Questo articolo parla di Kichadi. Per altri usi, vedi Khichdi (disambigua).
Da non confondere con Khichdi.
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Kichadi (Malayalam: കിച്ചടി) è un altro nome per Pachadi utilizzato in alcune parti del Kerala, per la variante acida del piatto. Un piatto aspro a base di cagliata, pasta di cumino macinato e cetriolo, zucca di cenere o zucca bianca, con semi di senape saltati e foglie di curry come guarnizione. Kichadi è spesso servito come parte del Sadhya. È in qualche modo simile al Raita servito nel nord dell’India, con la differenza che il condimento con senape e foglie di curry. Kichadi non deve essere confuso con Khichdi.
Un pasto Sadhya servito per Onam: Kichadi è il servizio giallo, secondo da sinistra in basso
Il Kichadi fa parte della festa keralita conosciuta come Sadhya, che è molto popolare durante feste come Onam e Vishu.
