Dal 2010 al 2011, ha lavorato come giornalista radiofonica presso CVM TV in Giamaica, dove è diventata nota per la famigerata “storia duppy” su un ragazzo di città spagnolo apparentemente perseguitato da un fantasma, così come la sua copertura dell’incursione delle forze di sicurezza giamaicane nei giardini di Tivoli alla ricerca del noto signore della droga Christopher “Dudus” Coke.
Nel febbraio 2012, CVM TV ha trasmesso un documentario prodotto da Enriquez, intitolato “Man a Gallis: Jamaican Dancehall and HIV/AIDS”, che ha ricevuto il plauso della critica. Il documentario è stato anche trasmesso su Channel 7 in Belize. È stato finanziato con una sovvenzione da Caribbean Broadcast Media Partners (CBMP) ed è distribuito da loro.
Enriquez ha anche lavorato come presentatore video sul canale di intrattenimento via cavo, Hype TV, un produttore per Reggae Entertainment Television (RETV), ed è stato anche un collaboratore ospite al giornale Jamaica Gleaner.
Prima di stabilirsi in Giamaica, Enriquez è stato ospite di KREM Radio Wake Up Belize Morning Vibes al fianco di Evan “Mose” Hyde.
È stata una lettrice in primo piano al Lik It! Festival di poesia a Belize City, Se Sup’m Poesia a Kingston, ed è prevista la lettura al Talking Trees Literary Festival a Treasure Beach, Giamaica nel mese di febbraio 2012. Nel 2014, ha vinto il premio letterario inaugurale del Belize per il suo racconto, “Barrel Reach”.
