Ricetta Jigarthanda con foto passo passo. Ricetta facile da preparare Madurai speciale bevanda dessert jigarthanda. Bevanda sana e deliziosa che è perfetta per le estati più calde dell’India meridionale🙂
Jil Jil Jigarthanda è una bevanda di raffreddamento molto popolare da Madurai. Jigar significa cuore e thanda significa freddo. Dal momento che la bevanda è molto rinfrescante e sano può essere è chiamato come qualcosa che raffredda il cuore. Mentre ci sono alcune discussioni affermando jigarthanda è simile a falooda tuttavia questi entrambi completamente diverse bevande da dessert.
Ho assaggiato jigarthanda da Murugan idli kadai a Chennai e mi è piaciuto. Non sono caduto per esso anche se come io non sono un grande fan di nannari sharbat, ingrediente principale nella ricetta jigarthanda. Ho ricevuto molte richieste per la ricetta jil jil jigarthanda e con l’estate al suo apice non c’erano scuse se non per fare jigarthanda a casa :).
Fare la ricetta di jigarthanda è facile ma richiede un po ‘ di tempo. Mentre la ricetta è molto semplice e semplice come bollire il latte e mescolare in alcuni ingredienti, ma ci vuole un po ‘ di tempo.
ingredienti Principali per la preparazione di jigarthanda:
- Badam pisisn o di mandorle di corteccia di gomma è il primo ingrediente importante per la realizzazione di jigathanda. È un eccellente refrigerante per il corpo e riduce il calore corporeo. Inoltre è possibile utilizzare badam pisin in sharbath, gond ladoo ricette troppo. Si prega di notare che badam pisin non può essere sostituito con l’erba della Cina
- Sciroppo di Nannari: Lo sciroppo di Nannari noto anche come sciroppo di sarsaparilla è un refrigerante estivo comunemente usato in tutta l’India. Questo è un ingrediente principale nel fare jigarthanda anche. Mentre ci sono molte ricette con sciroppo di rosa autentica jigarthanda è fatto con sciroppo di nannari solo.
- Bhai ice cream: Un gelato speciale a base di latte ridotto appositamente per jigarthanda. Mentre questo può essere fatto a casa facilmente ci vuole un po ‘ di tempo. Si può facilmente utilizzare il gelato alla vaniglia anche. Ho usato il gelato da pista fatto in casa.
- Latte ridotto: questo viene preparato facendo sobbollire il latte per qualche tempo.
Ho preparato jigarthanda con gelato artigianale e sciroppo di nannari già pronto. E ‘ stato un successo eccellente e mi è piaciuto anche aggiungendo meno sciroppo di nannari nel mio bicchiere
Tenere tutti i componenti pronti e assemblare appena prima di servire. Una volta assemblato servire jigarthanda immediatamente.
Altre ricette bevande estive:
mango falooda, strawberry fool, fruit custard, paan kulfi ricette
Come fare jigarthanda ricetta
1. Prima di tutto immergere badam pisin in acqua per 4-8 ore.
2. Far bollire 2 tazze di latte in una padella larga. In una padella a parte aggiungere 3 cucchiai di zucchero e mescolare a fuoco basso fino a quando si trasforma in caramello luce. Aggiungere questo al latte bollente e mescolare bene. tenere rottamare le pareti della padella e ridurre il latte a 1 tazza. Raffreddare fino all’uso.
3. Successivamente far bollire 2 tazze di latte con 2-3 cucchiai di zucchero e raffreddare anche quello.
4. tenere il gelato, sciroppo di nannari, imbevuto badam pisin pronto.
5. Per assemblare jigarthanda prendere un bicchiere da portata. Versare un po ‘ di sciroppo di nannari.
6. Mettere una porzione generosa di badam pisin.
7. Quindi versare un po ‘ di latte ridotto, latte refrigerato e più sciroppo se necessario. Top con gelato e servire immediatamente.
Jigarthanda ricetta qui sotto:
Jigarthanda ricetta / Jil jil jigarthanda Madurai ricetta speciale
Harini
Ingredienti 1x2x3x
- ▢ Per rendere il latte a ridotto
- ▢ 2 tazze di latte
- ▢ 3 cucchiai di zucchero
- ▢ Per refrigerate latte
- ▢ 2 tazze di latte
- ▢ 3 cucchiai di zucchero
- ▢ Per assemblare jigarthanda
- ▢ 3 cucchiaini di badam pisin
- ▢ Nannari di sciroppo di necessità;
- ▢ gelato come necessario
Istruzioni
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Immergere badam pisin in acqua per 4-8 ore.
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Far bollire 2 tazze di latte in una padella larga. In una padella a parte aggiungere 3 cucchiai di zucchero e mescolare a fuoco basso fino a quando si trasforma in caramello luce. Aggiungere questo al latte bollente e mescolare bene. tenere rottamare le pareti della padella e ridurre il latte a 1 tazza. Raffreddare fino all’uso.
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Far bollire 2 tazze di latte con 2-3 cucchiai di zucchero e raffreddare anche quello.
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tenere il gelato, sciroppo di nannari, imbevuto badam pisin pronto.
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Per assemblare jigarthanda prendere un bicchiere da portata. Versare un po ‘ di sciroppo di nannari.
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Mettere una porzione generosa di badam pisin.
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Versare un po ‘ di latte ridotto, latte refrigerato e più sciroppo se necessario. Top con gelato e servire immediatamente.
Note
2. L’erba della Cina e lo sciroppo di rosa non sono sostituti dello sciroppo di badam pisin e nannari.
3. È possibile mantenere badam pisin, latte ridotto e gelato pronto e fare jigarthanda in un batter d’occhio da solo bollente e raffreddamento del latte.
