Perché acquistare sugar-free jello quando si può fare il proprio low-carb / keto homemade strawberry jello a casa?
Lo sapevate che la gelatina, l’ingrediente principale della gelatina, è in realtà un bene per voi?
Togliere tutto lo zucchero e conservanti in negozio comprato-jello e avete voi stessi un dessert abbastanza sano, come questo keto low carb fragola fatta in casa jello!
La gelatina nella sua forma più pura è ricca di proteine e una grande fonte di collagene che è noto per migliorare la pelle, le unghie e la crescita dei capelli.
È stato anche dimostrato di aiutare con la salute delle articolazioni e la funzione cerebrale migliorando la memoria e l’attenzione.
Se perdere peso è il tuo obiettivo, allora è anche importante ricordare che la gelatina può aiutare nella perdita di peso perché è fondamentalmente priva di carboidrati e ha dimostrato di ridurre l’appetito e aumentare i sentimenti di pienezza.
Ora, per tutte le ragioni di cui sopra, voglio dire perché non mangiare più gelatina? Ho ragione?
Questo è il motivo per cui ho deciso di fare un keto strawberry jello usando fragole vere che vengono cotte e infuse nella gelatina per quel vero sapore di fragola. Nessuna di quelle cose artificiali!
Faccio un lotto ogni pochi giorni e lo conservo nel mio frigorifero. Quando ho voglia di avere qualcosa di dolce taglierò un blocco e lo mangerò dritto.
Per portarlo al livello successivo, si potrebbe aggiungere un po ‘ di panna montata sulla parte superiore e avete voi stessi un delizioso sano low-carb/keto dessert! Divertiti!
Per questo, gli ingredienti speciali di cui avrai bisogno sono Swerve/Monkfruit e gelatina che possono essere acquistati su Amazon o in un supermercato specializzato locale.
Ora, cominciamo!
Preparando Tempo 10M
Tempo di Cottura 7M
Tempo di Raffreddamento 3H
Tempo Totale di 3H17M
Net Carb/Serv ~4g
Porzioni 6
Ingredienti
- 2 Coppe di Fragole Tritate
- 6 cucchiai di Scarto/Monkfruit
- 2 cucchiai di Acqua
- 1 1/2 Tazze di Acqua Fredda
- 2 cucchiai di Gelatina o 2 1/4 oz pacchetti
- 1/2 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
Indicazioni stradali
1) Raccogliere tutti gli ingredienti.
2) De-stem fragole e tritare liberamente.
3) In una piccola pentola piano cottura, aggiungere le fragole, sterzare/Monkfruit, e 2 cucchiai di acqua.
4) Cuocere a fuoco medio fino all’ebollizione, quindi abbassare a bassa agitazione spesso. Dopo circa 5-7 minuti, schiacciare leggermente le fragole con una spatola, togliere dal fuoco e mettere da parte.
5) In un nuovo piano cottura medio, mescolare la gelatina con acqua fredda fino a quando ben incorporato.
6) Aggiungere la salsa di fragole e l’estratto di vaniglia posto a fuoco medio-basso fino a quando leggermente fumante poi togliere dal fuoco. Filtrare la miscela in un colino a maglia molto fine e versare la miscela nel piatto da dessert o negli stampi. Nota: non bollire.
7) Mettere in frigorifero per almeno 3 ore o fino a quando ferma. Servire con panna da montare opzionale.
Spero che vi piaccia il vostro low-carb/keto fatto in casa fragola Jello!
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Ingredienti
- 2 Coppe di Fragole Tritate
- 6 cucchiai di Scarto/Monkfruit
- 2 cucchiai di Acqua
- 1 1/2 Tazze di Acqua Fredda
- 2 cucchiai di Gelatina o 2 1/4 oz pacchetti
- 1/2 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
Istruzioni
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Raccogliere tutti gli ingredienti.
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De-stem fragole e tritare liberamente.
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In una piccola pentola piano cottura, aggiungere le fragole, sterzare/Monkfruit, e 2 cucchiai di acqua.
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Cuocere a fuoco medio fino all’ebollizione, quindi abbassare a bassa agitazione spesso. Dopo circa 5-7 minuti, schiacciare leggermente le fragole con una spatola, togliere dal fuoco e mettere da parte.
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In una nuova pentola media, mescolare la gelatina conacqua fredda fino a quando ben incorporata.
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Aggiungere la salsa di fragole e l’estratto di vaniglia, mettere a fuoco medio-basso fino a quando non si fuma leggermente, quindi togliere dal fuoco. Filtrare la miscela in un colino a maglia molto fine e versare la miscela nel piatto da dessert o negli stampi. Nota: non bollire.
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Mettere in frigorifero per almeno 3 ore o fino a quando ferma. Servire con panna da montare opzionale.
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