Di Sandy Schroeder
Sei dipendente da patatine fritte, patatine e ciambelle? Diresti che la tua brama è una dipendenza? Che può sembrare una portata, ma una nuova ricerca dice ammaraggio cibo spazzatura genera sintomi di astinenza simili a quelli che le persone incontrano quando si fermano i farmaci.
I ricercatori valutano il ritiro del cibo spazzatura
Gli scienziati dell’Università del Michigan volevano sapere cosa è successo quando gli individui hanno smesso di mangiare cibi altamente trasformati come patatine fritte, pizza o pasticcini. Hanno chiesto agli adulti 231, dai 19 ai 68 anni, di descrivere i loro sintomi di astinenza durante l’anno passato. La rivista, Appetite, ha pubblicato i risultati.
Come ci si sente a smettere di mangiare cibo spazzatura
I sentimenti di irritabilità, tristezza, stanchezza e brama erano più intensi da due a cinque giorni dopo che i partecipanti hanno smesso di mangiare cibo spazzatura. Dopo l’impatto iniziale, gli effetti collaterali negativi si sono ridotti in un modello simile al ritiro del farmaco.
Perché è così difficile mettere giù quei chip
Nel complesso, i ricercatori del Michigan hanno detto che l’intensità dei sintomi di astinenza può spiegare perché è così difficile rinunciare al cibo spazzatura, e così facile da ricominciare.
Dopo aver fatto un po ‘ di ricerca indipendente in questo campo, ho trovato il gusto per troppo sale, zucchero o grassi cambia quando ci si ferma. Dopo un periodo di non mangiare cibo spazzatura, quel sacchetto di patatine fritte o grande ciambella zuccherata può davvero sembrare troppo salato o dolce.
Guardando oltre il richiamo di cibi grassi
Università della California Irvine professor Daniele Piomelli guardato questa attrazione qualche tempo fa con la ricerca ratto su alimenti come patatine fritte e patatine. Voleva sapere perché è impossibile mangiare solo un chip. Ha trovato sostanze chimiche naturali simili alla marijuana nel corpo, chiamate endocannabinoidi, che sono prodotte dalle cellule nell’intestino superiore. Innescano un’assunzione compulsiva di cibi grassi, il che spiega perché potremmo divorare un intero sacchetto di patatine. Piomelli dice che le cellule hanno bisogno di grassi per funzionare correttamente, ma un sovraccarico può portare a diabete, cancro e obesità.
Healthy Steps
Ovunque tu sia con la tua dieta quotidiana e le tentazioni del cibo spazzatura, è fondamentale per la salute definirlo da solo e seguire la ricerca. Consultare il medico per rivedere i numeri di peso, pressione sanguigna, colesterolo e glucosio. Parla di diete che enfatizzano frutta e verdura fresca invece di cibi trasformati e crea i tuoi piani per mangiare sano e rimanere attivo.
Per saperne di più sulla tua salute, benessere e fitness, vedi il tuo chiropratico locale presso la chiropratica congiunta a Downers Grove, Ill.
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