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Un fantastico cibo asiatico di una ciotola, questo riso fritto al ketchup è il modo perfetto per servire gli avanzi.
Ho perso la patente di guida un paio di settimane fa (il giorno in cui ho superato l’esame RD di tutti i giorni). Nota a sé: non conservare mai nulla nel luogo più poco pratico, ovvero le tasche anteriori sui pantaloni da donna (meno i jeans). Avrei dovuto sapere che non sarebbe stato abbastanza profondo. Dissi all’Affamato che doveva essere di cattivo auspicio, e lui disse: “No. Sarebbe se avessi fallito l’esame E perso la licenza.”Wow glad sono contento di non aver dovuto vivere attraverso quello.
In ogni caso, ho ritardato di andare al DPS con la speranza che qualcuno trovasse la mia carta e me la spedisse. “Ci sono brave persone in questo mondo, sai,” dissi fiduciosamente all’Affamato. Tuttavia, passò una settimana e guidare in città senza patente stava iniziando a rendermi un po ‘ ansioso. Deluso, alla fine ho fatto visita al DPS, sentendomi per tutto il tempo arrabbiato perché non era stato restituito. Onestamente, però, non avevo nessuno da incolpare se non me stesso. Sono stato io quello distratto.
Alcuni giorni dopo, l’Affamato entrò in casa dopo il lavoro e disse: “Ci SONO brave persone in questo mondo.”E ho pensato:” Oh, mi stai prendendo in giro. Ora?!? Doveva prendere un milione di anni per inviarlo?”Non provai gratitudine in quel momento. Neanche un po’.
Una volta avuto un po ‘ di tempo per immergermi tutto, ero sopraffatto dalla vergogna, riconoscendo che il mio sé egocentrico aveva ancora una volta allevato la sua brutta testa. Se non fossi andato al DPS, avrei saltato su e giù con gioia, desiderando di poter baciare/abbracciare la persona gentile. Così ci stavo ricordando a me stesso, ancora una volta, il mondo non gira intorno a me e il mio tempismo “perfetto”.
Quindi chiunque tu sia, ti ringrazio davvero per aver fatto di tutto per restituirmi la licenza.
Sono anche grato per il riso fritto venire una notte settimanale occupato o giornata pigra quando voglio solo essere uno con il divano. Tutto va quando si tratta di questo piatto. È il modo perfetto per consumare gli avanzi nel frigorifero o nella dispensa. Indipendentemente da ciò che si decide di aggiungere, freddo, riso giorno-vecchio è un MUST. Altrimenti, ti ritroverai con una padella di poltiglia. Se si finisce per fare troppo riso, semplicemente porzione fuori in sacchetti di plastica freezer-safe e congelare. In questo modo si può fare il riso fritto ogni volta che il desiderio chiama.
Per questa versione, ho mantenuto le cose molto semplici. E vegetariano. Tuttavia, sentitevi liberi di aggiungere qualsiasi ingredienti che avete a portata di mano. Basta non esagerare con le verdure come troppo può rilasciare l’umidità in eccesso rendendo il piatto pastoso. E, naturalmente, non tralasciare il ketchup! Apprezzerai gli elementi dolci e piccanti che aggiunge al piatto. Alla fine, puoi assaggiare e schizzare un po ‘ di ketchup se vuoi. Fare attenzione a non aggiungere troppo in quanto può rendere il piatto pastoso. Se non hai ricevuto il messaggio ormai, pastoso = riso fritto cattivo.
Si può servire con un po ‘ di sriracha, semi di sesamo, più cipolla verde e coriandolo, se si preferisce. Come puoi vedere, ci piace il nostro calore.
Ketchup Riso Fritto
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Ingredienti
- ▢ 2 Cucchiai di olio di semi diviso
- ▢ 1 Cucchiaio di aglio tritato
- ▢ 1/2 pack 14 once di tofu, scolate e tagliate a bite-sized cubi
- ▢ 1/4 di tazza di cipolla gialla tagliata a dadini
- ▢ 2 uova
- ▢ 2 tazze di riso rimasto
- ▢ 3 Cucchiai di ketchup
- ▢ 1 Cucchiaio di basso contenuto di sodio salsa di soia
- ▢ 3/4 di tazza di zucchine tagliate a dadini
- ▢ 2 Cucchiai di cipolla tritata verde
- ▢ 2 Cucchiai di coriandolo tritato
- ▢ 1 cucchiaino di semi di sesamo tritati tostati
- S Sriracha
Istruzioni
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Scaldare una padella grande o wok a fuoco medio-alto e aggiungere 1 cucchiaio di olio. Friggere l’aglio con un pizzico di sale fino a fragrante, circa 10 secondi. Aggiungere il tofu e cuocere fino a doratura leggermente, mescolando di tanto in tanto. Togliere dalla padella. Aggiungere le uova nella padella e cuocere senza mescolare per circa un minuto, o fino a quando l’uovo è cotto; non rimescolare. Rompere in piccoli pezzi. Togliere dalla padella.
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Aggiungere 1 cucchiaio di olio nella padella. Aggiungere la cipolla e le zucchine e soffriggere per circa 2-4 minuti. Aggiungere il riso e cuocere fino a quando diventa un po ‘ croccante. Aggiungere tofu, uovo, ketchup e salsa di soia. Mescolare tutto intorno fino a quando il riso assorbe completamente il ketchup. Top con cipolla verde, coriandolo, semi di sesamo. Squirt alcuni in zona sriracha sulla parte superiore se desiderato
Note
Nutrizione
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