Se sei andato a pescare informazioni su qualsiasi numero di condizioni di salute, probabilmente hai dragato qualcosa sull’olio di pesce.
Mentre è stato pubblicizzato come un nutriente meraviglia, ci si potrebbe chiedere se c’è una differenza tra pesce, fegato di merluzzo e oli di krill.
Togliere il mistero dall’olio di pesce
La naturopata integrativa Marta Browne ha detto che “olio di pesce” era un termine catch-all per qualsiasi olio a base di pesce, indipendentemente dal tipo o dalla parte del pesce utilizzato. Aringhe, tonno, sardine, sgombri e acciughe sono fonti comuni.
L’olio di fegato di merluzzo proviene dai fegati di merluzzo. L’olio di krill deriva dal krill, un crostaceo simile a un gambero ricco di acidi grassi omega-3.
Mentre l’olio di pesce è ricco di omega-3, contiene poca vitamina A e D. L’olio di fegato di merluzzo ha meno omega-3, ma è ricco di vitamine A e D.
La dietista accreditata Sally Marchini ha detto che l’olio di krill era più simile all’olio di pesce. Infatti, uno studio ha dimostrato che l’assunzione di olio di krill e olio di pesce ha portato ad un simile aumento dei livelli ematici di acidi grassi omega-3, anche se l’olio di krill ha solo circa due terzi dei livelli che l’olio di pesce fa.
Quale olio è il migliore?
Questo dipende se stai cercando di aumentare l’assunzione di acidi grassi o vitamine, ha detto la signora Browne.
Le persone che cercano principalmente un integratore di vitamina A e D – come lavoratori interni, in ufficio o a turni – trarrebbero maggiori benefici da un classico integratore di olio di fegato di merluzzo.
Le persone con eczema o acne che hanno bisogno di acidi grassi, noti come EPA / DHA, trarrebbero beneficio da un olio di pesce lavorato a freddo o olio di krill.
Benefici noti degli oli di pesce
Numerosi studi clinici hanno esaminato l’integrazione con oli di pesce per malattie infiammatorie e autoimmuni come l’artrite reumatoide, la psoriasi, il lupus, la sclerosi multipla e le emicranie. Molti di questi hanno mostrato benefici significativi, tra cui una ridotta attività della malattia e un minore uso di farmaci antinfiammatori.
Gli oli di pesce sono stati anche accreditati per aiutare a trattare i disturbi dell’umore e il diabete e prevenire alcuni tumori. Il Cancer Council, tuttavia, consiglia che non sono ancora prove sufficienti per trarre conclusioni definitive.
Omega-3 sono anche essenziali per la salute del cuore – basta essere sicuri di mangiare pesce fresco, piuttosto che integratori. Una recente recensione di Cochrane ha rilevato che gli integratori di olio di pesce non hanno avuto alcun effetto sul rischio di infarto, ictus o morte per malattie cardiovascolari.
Laddove possibile, il vero cibo è sempre il migliore, ha affermato Marchini. Raccomanda da tre a quattro porzioni di pesce di mare profondo alla settimana (preferibilmente di varietà più piccole, che contengono meno mercurio).
Browne è d’accordo, affermando che i supplementi dovrebbero essere usati solo per “colmare le lacune”.
Quando si scelgono gli integratori, diffidare della dose e della qualità, poiché questi possono variare.
La signora Browne ha anche notato che dosi terapeutiche più elevate (circa 3000 milligrammi al giorno) potrebbero avere effetti collaterali. Un professionista sanitario qualificato può aiutare a valutare la vostra dieta e, se necessario, raccomandare un integratore di qualità.
Mantenere fresco l’olio di pesce
Gli oli di pesce possono diventare rancidi se non vengono conservati correttamente. Per evitare che l’olio si decomponga:
- Conservare in un luogo fresco e buio
- Controllare regolarmente la data di scadenza
- Assaggiare e annusare l’olio o masticare leggermente il tappo del gel. Se puzza di pesce in decomposizione, è il momento di buttare via le capsule.
