Kale: 17 ricette per godere di questo superfood che è diventato di moda

Si sta parlando del Cavolo, piuttosto che la Kardashian e il vostro Instagram è pieno di immagini di quelle foglie di un verde fluoro. Ma la verità è che possono già essere pieni di molte vitamine e antiossidanti, che si immagina sia piuttosto il cibo perfetto per Bambi, Tambor e i loro amici della foresta.

Per incoraggiarvi a fare un tentativo e beneficiare delle virtù di questa meraviglia della natura, vi offriamo una selezione di ricette originali, semplici e molto gustose che includono cavolo (tra le altre prelibatezze).

1.- Un buon stufato galiziano

Abbiamo avuto le nostre speranze che l’estate è proprio dietro l’angolo, ma abbiamo ancora giorni freddi davanti a noi. Per quando si spremere il fresco niente come godersi un buon stufato, ma questa volta con cavolo cavolo come uno dei componenti fondamentali. La ricetta è dei nostri colleghi di Directo al Paladar.

2.- Curry rosso di cavolo nero e pollo

Se ti piacciono i sapori forti e speziati e gli stufati forti, amerai questa ricetta che combina il tipico curry rosso tailandese (il più esplosivo) con il pollo e la nostra verdura protagonista. Oh, e la ricetta è speciale per fare in fornelli lenti.

3.- Pizza al cavolo croccante

In una bella mess.com hanno avuto la brillante idea di mescolare uno dei fast food preferiti al mondo con uno dei superfood più noti al mondo. Il risultato? Un modo per assaggiare questo ortaggio che sicuramente piace a tutti, anche a chi è allergico alle verdure.

4.- Insalata di cavolo di cavolo massaggiato con mirtilli, feta, mandorle e salsa di albicocche

Quanto sono buone le insalate in qualsiasi momento dell’anno e di più se sono fresche, croccanti e hanno un punto in più di originalità. Per coloro che cercano di uscire dalla solita insalata mista, questa è una grande opzione. Ed è uno dei nostri amici diretti al palato.

5.- Cremosa pasta con patate dolci e cavolo

Abbiamo amato questo Marcus Samuelson ricetta, perfetta per quando si vuole assaporare qualcosa di confortante e cremoso, ma non vuole che per essere sinonimo di qualcosa di grasso e di calorie extra.

6.- Crema di cavoli e spinaci

questo non è un purè, ma una versione ultrasofisticada che abbiamo trovato in Vegan Richa, ed è accompagnato da una vinaigrette con zenzero e miso dà il tocco finale.

7.- Vegan insalata di ceci arrosto cavolo cavolo

il Nostro co-Diretto per il Palato, non si stanca di sballare deliziose ricette insalate di mangiare sano è anche una sorpresa, ogni giorno, e prendere la vostra dose giornaliera di creatività, oltre alle verdure e, in questo caso, legumi. Questa proposta è perfetta anche per chi segue una dieta vegana.

8.- Cavolo nero

Un’opzione vegana che secondo il suo autore, Vegan Dad, può far ripetere più volte almeno uno dei bambini che cenano. E non c’è bisogno di versare panna o formaggio.

9.- Tofu veloce saltato e cavolo con sesamo

Per quei giorni non vuoi che la fretta sia sinonimo di mangiare male e malsano, la nostra co-Vitónica ha creato questa meravigliosa ricetta, veloce e priva di rimpianti. Con il punto dai le spezie e la razione di verdure di cui hai bisogno.

10.- Hamburger (senza carne) di cavolo

Quinoa, parmigiano, un tocco di aglio, cavolo, pane fresco grattugiato… e voilà! Alcuni hamburger di ordago che delizieranno anche i più esigenti e senza dover passare attraverso il macellaio. La ricetta è gustosa Cena.

11.- Succo verde di cavolo, spinaci, carote e mandarino

Se ti piace ricaricare le batterie con un succo ricco di frutta e verdura, amerai questa ricetta, con la punta agrumata del mandarino. Super rinfrescante, puoi vestirlo con alcune spezie per adattarlo ai tuoi gusti. La ricetta può essere trovata qui.

12.- Insalata di cavolo, mela e pancetta

Fr Serioueats.com ci hanno dato questa magnifica idea: combina alcune delle nostre foglie verdi preferite come il cavolo o il radicchio con pancetta molto croccante, una piccola mela in bastoncini e le nostre noci preferite.

13.- Spaghetti al pesto a base di cavolo nero

Formaggio di capra, pomodori secchi, un pizzico di parmigiano, cavoli e anacardi naturali sono un mix perfetto per fare una ricetta di pesto fuori dal comune.

14.- Filetto di manzo a bassa temperatura con funghi e cavolo croccante

Il cavolo può anche vestirsi da adesivo ed essere protagonista di un evento o di una celebrazione speciale. Come con questa ricetta. E se si vuole, per ottenere il meglio di questo arrosto a bassa temperatura del più speciale accompagnato da una salsa squisita. Bagnerai il pane e persino il cavolo.

15.- Crema di cavolo rustico

Una zuppa fredda, come un gazpacho, perfetta per condire le tue notti primaverili ed estive. Rinfrescante e con un tocco di piccante e limone che abbiamo visto in Terra germogliare.

16.- Pane tostato di cavolo, parmigiano e uovo fritto

Tostas può essere un’opzione per fare una cena informale la mar de divertida. E non devono significare che sacrifichi la tua razione di grandi verdure. Questa ricetta non solo sembra grande, ma ha anche il punto perfetto di formaggio fuso e uovo fritto.

17.- Zucca arrosto con cavolo o cavolo

può essere il contorno perfetto per sostituire il solito purè di patate o verdure bollite e dare una speciale e più lavorato touch a quella bistecca alla griglia o un pollo arrosto. La ricetta è diretta al palato.

Foto / Dritto al palato, Vitonico, seriosomangiare.com, Un bel pasticcio, Mangiare bene con gli altri, Germoglio della Terra, Yummy Cena, Vega Richa.

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