Step 1
Versare il latte caldo all’interno della ciotola Mixer KitchenAid quindi aggiungere lievito secco e 4 cucchiaini di zucchero.
Frullare, coprirlo con un canovaccio da cucina e lasciarlo riposare per circa 10 minuti.
Dopo 10 minuti, la miscela deve essere frizzante e gonfia.
Con l’attacco a gancio acceso, avviare il mixer a bassa velocità.
Aggiungere la margarina fusa, le uova e lo zucchero rimasto.
Iniziare ad aggiungere la farina e il sale, 1 tazza alla volta fino a quando la pasta non si attacca al fondo o ai lati della ciotola.
Lavorare sulla pasta a bassa velocità per circa 10 minuti.
Coprire l’impasto con un involucro di plastica proprio sulla parte superiore dell’impasto (questo eviterà che l’impasto si asciughi e formi una crosta o copra in una ciotola unta.
Lasciare lievitare per circa 1 ora o fino a quando non raddoppia le dimensioni in un luogo caldo.
Cospargere un po ‘ di farina su una superficie pulita e versare l’impasto su di esso.
Stendi l’impasto con un mattarello.
Forma l’impasto in un rettangolo di 16×21 pollici.
Spalmare la tazza 1/3 di burro ammorbidito su tutta la pasta.
Mescolare lo zucchero di canna e la cannella e cospargere questa miscela su tutta la pasta (il burro dovrebbe tenere la miscela di zucchero in posizione).
Arrotolare la pasta MOLTO STRETTAMENTE, lunga strada.
Tagliare l’impasto in 12 pezzi,
Ungere leggermente una padella da 9×13 pollici e adagiarvi sopra gli involtini di cannella, coprirlo e lasciarlo lievitare per circa 30 minuti o fino a quando raddoppia in un luogo caldo.
Preriscaldare il forno a 400F.
Cuocere gli involtini di cannella per circa 15 minuti fino a doratura.
Mentre i rotoli sono nel forno, fare la glassa.
In KitchenAid Mixer ciotola aggiungere ammorbidire crema di formaggio e burro e con l’attacco di frustate su inizio frustate fino a quando non è combina.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e iniziare ad aggiungere lo zucchero a velo.
Aggiungere un po ‘ di acqua, quanto basta in modo che possa mescolare.
Una volta che i rotoli escono dal forno, stendere la glassa mentre i rotoli sono ancora caldi.
