepe e ketchup e ho trovato un posto vicino alla finestra. Attraverso di essa, ho potuto discernere i manichini nella finestra del Club Hustler dall’altra parte della strada. Ho ordinato il mio ordine, mettendo ogni articolo delicatamente davanti a me, notando i loro contenitori e il loro peso. Come ho fatto questo, a volte ho guardato i manichini e poi di nuovo al mio cibo. C’era qualche grande pensiero per essere avuto qui. Scrollai le spalle e strappai il miele con i denti. Il fast food ha un’emivita. Non ha tempo per riflettere.

Ho mangiato. In primo luogo, ho attaccato il biscotto di pollo, ma non prima di spalmarlo nel miele. Dopo aver divorato un pezzo abbastanza decente di petto bianco, ho tolto il coperchio dallo Scrambler. Il biscotto saltava in un mare di sugo, che nascondeva qualsiasi suggerimento che ci fosse cibo sotto di esso. Una forchetta e un coltello erano necessari per scavare ed esplorare il nucleo della ciotola. Dopo aver tagliato lo strato di biscotti, ho trovato salsiccia, poi uova perfettamente strapazzate, e in fondo la seconda metà del biscotto. E poi mi ha colpito che Krystal aveva messo una colazione sammy in una ciotola e coperto in sugo—un monumento all’ingegno americano, infatti.

È sciocco pensare di poter mangiare un intero sacchetto di fast food prima di camminare un po ‘ più di un miglio in un sole così caldo e umidità così spessa che ci si sente come se ti sei avvolto in una coperta di lana bagnata tirata dalle fosse dell’Inferno. Questo chow dovrebbe essere mangiato e digerito in una stanza con aria condizionata, preferibilmente seduti su un divano. Certamente non deve esser lavato giù con un seltzer di calce. Ma una volta arrivato al mio appartamento a temperatura controllata e al divanetto grumoso, ho respinto la mia indigestione e nausea. Invece, ho considerato Krystal come un nuovo rifugio per la colazione fast food, sapendo che avrebbe chiamato per me di nuovo presto. Questa volta vedrei di quelle uova fatte su ordinazione, grane e la famosa pancetta di Smithfield. Forse potrebbero riempirlo in una ciotola per me, così potrei mangiarlo mentre passeggio a casa. Mentre rimuginavo sul mio prossimo ordine, preparai un sermone per il mio compagno di stanza. Tornava nel pomeriggio e voleva sentire la buona notizia.

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