Imparare a fare insalata di maccheroni stile coreano!
Non è sicuramente un contorno tradizionale coreano, ma mi sembra di individuare questo piatto tutte le volte che kimchi quando cenare in un ristorante coreano in questi giorni. E lei?
- Che cosa è coreano Maccheroni Insalata
- Altri ingredienti Idee
- Ingredienti per il coreano Insalata di Maccheroni
- Come Fare Stile coreano, Insalata di Maccheroni
- Come conservare gli avanzi
- coreano Insalata di Maccheroni
- Ingredienti
- Principale
- Maccheroni Condimento per l’Insalata
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione Info (per porzione)
Che cosa è coreano Maccheroni Insalata
coreano maccheroni insalata è coreano insalata di pasta contorno a base di pasta maccheroni. È ricoperto da un condimento cremoso, ricco, leggermente dolce e leggermente piccante a base di maionese.
Quando stavo crescendo in Corea, ho usato per individuare questo quando ho ordinato stile coreano cotoletta di maiale giapponese – Tonkatsu (nome coreano: 돈까스, Donkasu).
Qui in Australia, molti ristoranti coreani sembrano servire questo come contorno gratuito quando ordinate un pasto.
Personalmente non penso che ci sia un’enorme differenza tra l’insalata di maccheroni in stile coreano e l’insalata di maccheroni in stile occidentale, ma forse lo stile coreano è meno complicato da preparare, richiedendo meno ingredienti.
Potreste essere sorpresi di sapere che l’insalata va anche molto bene con riso al vapore pianura, e, naturalmente, piatti coreani barbecue, solo per citarne alcuni.
Altri ingredienti Idee
Una versione ristorante coreano di insalata maccheroni spesso consiste solo di ingredienti di base come pasta maccheroni, julienned o carote tagliuzzate e condimento per l’insalata.
Tuttavia, un tipico cuoco coreano ama aggiungere più ingredienti di quelli. Quelli più comuni includono peperoni / capsici, cetrioli e chicchi di mais.
Cosa c’è di più, gli ingredienti di seguito possono essere utilizzati in aggiunta o in alternativa pure.
- cipolla rossa, tagliata a cubetti
- uova sode, a cubetti
- prosciutto a cubetti
- imitazione granchio tagliata a cubetti
- mela tagliata a cubetti
- cavolo, tagliuzzato
Quindi essere mio ospite e aggiungere quello che ti piace in questa insalata!
Infine, se ti piace l’insalata di maccheroni coreani, potresti anche provare il formaggio di mais coreano. Quindi non dimenticate di check it out!
Ingredienti per il coreano Insalata di Maccheroni
Principale
- 200g / 7 once gomito maccheroni
- 50g / 1,7 once cetriolo, seminato & tagliare in piccoli cubetti
- 1/2 cucchiaini di sale marino
- 50g / 1,7 once di mais kernel (di latta), scolate
- 50 g / 1.7 once peperone rosso / peperoni, tagliati a cubetti
Maccheroni Condimento per l’Insalata
- 1/2 tazza di maionese (uovo intero)
- 1 Cucchiaio di zucchero
- 1/2 Cucchiai di miele
- 1/2 cucchiaino di succo di limone
- 1/4 di cucchiaino di ~ 1/2 cucchiaini di sale marino, regolare il vostro gusto
- pepe nero macinato
- (opzionale) 1 cucchiaino di senape di digione
* 1 Cucchiaio = 15 ml, 1 Tazza = 250 ml
Come Fare Stile coreano, Insalata di Maccheroni
1. Cuocere la pasta di maccheroni seguendo le istruzioni del pacchetto. (Se il pacchetto non suggerisce, consiglierei di aggiungere un po ‘ di sale marino quando bolle la pasta.) Scolare e raffreddare per 2 minuti.
2. Mentre la pasta cuoce, unire il condimento per l’insalata in una ciotola separata. Inoltre, separatamente, unire il cetriolo e il sale (1/2 cucchiaino) in una piccola ciotola. Mescolare bene e metterlo da parte fino a quando gli altri ingredienti sono pronti. Quando è pronto, spremere delicatamente l’acqua dal cetriolo.
3. Mescolare tutti gli ingredienti in una grande ciotola fino a quando ben combinati. Raffreddare in frigorifero per 30 minuti per sviluppare il sapore. Servire.
Come conservare gli avanzi
Mentre amo mangiare cibi avanzati in generale, non mi piace mangiare questa insalata tanto quanto gli avanzi. Perché, mentre è tenuto in frigo, la pasta si indurisce, quindi la consistenza della pasta si sente un po ‘gommosa e un po’ poco cotta.
Ma a volte gli avanzi di cibo sono inevitabili. Se questo è il caso per te, puoi refrigerare la pasta in un contenitore ermetico. Dovrebbe essere buono per un massimo di 2 giorni.
Prima di servire, togliere la pasta circa 30 minuti per ammorbidire un po ‘ e dare una buona mescolate. Inoltre, se la salsa sembra carente, aggiungere un po ‘ di maionese per inumidire di nuovo la pasta.
coreano Insalata di Maccheroni
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Ingredienti
Principale
- ▢ 200 g gomito maccheroni (7 once)
- ▢ 50 g di cetrioli , testa di serie & tagliato a dadini (1,7 once)
- ▢ 1/2 cucchiaini di sale marino
- ▢ 50 g amido di mais kernel (di latta), scolati (1,7 once)
- ▢ 50 g di peperone rosso / peperoni, tagliati a cubetti, (1.7 once)
Maccheroni Condimento per l’Insalata
- ▢ 1/2 tazza di maionese (uovo intero)
- ▢ 1 Cucchiaio di zucchero
- ▢ 1/2 Cucchiai di miele
- ▢ 1/2 cucchiaino di succo di limone
- ▢ 1/2 cucchiaini di sale marino , regolare il vostro gusto
- ▢ pepe nero macinato
- ▢ 1 cucchiaino di senape di digione (opzionale)
Istruzioni
-
Cuocere i maccheroni pasta seguendo le istruzioni del pacchetto. (Se il pacchetto non suggerisce, consiglierei di aggiungere un po ‘ di sale marino mentre bolle la pasta.) Scolare e raffreddare per 2 minuti.
-
Mentre la pasta cuoce, unire il condimento per l’insalata in una ciotola separata. Inoltre, separatamente, unire il cetriolo e il sale (1/2 cucchiaino) in una piccola ciotola. Mescolare bene e metterlo da parte fino a quando gli altri ingredienti sono pronti. Quando è pronto, spremere delicatamente l’acqua dal cetriolo.
-
Mescolare tutti gli ingredienti in una grande ciotola fino a quando ben combinati. Raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti per sviluppare il sapore. Servire.
Note
Nutrizione Info (per porzione)
informazioni nutrizionali mostrata è una stima fornita da una linea nutrizione calcolatrice. Non dovrebbe essere considerato un sostituto per il consiglio di un nutrizionista professionista.
