Questa deliziosa insalata di cavolo ha così tante deliziose trame e sapori di melograni, avocado e un condimento degno di sbavare! Questa insalata è perfetta per la vostra tavola di festa, o semplicemente ogni occasione. Pieno di antiossidanti e omega-3. Approvato Vegan, Paleo, Keto e Whole30.
Quella volta in cui ho detto che odiavo cavolo……. Mi rimangio tutto. Quindi forse non sono abbastanza nello spettro “amore”, ma mi metterò comodamente nella barca” davvero come”. Sono assolutamente innamorato della rucola e la mangerei tutto il giorno senza nient’altro. Cavolo non tanto, ma io sono un grande sostenitore di mescolare i miei nutrienti.
Sooooo, anche se voglio davvero riempirmi la faccia con un’insalata di rucola OGNI giorno, tradisco un po ‘ la rucola. Ho deciso ufficialmente che il cavolo è una buona opzione. Ma qui è la cosa con cavolo. Ha bisogno di un sacco di amore; e per amore intendo sapore. Ho fatto e mangiato la mia salsa di avocado al melograno come un matto nelle ultime settimane. Grazie ad alcuni dei miei amici che sono anche ossessionati e lo stanno facendo per le festività natalizie. Quindi mi venne in mente il pensiero che questo abbinamento avrebbe funzionato molto bene in un’insalata. E volevo qualcosa di festivo per dicembre. Perché sono un nerd, e il cibo verde e rosso sotto forma di piante è davvero eccitante per me….
Così è nata questa insalata!!
Come preparare insalata di cavolo, melograno e avocado con condimento piccante Tahini
Quindi la stella di questa insalata è sicuramente il condimento. Avete mai avuto il condimento Tahini Zesty Whole Foods? È ridicolmente buono. E forse l’insalata di cavolo con quel condimento è stata una delle mie ispirazioni dietro questa insalata.
Iniziamo facendo una semplice miscela di tahini, succo di limone, aceto di sidro di mele, aminoacidi di cocco o GF Tamari, olio di avocado o olio d’oliva, spicchi d’aglio e cumino. Aggiungere un po ‘ d’acqua per diluirlo se necessario. Vorrei anche aggiungere, che la ricetta in realtà rende modo più condimento allora avete bisogno per l’insalata. Salva per un uso successivo! Non c’e ‘ di che.
Prima di gettare insieme gli ingredienti dell’insalata, lavoreremo sul cavolo (se necessario). A volte il cavolo è molto duro e deve essere “massaggiato”. Questa è la chiave per una deliziosa insalata di cavolo! Ci richiede di rimuovere i gambi (non necessari per un’insalata), e possibilmente strofinando un po ‘ di succo di limone e sale marino sulle foglie se sono extra duri. Questo dovrebbe richiedere solo pochi minuti! E a volte, non ha nemmeno bisogno di essere massaggiato. Questo lotto nella foto, NON HA FATTO.
Ora toss insieme gli altri ingredienti: avocado, semi di melograno, e pistacchi. Condire con il condimento e lanciare!
Non è purdy??? Voglio dire, si potrebbe facilmente servire questo tutto il mese nel mese di dicembre ed essere la persona cool che serve qualcosa di delizioso, festoso, e pieno di tutti i buoni nutrienti nella vita.
Questa insalata è una centrale elettrica nutriente assoluta!! Come meglio di qualsiasi pasto possibile che potrei mai pensare. E sai una cosa? Non ti siedi lì a mangiarlo pensando: “wow, questa ciotola di cibo è piena di Omega 3 e antiossidanti e sta davvero aiutando il mio corpo durante questa stagione intensa.”
No, non lo pensi. Perché sei troppo occupato a dire che questa insalata è così deliziosa che voglio mangiarla tutti i giorni. E poi voglio mangiarlo per colazione.
E non posso dire abbastanza di questo condimento che è l’abbinamento perfetto con cavolo croccante, semi di melograno croccanti, avocado e pistacchi. E ‘ semplicemente perfetto. E devi farlo per il pranzo, per i tuoi amici, per la cena di Natale. Impazzisci!!! Sono certamente PAZZO di questo piatto!!!
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Cavolo, Melograno, e Insalata di Avocado con la Zesty Tahini Medicazione
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Ingredienti
Per l’Insalata:
- 5 tazze sciolto foglie del cavolo sciacquati & tritato
- Semi di 1 melograno togliere la pelle e la membrana per striscia semi
- 1 avocado sbucciate, private dei semi, & dadini
- 1/2 tazza di pistacchi sgusciati
- Sale + pepe
Per il Condimento:
- 1/4 tazza di succo di limone
- 1/4 di tazza di aceto di sidro di apple
- 1/2 tazza di tahini
- 3 cucchiai di cocco aminoacidi o GF tamari salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di oliva o olio di avocado
- 2 grandi spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaino di cumino
- 1/2 tazza di acqua
Istruzioni
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Preparare il cavolo. Se il cavolo è extra duro, potrebbe essere necessario massaggiarlo. Rimuovere prima i gambi e tritare. Cospargere con un po ‘ di sale marino e succo di limone. Strofinare delicatamente le foglie con la punta delle dita. Non più di massaggio! O questo porta a cavolo pastoso. Dovrebbe richiedere solo pochi minuti per l’intera ciotola.
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Preparare la medicazione: mescolare tutti gli ingredienti della medicazione (succo di limone attraverso l’acqua) in un frullatore ad alta potenza o robot da cucina. Avrai più che sufficiente condimento per l’insalata e avrai solo bisogno di circa 1/2 tazza di condimento. Riserva il resto in un barattolo e salva per un uso successivo (il tuo benvenuto).
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In una grande ciotola, mescolare insieme cavolo, semi di melograno e avocado.
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Versare 1/2 tazza di condimento sopra l’insalata, e gettare a cappotto. È possibile aggiungere più se necessario.
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Sale e pepe a piacere. Servire con pistacchi in cima.
