Juicing on a Budget with High-Yield Produce
Di Christine Frietchen
Recentemente ho completato il mio primo riavvio di 5 giorni e ho lavorato duramente per gestire i miei costi di produzione (vedi: My Cheap Reboot). Ma ora sono ansioso di provarlo di nuovo, questa volta allungando ulteriormente il mio dollaro usando il maggior numero possibile di frutta e verdura ad alto rendimento: produrre che ti dà la maggior quantità di succo e la minor quantità di polpa rimanente.
È facile modificare il nostro riavvio con Joe Juice recipes con questo in mente. Per qualsiasi verde a foglia verde, puoi sostituire qualsiasi altro verde a foglia verde. Per i frutti, scegli un frutto dello stesso tipo e/o colore. Ad esempio, utilizzare gli agrumi in modo intercambiabile. Questo può farti risparmiare un pacchetto poiché ti consente di acquistare ciò che sembra migliore o è in vendita.
Ultimamente, ho usato la bietola svizzera invece di alcuni cavoli nelle ricette. Anche se la bietola può essere un po ‘ più costosa del cavolo nei miei mercati locali, ne traggo molto più succo. I cetrioli sono anche nella mia lista dei preferiti. A volte posso ottenere loro 4 per $1, e succhiano magnificamente, con una piccola quantità di avanzi di polpa.
Tieni presente che alcuni prodotti a resa inferiore sono ricchi di nutrizione. Non smettere di cavolo del tutto, ma sicuramente mescolare con altre opzioni.
Nella nostra esperienza al riavvio con Joe (e facciamo un SACCO di succo), ecco alcune scelte di produzione che ti daranno il massimo succo per il tuo dollaro.
Verdure:
- Sedano
- bietole
- Carote
- patata Dolce
- Barbabietole (di qualsiasi colore)
- lattuga Romana
- Prezzemolo
- Broccoli
- Menta
- Cetriolo
- Pomodori
- Zucchine
Frutta:
- Mele (di qualsiasi tipo)
- Pere
- Ananas (non c’è bisogno di sbucciare!)
- Anguria (succo anche la scorza)
- Tutti gli agrumi
- Melone
Uno dei miei succhi preferiti ultimamente è fatto di un gruppo dei miei articoli preferiti ad alto rendimento: Io la chiamo Colada Verde. Potete vedere nella foto quanto è rimasta poca polpa (e questo senza sbucciare l’ananas), per una resa di 40 once di succo. Ha un sapore fantastico troppo-molto rinfrescante e dolce.
