Key Lime Colada

Se blender bevande sono la vostra passione, questa ti piacerà key lime colada. Come una piña colada congelata ma con vero succo di lime al posto dell’ananas. Queste bevande in barca ti faranno cantare i tuoi brani preferiti di Jimmy Buffett!

Per tutto il tempo che posso ricordare, ho naturalmente considerato la piña coladas congelata come la bevanda per le vacanze estive. Ogni volta che viaggiavamo durante i soffocanti mesi estivi, non era una vacanza fino a quando non avevo avuto la mia prima piña colada. Nel sud della Florida, tuttavia, c’è un posto che fa una Colada di calce chiave e penso che possa aver buttato l’originale fuori dal suo alto pesce persico.

Non pretendo di essere il creatore di questo cocktail, solo un fan accanito. Quando visitiamo i miei genitori nelle Chiavi visitiamo sempre il Lorelei. È un posto molto informale arroccato sul bordo della baia della Florida con tramonti spettacolari, musica dal vivo nei fine settimana fantastici panini di pesce alla griglia e margaritas ghiacciati e, naturalmente, queste spettacolari coladas key lime. Sono dolci e piccanti e così buoni che il congelamento del cervello è quasi garantito!

A Lorelei, hanno più bevande blender erogate da macchine industriali per bevande congelate. Tutto quello che serve è il tiro di una leva per erogare i loro Coladas Calce chiave ghiacciata, Bushwackers e corridori Rum. Nella mia cucina, mi rivolgo al mio fidato Vita-Mix per le ricette di bevande blender. Naturalmente, le colate di calce chiave iniziano con il vero succo di lime chiave-ogni bevanda ottiene circa 3 cucchiai di succo o 3 lime chiave intere.

Poi arriva il rum. Ci sono così tante varietà diverse e punti di prezzo di rum là fuori. Se sto sorseggiando rum o mescolandolo in un ‘ Ti Punch, vado per Rhum Agricole dalla Martinica, ma se sto mescolando con Coco-Lopez, non mi sento di dover essere il più esigente. Mount Gay rum ha un prezzo moderato e dà a questa chiave Lime Colada il profilo aromatico e il calcio.

Invece di succo d’ananas io uso il succo di lime chiave in un rapporto diverso da quello che si farebbe per una piña colada congelata. Succo di ananas è dolce, dopo tutto, e questi limes chiave sono pucker-your-labbra crostata. Tre parti crema di cocco per una parte chiave succo di lime ti dà una libagione leggermente dolce, piccante e liscia.

In un cenno al famoso key lime pie-ho incluso un graham cracker rim (lo fanno anche al Lorelei) .

Finire la Key Lime Colada con un galleggiamento di rum e una fetta sottile di key lime per il bicchiere. La paglia di carta dà a questo cocktail una sensazione di vacanza al mare. Basta accendere Pandora e mettere in fila le “bevande in barca” di Jimmy Buffett per essere trasportati nella tua idilliaca fuga sull’isola. Buon va-cay!

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Colada di calce

Direttamente dalle Florida Keys e perfette per una soffocante giornata estiva, le Key Lime Coladas sono una miscela perfetta di dolce e crostata con un calcio!

Corso di Bevande

la Cucina Americana

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Tempo di Preparazione 5 minuti

Tempo Totale 5 minuti

Porzioni 1

Calorie 664kcal

Ingredienti

• 2 tazze di ghiaccio
• 2 1/2 once di rum scuro (diviso)
• 1 oncia chiave di succo di lime da circa 3 key lime
• 3 once di crema di cocco (come Coco Lopez) non utilizzare il latte di cocco o di acqua di cocco
• 2 cucchiai di graham cracker briciole opzionale

Opzionale Guarnire

• fetta sottile key lime
• cospargere di cocco tostato
• cospargere di graham cracker briciole

Istruzioni

• Immergere il bordo di un bicchiere in una ciotola poco profonda di acqua per bagnare il bordo. Aggiungere le briciole di cracker Graham a un piatto poco profondo e agitare leggermente in modo che sia uno strato sottile e uniforme. Immergere il bordo del bicchiere nelle briciole di cracker graham fino a quando non si attaccano. Accantonare.
• Aggiungere il ghiaccio, il rum, il succo di lime e la crema di cocco in un frullatore. Frullare fino a che liscio e versare nel bicchiere preparato. Top la Colada Key Lime con il restante 1/2 oncia di rum (un galleggiante) e guarnire a piacere.

Alimentazione

Calorie: 664kcal | Carboidrati: 84 g | Proteine: 2g | Grassi: 17g | Saturi, Grassi: 13g | Sodio: 240mg | Potassio: 52mg | Fibra: 3g | Zucchero: 63g | Vitamina C: 8,5 mg | Calcio: 23mg | Ferro da stiro: 1,2 mg

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